• Chế biến món cá kho thơm ngon ăn hoài không ngán
• Cách nấu lẩu cua ngon thơm giản đơn nhất quả đất
• Cách làm chả cốm ngon thơm đậm vị quê miền Bắc

Nguyên liệu làm bánh flan ngon béo:

• Trứng gà 9 trái
• Xoài 1 trái nặng cỡ 3 lạng
• Đường 2 chén con
• Nước cốt dừa 1 chén
• Sữa tươi 2 chén

Cách làm bánh flan ngon béo:

Bước thứ nhất(1): Làm caramen

• Đường bạn cho nồi, đổ xíu nước vô rồi bật bếp. Vặn lửa thật nhỏ, nấu liu riu đến khi nước đường chuyển sang màu nâu cánh gián đẹp mắt là được.
• tắt lửa, rót nước caramen ra các khuôn có sẵn. Nhớ rót ngay khi còn nóng vì nếu để lâu nước đường này sẽ bị cô đặc.

Bước thứ hai(2): Sơ chế xoài và các nguyên liệu khác

• Xoài chọn mua trái chín mềm, có mùi thơm hấp dẫn. Khi mua về, bạn cắt lấy phần thịt bên trong, bỏ vỏ đi.
• Cho xoài vào máy sinh tố cùng 1 chén nước lọc, xay thật nhuyễn mịn hỗn hợp rồi trút ra rây, lọc lấy phần nước cốt, bỏ xác.
• Trứng gà đập lấy lòng đỏ cho vào chén. Thêm chút đường vào lòng đỏ, đánh thật đều tay đến khi nhuyễn.

• Nước cốt dừa và sữa tươi bạn cho vô nồi. Đặt lên bếp bật lửa nấu sôi với lửa thật nhỏ. Hỗn hợp sôi thì tắt lửa.
• Trút phần nước xoài đã lọc vô nồi nước sữa nước cốt dừa, đảo đều cho các nguyên liệu trộn lẫn vào nhau.

Bước thứ ba(3): Làm bánh flan

• Sau khi đã có hỗn hợp cuối cùng, bạn múc vào các khuôn bánh flan đã được cho caramen.
• Cho các khuôn bánh vào nồi hấp cách thủy đến khi bánh chín thì nhắc xuống, lấy bánh ra để nguội.
• Bánh nguội, cho luôn khuôn vào bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh độ 2 tiếng rồi lấy ra dùng sẽ ngon hơn.

Với các bước giản đơn trên, món bánh flan xoài nước cốt dừa thần thánh sẽ thuộc về bạn. Đơn giản và hấp dẫn phải không? Còn ngại gì nữa, cuối tuần này nhớ dành thời gian thử học cách làm bánh flan này và chế biến cho cả nhà cùng thưởng thức nhé! Đảm bảo vô số lời khen sẽ tới tấp về phía bạn. Hy vọng bạn thành công!