Trước khi chúng mình bắt tay vào làm bánh, tớ xin nói nhỏ là bánh này hơi cầu kỳ một tý, nhưng mà để khoe tài đầu bếp với món bánh núi tuyết độc đáo này là "chuẩn không cần chỉnh". Tự làm bánh này tặng sinh nhật bạn bè thì rất ổn đấy nhé.
Nguyên liệu gồm có nè:
- 50 gram bơ không muối
- 30 gram sô cô la đen
- 3 quả trứng gà
- 50 gram đường
- 1 ít vani
- 1 ít bột ca cao
Cùng tớ làm bánh nào:
Bước thứ nhất(1):
Hãy bỏ hết sô cô la đen và bơ vào 1 cái nồi, đun trên lửa nhỏ thui rồi đợi chúng tan hết ra.
Bước thứ hai(2):
Bước này hơi mệt một tý đấy. Cho lòng đỏ trứng, đường và vani vào tô. Dùng cây đánh trứng đánh thật nhanh tay vào nhé (tất nhiên là nếu nhà bạn có máy đánh trứng thì thích rồi, đỡ mỏi tay ^^ ).
Bước thứ ba(3):
Khi sô cô la còn hơi ấm thì hãy trộn thật đều với hỗn hợp trứng ở Bước thứ hai(2) nhé.
Tiếp tục rắc bột ca cao vào rồi lại trộn tiếp.
Bước thứ tư(4):
Bây giờ cùng tớ làm kem tươi nhé. Đánh bông lòng trắng trứng và đường là có kem tươi rồi đấy. Nếu bạn lười làm thì mua sẵn kem tươi ở hàng bánh ngọt luôn cho nhanh, hihi.
Chia đôi chỗ kem ra nhé, 1 nửa đánh đều với hỗn hợp bột ở trên, còn 1 nửa là để tý nữa làm tuyết đấy.
Bước thứ năm(5):
Nướng bánh thôi nào, bạn hãy đổ bột vào 1 cái khay tròn cao thành, rồi đem nướng ở 180 độ trong khoảng 35 - 40 phút.
Sau khi bánh đã được nướng chín và để nguội, bạn hãy dùng cả lòng bàn tay ấn chính giữa cái bánh cho lõm xuống (như kiểu miệng núi lửa ý) là được. Tiếp theo là trang trí tuyết cho đỉnh núi. Bạn hãy dùng chỗ kem còn lại lúc nãy đổ vảo chỗ lõm miệng núi ý, đổ kheo khéo tay vào để kem có những đỉnh nhọn lên trên.
Vậy là chúng ta đã hoàn thành món bánh núi tuyết ngon tuyệt cú mèo rồi đấy .Ai mà được bạn tặng bánh núi tuyết này chắc là cảm động lắm ý chứ. ♥
Trang Doong
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
