Bánh đúc lá dứa xanh như ngọc, cắt thành từng miếng dài, sắp vòng tròn trong đĩa, chan nước cốt dừa, rưới thêm nước đường được điểm ít đậu phộng, mè, ăn trơn tuột như miếng thạch, vừa dẻo, vừa giòn, ngan ngát mùi lá dứa. Từ lâu, bánh đúc lá dứa đã được coi là một món ăn đặc sản của miền Tây Nam Bộ. Hôm nay hãy cùng Naungon.com tham khảo cách làm bánh đúc lá dứa thơm ngon dân dã cho gia đình ăn chơi ngày cuối tuần nhé các bạn!
Tham khảo cách làm bánh đúc lá dứa thơm ngon dân dã cho gia đình ăn chơi ngày cuối tuần

Cùng làm món bánh đúc lá dứa dân dã mà giản dị, thơm ngon sẽ đem lại cho bạn một cuối tuần thú vị.

Tham khảo cách làm bánh đúc lá dứa thơm ngon dân dã cho gia đình ăn chơi ngày cuối tuần phần 1

Nguyên liệu làm bánh đúc lá dứa

Phần lá dứa:

  • Bột gạo 70 gr
  • Bột năng 20gr
  • 370ml nước lá dứa
  • ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối
  • 90 gr đường

Tham khảo cách làm bánh đúc lá dứa thơm ngon dân dã cho gia đình ăn chơi ngày cuối tuần phần 2

Phần nước dừa:

  • 50 gr bột gạo
  • 15 gr bột năng
  • 250 ml nước cốt dừa
  • 100ml nước lạnh
  • 40 gr đường

Phần nước đường:

  • 50 gr đường thốt nốt
  • 120 ml nước lạnh
  • 1 miếng gừng thái lát

Cách làm bánh đúc lá dứa

  • Lá dứa rửa thật sạch, xay nhuyễn và lọc lấy nước cốt.

Tham khảo cách làm bánh đúc lá dứa thơm ngon dân dã cho gia đình ăn chơi ngày cuối tuần phần 3

  • Cho hết nguyên liệu phần lá dứa vào nồi khuấy tan, sau đó bắt lên bếp khuấy trùng với lửa nhỏ, khi cảm thấy nặng tay nước bắt đầu hơi sánh là tắt lửa, nhấc nồi ra khỏi bếp và tiếp túc khuấy cho bột sền sệt.

Tham khảo cách làm bánh đúc lá dứa thơm ngon dân dã cho gia đình ăn chơi ngày cuối tuần phần 4

  • Sau đó đổ hỗ hợp này vào khuôn và cho vào xửng hấp 20 phút.

Tham khảo cách làm bánh đúc lá dứa thơm ngon dân dã cho gia đình ăn chơi ngày cuối tuần phần 5

  • Cho hết nguyên liệu ở phần nước cốt dừa vào nồi hòa tan và cũng bắt lên bếp khuấy trùng. Khi nước cốt dừa có độ sánh bạn tắt lửa.

Tham khảo cách làm bánh đúc lá dứa thơm ngon dân dã cho gia đình ăn chơi ngày cuối tuần phần 6

  • Đỗ hỗn hợp này vào khuôn bột lá dứa và hấp tiếp 20 phút nữa cho bột chín. Khi bột chín bạn lấy khuôn bánh ra khỏi xửng để nguội, rồi hãy cắt từng miếng to nhỏ tùy ý.

Tham khảo cách làm bánh đúc lá dứa thơm ngon dân dã cho gia đình ăn chơi ngày cuối tuần phần 7

  • Cho đường, gừng, nước vào nồi bắc lên bếp nấu với lửa nhỏ khoảng 10-15 phút cho đường hơi sánh thì tắt lửa.

Tham khảo cách làm bánh đúc lá dứa thơm ngon dân dã cho gia đình ăn chơi ngày cuối tuần phần 8

  • Cho bánh đúc lá dứara đĩa, chan nước đường và rắc vừng rang vàng lên trên là thưởng thức thôi.

Tham khảo cách làm bánh đúc lá dứa thơm ngon dân dã cho gia đình ăn chơi ngày cuối tuần phần 9

Tham khảo cách làm bánh đúc lá dứa thơm ngon dân dã cho gia đình ăn chơi ngày cuối tuần phần 10

Sau khi tham khảo cách làm bánh đúc lá dứa thơm ngon dân dã cho gia đình ăn chơi ngày cuối tuần mà NauNgon.com vừa trình bày trên đây thì tin chắc rằng các chị em nội trợ đã sẵn sàng vào bếp thực hiện món bánh mới này rồi phải không nào? Mong bạn và gia đình ngon miệng với bánh đúc lá dứa!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh ngọt

cách làm món dê nướng mon ga trung muoi nem chay chiên giòn thảo gio ga công thức bánh mì sừng bò bánh sữa Banh nuong cách làm củ hủ dừa bo kho dung dieu choi kinh bánh sandwich Phớ bò phim lãng mạn banh su ket thom lóc nui rau củ xào cách làm bún trộn tôm gà sốt mơ gừng mối huế gừng kho đùi gà nước ép nấm tuyết cảnh Cá chiên xù sườn nướng nước ép trái cây những món soup ngon Lạ miệng soup rau cha gio thit nat ngon Rau ngọt thịt gà xào đậu que nau sup hải sản món Yen bống tiêu chiên giòn rim mắm zuchini Cach lam Nộm bún giá Halloween Nghệ thuật điêu khắc Phủ banh cake chuoi hanh nhan ngon cu cai do sườn heo hấp khoai sọ ếch kho ớt sả Bữa trưa văn phòng cach tia rau cu qua mùa mơ ngâm mơ nước mơ Võ Mạnh Lân lam keo dau phong ẫm thực ốc mỡ giải khát canh cá trắm nấu thịt cá xào nhúng Bí quyết chọn mua thịt tươi cách ướp gia vị sai cách Gia vị không thể thiếu cho các loại đầu ngón tay bông lan trứng muối Cách sử dụng các loại dầu ăn dạ dày hầm Nước cam cơm cuộn cá hồi Bò bía ngọt ở Hà Nội gợi nỗi nhớ cach lam oc buou nộm thịt gà trộn điều thịt gà nấu khoai tây Banh bong lan nuong Làm bún nước sâm bí đao cá hố sốt nấm chua ngọt Qua Cầu Mống nhớ ăn bê thui Cạo Cách nau bun bo món khoai tây chiên lắc phô mai cách may túi đựng đồ trang điểm Công tần ô Cải cúc loại rau thần dược kem lanh Khâu cupcake vừng canh bò cải trắng lam banh pho xao thit bo Sừ mắm chấm bún đậu xôi nếp chè Tiết tần khó ăn nhưng bổ dưỡng phố tom hum nuong sot mayonnaise xào bò với sả ớt banh khoai mi ngòi nươ c chanh củ sen nấu giò heo bò xào măng rau ngót hội bo kho khoai tây cach lam salad dau cách làm nộm gà hành tây tây MẠlâng thit ngam măm ngãƒæ cach lam mon chay Mẹo nấu và xử lý cơm thông minh nhất sương sâm mien tron rieu cua chay thom ngon bông cải trắng xào ngam cu cai gỏi rau vấp cá cua chien gion đam công thức ốc hấp lá chanh cẠch lam kim chi cuon Mẹo hay hấp thực phẩm ngon gà công nghiệp lam pho banh tart pho mai ngon hà lan