Cũng giống như chúng ta, Trung Quốc sắp đón một cái tết cổ truyền và món bánh không thể thiếu là “Nian Gao” đấy.

Nguyên liệu gồm có:

• Đường 600 Gr

• Nước 500 ml

• Chanh 2 Lát

• Gạo nếp 300 Gr

Cách Thực hiện:

1

Cho 300gr đường, chanh và 200ml nước vào nồi đun nhỏ lửa trong khoảng 50 phút. Khi nào thấy đường trở thành một hỗn hợp siro có màu vàng đẹp thế này thì bỏ ra để nguội.

2

chuẩn bị sẵn khuôn sẵn sàng. Nếu không có lá chuối thì các bạn dùng tạm giấy thấm dầu.

3

Hòa tan bột nếp, đường, nước và 60ml siro đường đã chuẩn bị sẵn ở trên.

4

Cho bột vào khuôn. Chỉ ¾ (ba phần tư) khuôn thôi.

5

Hấp bánh ở lửa nhỏ và sẽ mất đến 7 tiếng.

6

Một chiếc bánh đầy ý nghĩa. Đem may mắn, hạnh phúc đến cho cả năm.

7

Sẽ luôn là sự sum vầy sung túc.

8

Lộc thọ đầy nhà.
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)