Bánh dẻo tuyết trà xanh mát lạnh, thoảng hương thơm trà dịu nhẹ hẳn sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho mùa Trung thu năm nay của gia đình bạn! Hãy cùng Naungon.com tham khảo cách làm bánh dẻo tuyết cực thơm ngon hấp dẫn đóng Trung Thu ấm áp cùng gia đình sau đây nhé! Đảm bảo mọi người sẽ thích cho mà xem!
Tham khảo cách làm bánh dẻo tuyết cực thơm ngon hấp dẫn đóng Trung Thu ấm áp cùng gia đình

Tết trung thu đang đến gần. Thay vì đi mua những chiếc bánh trung thu có sẵn, tại sao các bạn không vào bếp tự trổ tài làm bánh nhỉ. Dưới đây là hướng dẫn cách làm bánh dẻo tuyết quá ngon để bạn tham khảo nhé!

Tham khảo cách làm bánh dẻo tuyết cực thơm ngon hấp dẫn đóng Trung Thu ấm áp cùng gia đình phần 1

Nguyên liệu làm bánh dẻo tuyết

  • 250 gram bột bánh dẻo tuyết
  • 200 gram đậu đỏ
  • 100ml nước nấu sôi để nguội
  • 300ml nước đường bánh dẻo
  • 30 gram dầu chiên
  • Bột trà xanh
  • 80 gram đường nâu
  • 3 muỗng canh dầu bắp
  • Dụng cụ: Khuôn lò xo tam giác

Cách làm bánh dẻo tuyết

  • chuẩn bị sẵn nhân bánh bằng cách ngâm đậu đỏ trong 6-8 tiếng hoặc qua đêm cho đậu nở mềm. Sau đó đem hầm nhừ trong nồi áp suất. Khi đậu còn nóng, cho đậu vào máy xay xay nhuyễn mịn.

Tham khảo cách làm bánh dẻo tuyết cực thơm ngon hấp dẫn đóng Trung Thu ấm áp cùng gia đình phần 2

  • Đổ đậu đã được xay nhuyễn vào trong chảo hoặc nồi đáy dày, sau đó thêm dầu bắp, đường nâu vào khuấy đều, sên với lửa nhỏ chừng 15 phút hoặc cho đến khi nhân quyện thành một khối không dính chảo thì tắt lửa chờ nhân nguội. Bạn có thể kiểm tra bằng tay bằng cách dùng ngón tay sờ nhẹ vào nhân đậu thấy không dính tay là được.

Tham khảo cách làm bánh dẻo tuyết cực thơm ngon hấp dẫn đóng Trung Thu ấm áp cùng gia đình phần 3

  • Cho bột vào bát, đổ 100ml nước nấu sôi để nguội (hoặc nước lọc) và 200ml nước đường bánh dẻo vào. Khuấy thành bột mịn. Do tính chất của các loại bột bánh dẻo mà bạn dùng không giống nhau nên bạn có thể tùy chỉnh lượng nước dùng để nhồi bột thành khối dẻo mịn ưng ý. Tiếp tục đổ 30 gram dầu chiên vào, nhào cho đến khi bột thật mịn.

Tham khảo cách làm bánh dẻo tuyết cực thơm ngon hấp dẫn đóng Trung Thu ấm áp cùng gia đình phần 4

  • Chia vỏ bánh thành từng phần chừng 30g, đồng thời chia nhân đậu đỏ khi đã để nguội thành từng phần 35g. Ngắt một phần nhỏ bột làm vỏ bánh cũng chừng 30g, thêm lượng bột trà xanh vừa phải vào nhào đều cho đến khi bột có màu xanh đồng đều.

Tham khảo cách làm bánh dẻo tuyết cực thơm ngon hấp dẫn đóng Trung Thu ấm áp cùng gia đình phần 5

  • Rắc ít bột nếp rang vào đáy khuôn lò xo trước khi đặt phần bột trà xanh vào để chống dính. Ngắt một phần bột trà xanh đặt vào đáy khuôn, dùng tay ấn bột lấp đầy những vân lõm. Dùng một cạnh thìa cạo bỏ các bột dư thừa ra ngoài đáy khuôn để tạo viền bánh sắc nét. Vậy là bạn đã hoàn thành việc tạo hình cho lớp vân bánh phía trên.

