Bánh dẻo tuyết trà xanh mát lạnh, thoảng hương thơm trà dịu nhẹ hẳn sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho mùa Trung thu năm nay của gia đình bạn! Hãy cùng Naungon.com tham khảo cách làm bánh dẻo tuyết cực thơm ngon hấp dẫn đóng Trung Thu ấm áp cùng gia đình sau đây nhé! Đảm bảo mọi người sẽ thích cho mà xem!
Tham khảo cách làm bánh dẻo tuyết cực thơm ngon hấp dẫn đóng Trung Thu ấm áp cùng gia đình

Tết trung thu đang đến gần. Thay vì đi mua những chiếc bánh trung thu có sẵn, tại sao các bạn không vào bếp tự trổ tài làm bánh nhỉ. Dưới đây là hướng dẫn cách làm bánh dẻo tuyết quá ngon để bạn tham khảo nhé!

Tham khảo cách làm bánh dẻo tuyết cực thơm ngon hấp dẫn đóng Trung Thu ấm áp cùng gia đình phần 1

Nguyên liệu làm bánh dẻo tuyết

  • 250 gram bột bánh dẻo tuyết
  • 200 gram đậu đỏ
  • 100ml nước nấu sôi để nguội
  • 300ml nước đường bánh dẻo
  • 30 gram dầu chiên
  • Bột trà xanh
  • 80 gram đường nâu
  • 3 muỗng canh dầu bắp
  • Dụng cụ: Khuôn lò xo tam giác

Cách làm bánh dẻo tuyết

  • chuẩn bị sẵn nhân bánh bằng cách ngâm đậu đỏ trong 6-8 tiếng hoặc qua đêm cho đậu nở mềm. Sau đó đem hầm nhừ trong nồi áp suất. Khi đậu còn nóng, cho đậu vào máy xay xay nhuyễn mịn.

Tham khảo cách làm bánh dẻo tuyết cực thơm ngon hấp dẫn đóng Trung Thu ấm áp cùng gia đình phần 2

  • Đổ đậu đã được xay nhuyễn vào trong chảo hoặc nồi đáy dày, sau đó thêm dầu bắp, đường nâu vào khuấy đều, sên với lửa nhỏ chừng 15 phút hoặc cho đến khi nhân quyện thành một khối không dính chảo thì tắt lửa chờ nhân nguội. Bạn có thể kiểm tra bằng tay bằng cách dùng ngón tay sờ nhẹ vào nhân đậu thấy không dính tay là được.

Tham khảo cách làm bánh dẻo tuyết cực thơm ngon hấp dẫn đóng Trung Thu ấm áp cùng gia đình phần 3

  • Cho bột vào bát, đổ 100ml nước nấu sôi để nguội (hoặc nước lọc) và 200ml nước đường bánh dẻo vào. Khuấy thành bột mịn. Do tính chất của các loại bột bánh dẻo mà bạn dùng không giống nhau nên bạn có thể tùy chỉnh lượng nước dùng để nhồi bột thành khối dẻo mịn ưng ý. Tiếp tục đổ 30 gram dầu chiên vào, nhào cho đến khi bột thật mịn.

Tham khảo cách làm bánh dẻo tuyết cực thơm ngon hấp dẫn đóng Trung Thu ấm áp cùng gia đình phần 4

  • Chia vỏ bánh thành từng phần chừng 30g, đồng thời chia nhân đậu đỏ khi đã để nguội thành từng phần 35g. Ngắt một phần nhỏ bột làm vỏ bánh cũng chừng 30g, thêm lượng bột trà xanh vừa phải vào nhào đều cho đến khi bột có màu xanh đồng đều.

Tham khảo cách làm bánh dẻo tuyết cực thơm ngon hấp dẫn đóng Trung Thu ấm áp cùng gia đình phần 5

  • Rắc ít bột nếp rang vào đáy khuôn lò xo trước khi đặt phần bột trà xanh vào để chống dính. Ngắt một phần bột trà xanh đặt vào đáy khuôn, dùng tay ấn bột lấp đầy những vân lõm. Dùng một cạnh thìa cạo bỏ các bột dư thừa ra ngoài đáy khuôn để tạo viền bánh sắc nét. Vậy là bạn đã hoàn thành việc tạo hình cho lớp vân bánh phía trên.

