Bánh nhân táo thơm ngon, hấp dẫn. Cách làm bánh nhân táo tại nhà cho bạn. Bí quyết làm bánh nhân táo tuyệt ngon chào hè sang.
Bánh nhân táo, bí quyết làm bánh nhân táo tuyệt ngon chào hè sang

Tiết trời ngày hè oi nóng khiến vị giác của gia đình bạn “từ chối” những chiếc bánh mềm ngon. Nhưng điều đó có vẻ không đúng với những chiếc bánh nhân táo. Vỏ bánh có độ giòn chứ không bị ỉu, còn nhân táo thì ngọt ngọt, chua chua man mát, rất dễ ăn cho những ngày hè nóng nực. Bạn còn đợi chờ gì nữa mà không bắt tay vào bếp ngay nhỉ :D

bánh táo bánh nhân táo Trải nghiệm vị giác mới mẻ cùng bánh nhân táo nướng thơm lừng banh tao

Nguyên liệu để làm bánh nhân táo gồm có

  • 200 gam bột mì
  • 100 gam bơ
  • 2 quả táo tàu
  • 70 gam đường nâu
  • 15 gam bột quế
  • 10 gam bột nở (baking powder)
  • 1 lòng đỏ trứng gà
  • 250 ml sữa tươi không đường
    Bạn cần thêm một chiếc khuôn làm bánh pie nữa là vào bếp được rồi nhé :D

Cách làm bánh nhân táo

  1. Đầu tiên, bạn cho sữa vào nồi, để lửa thật nhỏ.
    Sau đó thêm bột nở và khuấy đều (chỉ đun ấm sữa chứ không nấu sôi sữa đâu nhé).
    Thêm bột mì vào nồi, tiếp tục trộn thật đều tay để bột mì không bị vón cục.
  2. Tiếp theo, bạn cho ½ (một phần hai) số bơ vào, khuấy đều cho đến khi thu được một hỗn hợp bột mịn, dẻo.
    Khi bột đã thành một khối mịn, bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc bột lại, để bột nghỉ khoảng 1 tiếng cho bột nở mềm.
  3. Trong lúc chờ bột ủ, bạn bắt đầu làm nhân táo cho bánh nhé.
    Táo rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ rồi cắt thành miếng hạt lựu lớn.
    Để thực đơn của gia đình thêm phong phú, bạn hãy tham khảo thêm công thức làm những món ăn ngon nhất từ táo tại đây nhé! Vừa thơm ngon, lại rất có lợi cho sức khỏe nữa đấy
  4. Thêm quế, đường nâu, và số bơ còn lại vào trộn thật đều.
    trộn táo bánh nhân táo Trải nghiệm vị giác mới mẻ cùng bánh nhân táo nướng thơm lừng tron tao
    Cho táo vào chảo, đun ở lửa nhỏ cho đến khi miếng táo trong lại và đường chảy ra thành sốt. Bạn chắt lấy một ít nước sốt táo ra bát riêng để rưới lên mặt bánh.
  5. Khi đã ủ bột xong, bạn lấy bột ra, ấn cho xẹp hết khí rồi ủ thêm trong 15 phút nữa và bắt đầu công đoạn cán bột bánh nhé!
    – Bạn lấy bột ra, chia khối bột làm 2 phần (1 phần làm đáy bánh, 1 phần để phủ bánh).
    – Cán khối bột làm đáy bánh thành hình tròn có đường kính rộng hơn đường kính khuôn bánh một chút, dày khoảng 3 mm.
    – Phủ khối bột đã cán lên khuôn chuyên dụng làm bánh pie, cắt phần rìa thừa. Sau đó, dùng dĩa đâm các lỗ nhỏ ở đáy bột.
    đế bánh bánh nhân táo Trải nghiệm vị giác mới mẻ cùng bánh nhân táo nướng thơm lừng de banh
    Vậy là đã xong phần đáy bánh rồi. Chúng mình bắt tay đi làm phần bột phủ bánh nào.
    – Với phần bột để phủ bánh, bạn cũng cán mỏng khối bột, cắt 10 sợi với đường kính khoảng 1,5 cm và 3 sợi rộng khoảng 2 cm.
  6. Xếp táo đã nấu chín lên trên vỏ bánh, dàn đều.
    Đan 10 sợi bột nhỏ đều trên mặt bánh, 3 sợi to còn lại thì xếp xung quanh tạo viền bánh.
    đan bánh bánh nhân táo Trải nghiệm vị giác mới mẻ cùng bánh nhân táo nướng thơm lừng dan banh
  7. Đánh tan lòng đỏ trứng, phết lên mặt bánh (trừng vừa tạo độ dính giữa các sợi bột, vừa làm cho bánh có màu đẹp khi nướng xong đấy).
  8. Làm nóng lò ở 180 độ C, cho bánh vào lò, nướng trong 25 phút, đến khi mặt bánh chuyển màu vàng nâu là được.
    Bạn lấy bánh ra khỏi lò, rưới phần sốt táo đã để riêng khi nãy lên mặt bánh là có thể thưởng thức ngay cùng gia đình món bánh nhân táo tuyệt ngon này rồi.

