Bánh đúc lá dứa xanh như ngọc, cắt thành từng miếng dài, sắp vòng tròn trong đĩa, chan nước cốt dừa, rưới thêm nước đường được điểm ít đậu phộng, mè, ăn trơn tuột như miếng thạch, vừa dẻo, vừa giòn, ngan ngát mùi lá dứa. Từ lâu, bánh đúc lá dứa đã được coi là một món ăn đặc sản của miền Tây Nam Bộ. Hôm nay hãy cùng Naungon.com tham khảo cách làm bánh đúc lá dứa thơm ngon dân dã cho gia đình ăn chơi ngày cuối tuần nhé các bạn!
Tham khảo cách làm bánh đúc lá dứa thơm ngon dân dã cho gia đình ăn chơi ngày cuối tuần

Cùng làm món bánh đúc lá dứa dân dã mà giản dị, thơm ngon sẽ đem lại cho bạn một cuối tuần thú vị.

Tham khảo cách làm bánh đúc lá dứa thơm ngon dân dã cho gia đình ăn chơi ngày cuối tuần phần 1

Nguyên liệu làm bánh đúc lá dứa

Phần lá dứa:

  • Bột gạo 70 gr
  • Bột năng 20gr
  • 370ml nước lá dứa
  • ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối
  • 90 gr đường

Tham khảo cách làm bánh đúc lá dứa thơm ngon dân dã cho gia đình ăn chơi ngày cuối tuần phần 2

Phần nước dừa:

  • 50 gr bột gạo
  • 15 gr bột năng
  • 250 ml nước cốt dừa
  • 100ml nước lạnh
  • 40 gr đường

Phần nước đường:

  • 50 gr đường thốt nốt
  • 120 ml nước lạnh
  • 1 miếng gừng thái lát

Cách làm bánh đúc lá dứa

  • Lá dứa rửa thật sạch, xay nhuyễn và lọc lấy nước cốt.

Tham khảo cách làm bánh đúc lá dứa thơm ngon dân dã cho gia đình ăn chơi ngày cuối tuần phần 3

  • Cho hết nguyên liệu phần lá dứa vào nồi khuấy tan, sau đó bắt lên bếp khuấy trùng với lửa nhỏ, khi cảm thấy nặng tay nước bắt đầu hơi sánh là tắt lửa, nhấc nồi ra khỏi bếp và tiếp túc khuấy cho bột sền sệt.

Tham khảo cách làm bánh đúc lá dứa thơm ngon dân dã cho gia đình ăn chơi ngày cuối tuần phần 4

  • Sau đó đổ hỗ hợp này vào khuôn và cho vào xửng hấp 20 phút.

Tham khảo cách làm bánh đúc lá dứa thơm ngon dân dã cho gia đình ăn chơi ngày cuối tuần phần 5

  • Cho hết nguyên liệu ở phần nước cốt dừa vào nồi hòa tan và cũng bắt lên bếp khuấy trùng. Khi nước cốt dừa có độ sánh bạn tắt lửa.

Tham khảo cách làm bánh đúc lá dứa thơm ngon dân dã cho gia đình ăn chơi ngày cuối tuần phần 6

  • Đỗ hỗn hợp này vào khuôn bột lá dứa và hấp tiếp 20 phút nữa cho bột chín. Khi bột chín bạn lấy khuôn bánh ra khỏi xửng để nguội, rồi hãy cắt từng miếng to nhỏ tùy ý.

Tham khảo cách làm bánh đúc lá dứa thơm ngon dân dã cho gia đình ăn chơi ngày cuối tuần phần 7

  • Cho đường, gừng, nước vào nồi bắc lên bếp nấu với lửa nhỏ khoảng 10-15 phút cho đường hơi sánh thì tắt lửa.

Tham khảo cách làm bánh đúc lá dứa thơm ngon dân dã cho gia đình ăn chơi ngày cuối tuần phần 8

  • Cho bánh đúc lá dứara đĩa, chan nước đường và rắc vừng rang vàng lên trên là thưởng thức thôi.

Tham khảo cách làm bánh đúc lá dứa thơm ngon dân dã cho gia đình ăn chơi ngày cuối tuần phần 9

Tham khảo cách làm bánh đúc lá dứa thơm ngon dân dã cho gia đình ăn chơi ngày cuối tuần phần 10

Sau khi tham khảo cách làm bánh đúc lá dứa thơm ngon dân dã cho gia đình ăn chơi ngày cuối tuần mà NauNgon.com vừa trình bày trên đây thì tin chắc rằng các chị em nội trợ đã sẵn sàng vào bếp thực hiện món bánh mới này rồi phải không nào? Mong bạn và gia đình ngon miệng với bánh đúc lá dứa!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh ngọt

GiÒ bún chả cá thu mề gà hap ca dưa dưa leo tỏi dưa leo trộn tỏi món quyển hoa thiên lý cá hồi nướng cach kho tom tưới cá khô kho khế Cách nau xoi tôm sú nướng ca kho tộ canh rau cai ngon dưa leo trộn cơm thịt Món Thái Lan cá lăng xoai xanh Ngủ thuc pham giau canxi cách làm sườn tẩm sa tế xóc tỏi nau bap những món chè ngon thÃi vá thanh chẻm cạch luoc thỉt ngon súp khoai tây tỏi tây suon rim mam làm chả đùm RÃƒÆ lươn tart trung mut mit xoai mon ngot Dung 8 món ngon miền Tây được ưa thích ở đám cưới gỏi cà chua cach nau che hoa qua cách làm bún cá cà ri cà tôm xào hạt điều mÃy món che mÊXГґi cho bé Tự làm bánh bao đồ xôi tà may nổi tiếng món ăn dân dã TOM CHIEN com kho cach nau mi cay Sốt vang lưỡi lợn sốt cay bung Ăn chay kiểu Lào cơm cơm chiên bát quái thơm món chiên sữa tươi banh my sandwich ca ri bo tu lam mut ga nấu đông thit vai Ca chien khoai lang ngon lẩu gà hầm sả sup bi tom mì bún xào chay húng quế canh cà chua bánh không cần lò nướng chiên thit công thức lẩu có thác lác khổ qua Cách làm dưa kiệu trà trái cây cách làm bánh khoai lang nướng cÃƒÆ ran chè hoa ca chép bao tu heo xao uop ga Nội nuoc dung dashi cach lam gio chao quay chị banh bong lan canh mướp Ga bo xoi bánh ca rem pancake việt quất bo sôt vang khoai mon chè rau củ my f5 nhửng bánh mì bơ ớt chuông lam keo hong tuyet ngon trÃƒÆ xnah Com ga nau che trôi nuơc cho con Cà Nuong cách nấu cá hú kho tộ mì sốt kem lam cut chien nấm đùi gà tang cua cua nướng muối ớt món nướng chả giò trái cây