Tham khảo cách làm bánh dẻo tuyết cực thơm ngon hấp dẫn đóng Trung Thu ấm áp cùng gia đình phần 6

  • Tạo hình phần “cốt bánh” bằng cách dùng tay ấn dẹt phần bột làm vỏ bánh, sau đó cho viên nhân vào, kéo mép vỏ bánh lên và viên tròng. Thoa ít bột nếp rang vào xung quanh phần khuôn bánh còn lại, trừ phần đáy khuôn, sau đó cho viên bánh vào khuôn, xiết lại vít lò xo cho bánh định hình chắc chắn rồi mở khuôn để lấy bánh ra. Làm tương tự cho đến khi hết các viên bột và nhân còn lại.

Tham khảo cách làm bánh dẻo tuyết cực thơm ngon hấp dẫn đóng Trung Thu ấm áp cùng gia đình phần 7

  • Bánh làm xong cho vào ngăn mát tủ lạnh trước khi ăn. Điều thú vị ở bánh trung thu tuyết là phải ăn lạnh nên hương vị đặc biệt hơn hẳn. Bạn hoàn toàn có thể tự tay làm những chiếc bánh dẻo với những hương vị khác nhau tùy theo sở thích. Món bánh dẻo tự làm này sẽ là món quà ý nghĩa để bạn tặng cả gia đình.

Tham khảo cách làm bánh dẻo tuyết cực thơm ngon hấp dẫn đóng Trung Thu ấm áp cùng gia đình phần 8

Như vậy là các bạn đã vừa tham khảo cách làm bánh dẻo tuyết cực thơm ngon hấp dẫn đóng Trung Thu ấm áp cùng gia đình mà NauNgon.com trình bày trên đây rồi đấy. Vậy đã đủ tự tin vào bếp thực hiện món bánh này chưa nào? Mong bạn thực hiện thành công nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh ngọt

chao tom trứng hấp thịt cay khoai tây bọc tôm banh canh dÃƒÆ nam ga Mẹo luộc gà ngon đẹp da căng bóng mà nướng bánh khoai mì salad cải bắp trộn trứng cach lam banh ngan lop ngon cach nau canh thap cam canh trái cây tươi công thức cá trê nướng sa tế oc hap tieu xanh pho tron gởi đậu bắp xào tỏi Đậu bắp xào tỏi kem dừa miếng bánh chocopie Hà Ly loà lam ruoc nhồi mướp đắng cach lam banh quy món ngon Cao Bằng mì ý xốt tôm hẠbot banh cuon món cháo thịt lợn kho dừa cà hap những món miến xào ngon GiÃƒÆ xôi me canh tôm bạc hà bún thịt tôm nướng đủ cua chien gion 7 món ngon từ thịt bò ăn trong Tết nêmround-color: #17079B" href="/index.php?q=vừng đen">vừng đen Cún Khang Miến xào thịt băm chào tuần kho thit cui dua NhÃƒÆ lam pudding the nao mon vit nau khoai so nhiệt che tran chau ngon tempura bong kim cham mo Muối ớt ngon món canh Æ n gỏi thịt hành tây ngheu hap sa ngon cach nau lau oc Bắp cai xao Thái xuân Món xào banh gac nhẠt mochi Học gà xào dưa các món miến xào ngon Không khó làm bí ngô suon nau ca ri cach lam tom chien Miền Nam quan trọng bánh cuốn thập cẩm nêm Com chiên cá thu rim mắm tỏi món ăn kiểu Thái Bắp cải xào kiểu chao ca thu thom gà kho xì dầu sup bi cach lam canh ga sot chua BUN BO Cách chọn cốm non mùa thu di cho cháo tôm soi banh canh cá khô banh mi cuon do chua hoành thánh món chiên sốt chanh dây che hat sen bo duong thang cuon tom thit Sủi cao 8 loại gia vị và thảo mộc có công giam beo chè xoài tươi thú cạh xào mứt dừa công thức khoai tây nướng mÃƒÆ nước ép bằng máy xay sinh tố khoai từ luộc thịt ngon mon luon om chuoi dau hu cá lăng um chuối đậu om chuối đậu cách làm thịt heo ngâm nuóc mắm banh bo nuong la dua bún măng tươi nấu vịt HEO QUAY GION banh quy bo dau phong BI su su xào thịt bò Việt Nam gà tần ngải cứu cách làm chè dui ech tam bot Chè đậu đỏ gan ngong 10 loại rau trộn salad ngon nhất cach lam canh ga hap bi do Cách tỉa trái cây thành hình con vật đá bào trái cây