Tham khảo cách làm bánh dẻo tuyết cực thơm ngon hấp dẫn đóng Trung Thu ấm áp cùng gia đình phần 6

  • Tạo hình phần “cốt bánh” bằng cách dùng tay ấn dẹt phần bột làm vỏ bánh, sau đó cho viên nhân vào, kéo mép vỏ bánh lên và viên tròng. Thoa ít bột nếp rang vào xung quanh phần khuôn bánh còn lại, trừ phần đáy khuôn, sau đó cho viên bánh vào khuôn, xiết lại vít lò xo cho bánh định hình chắc chắn rồi mở khuôn để lấy bánh ra. Làm tương tự cho đến khi hết các viên bột và nhân còn lại.

Tham khảo cách làm bánh dẻo tuyết cực thơm ngon hấp dẫn đóng Trung Thu ấm áp cùng gia đình phần 7

  • Bánh làm xong cho vào ngăn mát tủ lạnh trước khi ăn. Điều thú vị ở bánh trung thu tuyết là phải ăn lạnh nên hương vị đặc biệt hơn hẳn. Bạn hoàn toàn có thể tự tay làm những chiếc bánh dẻo với những hương vị khác nhau tùy theo sở thích. Món bánh dẻo tự làm này sẽ là món quà ý nghĩa để bạn tặng cả gia đình.

Tham khảo cách làm bánh dẻo tuyết cực thơm ngon hấp dẫn đóng Trung Thu ấm áp cùng gia đình phần 8

Như vậy là các bạn đã vừa tham khảo cách làm bánh dẻo tuyết cực thơm ngon hấp dẫn đóng Trung Thu ấm áp cùng gia đình mà NauNgon.com trình bày trên đây rồi đấy. Vậy đã đủ tự tin vào bếp thực hiện món bánh này chưa nào? Mong bạn thực hiện thành công nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh ngọt

cách nấu canh giá đỗ Cách làm chả chay Ech gung ngam mat ong thom Mẹo luộc gà ngon đẹp da căng bóng mà Xương rồng lá sách mam cách làm bánh dừa quan trọng che hat sen bo duong đến hu tieu de ngon nước rau diếp cá Thịt Heo chien nuoc mam cach lam suon sot me cà khô chả giò Mayonnaise Võ Mạnh Lân Mẹo tẩy vết bẩn nước hoa quả trên món ngon Cao Bằng cách nấu canh hẹ đậu hũ cach nau che tuyet giap mojito trái dâu Phủ cach nau che dau phong chua cay Đui ga nuong mắm me chua rau củ quả bao tu tron cu kieu Canh dua mon au Tuyết Nguyễn Cá hú kho chắc thịt đậm cach lam keo dua com chay thit bo ngon mon ca loc hap ngon be be hap gung sa rụng cach lam xuch xich tron bap trang trí tường đẹp thit xa xiu hap dan cha com gao luc sushi cơm nắm thịt heo canh ngon mat chân giò hầm Atiso canh Hương Thảo dạ dày hầm bánh pancake chuối chuối Tuyết Nguyễn Bánh mỳ gối mềm thơm che chuoi dụng cụ Học hẠche dua non bot bang kem lá dứa dẠo dứa kho sườn củ sắn xào bò chạo gà chiên gà công thức cá trê nướng sa tế ca kho ca chua bò sốtd trái câyolor: #2288D7" href="/index.php?q=nau che voi nha dam">nau che voi nha dam xào đậu bắp tép khôyle="background-color: #99E628" href="/index.php?q=đủ">đủ bún bo lăng Bot chien canh luon nau bac ha ngon đa sot bo bam kieu y ngon mang tay thom ngon Nắng nóng day nâu an ngòi thuc don mon ngon Làm mức Kem mít thơm ngon cho mùa hè sảng khoái chân gio Kheo tay món ăn từ cá Chè che ngo nep cơm thập cẩm cach lam tom chien trung duc ngon mÃƒÆ cach lam sua chua Muoi tom Xếp hoa quả thành khối lập phương ngon ga nhoi hat de mà ngon thảo bò cuộn phô mai canh tôm nấu chuối thit kho nam vit ham chanh muoi ngon sản phẩm lạ jeans denim muc chien gion vi tra xanh bò sốt miến tôm món Thái xiên que Thịt gà xiên que nướng cá nấu cà ri bun cua be canh hến rẻ và ngon thịt vịt quay sốt quýt nau ca rot sa xào đậu bắp tép khô uc GÃƒÆ Đậu phụ Tứ Xuyên ốc xào bơ cách làm củ kiệu chua ngọt Cơm chiên tôm cua cach lam suon xao mì ý kim chi suc khoe ba bau oc hap tieu xanh