Bánh nhân táo xốp mềm cùng với nhân táo thơm thơm, đã ăn sẽ ghiền ngay đấy :D Chỉ cần thêm một ly sữa nóng nữa thôi là bữa sáng hoàn hảo đã sẵn sàng chào đón bạn rồi.

bánh nhân táo bánh nhân táo Trải nghiệm vị giác mới mẻ cùng bánh nhân táo nướng thơm lừng banh nhan tao1

Không những thế, chiếc bánh còn vô cùng đẹp mắt nữa ^^.

Mong bạn ngon miệng với món bánh nhân táo trên nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh, làm kem

mon an tu so điep cháo cá lóc bìa cứng bìa mô hình salad gà sông bình trồng cây bánh đà nẵng chả tôm bí đao bánh mì nướng trứng bít tất canh nam rau non Ä an sinh tố kiwi và táo Hảo hạng lạch nguồn sông Thu Bồn canh chua cay không dính chảo bánh choux công thức bánh mì phô mai 四方粽子 bít tết huong dan lam banh tart trung bò nhúng mẽn lon">pa te gan lon hoa thiên lý xào tôm kem pho mai bít tết ở Hà Nội ẩm thực miền bắc cá kho thịt heo chè hạt sen và cốm Chè hạt sen và ốc cà na cháy tỏi món đồ tom sot bo toi bà nh flan caramen bít tết Hawaii gà xào sa tế ngon gà trộn dưa leo Cá sơn gà món ngon của biển bệnh sinh tố mâm xôi bò bít tết Đặc sản rau tầm bóp Mộc Châu bữa cơm gia đình bò bít tết kiểu Đài Loan muffin thit xong khoi ngon bò bóp thấu ca ba sa nuong giay bac bò chiên xù mỳ Italy sốt kem Mỳ Italy sốt kem thạch trà Chiên bò cuộn ca nham lẩu trái sấu nấu vịt cach lam nuoc man bò gỏi bò khô bò khô miếng công thức cơm trộn thịt hầm bò kho mắm rang cơm bò kho nước tương salad tom sườn heo sốt thơma>=com hap trai dua ngon">com hap trai dua ngon cách làm pasta lưỡi lợn trộn lá chanh Lưỡi lợn cac loai banh de lam bò nhúng mẽ cách nấu bún mắm lam banh loc 5 quy tắc bảo quản thực phẩm trong tủ pate gan gà list com cánh gà kho nấm bò om mùa Halloween bò sốt cay cai xanh cuon tom lo tai heo thú bông bò trộn thính Thiên Trúc bò xào bóng rổ Khu nghỉ dưỡng bông ca dieu hong nuong giay bac gà hấp mặn cach lam goi Thai Lan bông cúc mà ngon bông cúc nấu sâm bông cải trắng bông lan cuộn Com chiên món trai trai Bí quyết tỉa củ cải trắng thành hoa banh trung hap dan bông lan hạnh nhân gà hâp video nau an kho cÃƒÆ Tỏi phi bún cá mon cha ngon Món nướng làm mẻ bún chả thịt nhồi cà chua Bánh bao chiên Cach lam xuc xich thit giò heo kho bi ngoi nhoi tom nuong pho mai che bien tap xeo khe 21C Khương Hạ Mới Tau bún chả gà viên ngon bún cha gio bún gạo bánh rán lúc lắc bún nước