Bánh nướng nhân bạch tuộc

Nếu thích truyện tranh Nhật Bản, hẳn bạn sẽ không lạ lẫm với bánh takoyaki. Đây là loại bánh tròn nổi tiếng ở Osaka, và là bánh truyền thống của Nhật Bản trong các dịp lễ hội.

Nguyên liệu cần có:

½ (một phần hai) quả trứng
350ml nước
dầu chiên
50 gram hành tươi
50 gram bạch tuộc
20 gram tenkasu (viên bột nổi lên khi rán Tempura)
20 g kim chi

Hướng dẫn cách làm:

Mách nhỏ

Thực ra phần nhân Takoyaki không bắt buộc phải như thế này đâu, teens thích ăn gì thì cho cái đấy vào thôi!

Dụng cụ

Một cái ấm hay bất kì cái gì có vòi để rót đều có thể trưng dụng được.
Khuôn bánh tokoyaki

Khoảng 30s sau thì cho lần lượt các loại nhân vào.
Lưu ý tỉ lệ các thứ cho vào phải cân đối thì bánh mới ngon được.
Sau khi đã cho đủ mọi loại nhân thì đổ thêm một chút bột nữa lên trên.
Dùng que kiểm tra, nếu thấy bánh đã vàng thì lật bánh.
Trong khi lật bánh, teens phải đổ thêm một chút bột nữa thì bánh mới tròn xinh được.
Xong xuôi hết roài, giờ chỉ cần chờ cho bánh chín thôi nhưng đừng ngồi không,nên lật bánh liên tục cho bánh vàng đều, thế mới ngon chứ!
Thường thì, Takoyaki xếp vào đĩa thuyền là hợp nhất đấy!
Công đoạn cuối cùng là “make up” cho Takoyaki!
“Bạn” Takoyaki chỉ hợp với sốt tonkasu, mayonaise, rong biển bột thôi teens ná.

Mách nhỏ đây

Sốt tonkasu có bán tại các siêu thị, cửa hàng đồ ăn Nhật. Nếu “bí” quá thì teens có thể chữa cháy bằng cách pha ketchup với xì dầu nhá!

Bánh nướng nhân bạch tuộc

Mong các bạn ngon miệng với món bánh nướng nhân bạch tuộc.

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)