Bánh dứa là món ăn vặt rất được ưa chuộng ở Hong Kong bởi vị ngon và thơm từ bột trứng, bơ,sữa hoà quyện hài hoà, nó sẽ khiến bạn muốn ăn mãi không thôi đó.
Hướng dẫn làm bánh dứa Hong Kong thơm ngon khó cưỡng

Nguyên liệu gồm có:

  • Phần bột bánh : - Bột mì - 300g
  • Đường cát - 45g
  • Muối - 3g
  • Men nở - 4g
  • Trứng - 1 quả
  • Sữa tươi - 180ml
  • Bơ - 25g
  • Lớp vỏ phía trên: - Bột làm bánh - 100g
  • Bơ nhạt - 75g
  • Đường bột - 60g
  • Trứng - 3 quả
  • Sữa bột - 10g
  • Lòng đỏ trứng đánh tan (để quét lên trên mặt) -

Hướng dẫn Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên, để chuẩn bị sẵn cho phần bánh mì, bạn trút tất cả các nguyên liệu (trừ bơ) vào 1 thố lớn hoặc máy trộn bột, trộn cho thật nhuyễn. Sau đó, bạn tiếp tục cho thêm bơ vào và nhồi đến khi thu được 1 hỗn hợp dẻo quyện.

- Bạn cần để bột ở nơi thoáng mát cho bột có thời gian nghỉ. Đến khi thấy bột nở ra đạt kích thước gấp 2,5 lần ban đầu là được.

Hướng dẫn làm bánh dứa Hong Kong thơm ngon khó cưỡng 1

Bước thứ hai(2):

- Để làm lớp vỏ bánh, bạn dùng máy đánh trứng đánh tan bơ lạt đến khi thu được hỗn hợp nhuyễn mịn.

- Bạn tiếp tục cho đường, trứng, rây bột và sữa bột vào hỗn hợp lần lượt từng chút một (lưu ý là bạn không được trút tất cả vào cùng 1 lúc đâu nhé) và tiếp tục đánh đến khi quyện mượt.

- Đặt phần vỏ này vào tủ lạnh khoảng 30 phút.

Hướng dẫn làm bánh dứa Hong Kong thơm ngon khó cưỡng 2

Bước thứ ba(3):

- Bây giờ thì lấy phần bột bánh ra, nhồi lại cho thoát hết không khí và chia thành các viên tròn bằng nhau.

- Bạn dùng màng nilon bọc chúng lại và tiếp tục để cho các viên bột bánh nghỉ thêm chừng 10-15 phút nữa.

- Bạn cũng chia phần vỏ bánh thành các viên nhỏ tương tự nhé.

Hướng dẫn làm bánh dứa Hong Kong thơm ngon khó cưỡng  3

Bước thứ tư(4):

- Đặt từng viên vỏ bánh lên trên viên bột, sau đó dùng màng nilon bọc lại và lăn từng viên bánh lên mặt phẳng để thu được viên bánh có phần vỏ bao kín và mịn như hình.

Hướng dẫn làm bánh dứa Hong Kong thơm ngon khó cưỡng 4

Bước thứ năm(5):

- Đặt bánh vào khay nướng đã lót sẵn giấy nến. Dùng dao khía nhẹ các đường caro và phết lòng đỏ lên trên mặt bánh.

Hướng dẫn làm bánh dứa Hong Kong thơm ngon khó cưỡng 5

Bước thứ sáu(6):

- Làm nóng lò trước và nướng bánh ở nhiệt độ 180 độ trong vòng 15 phút.

- Sau khi bánh chín, bạn gắp để ra khay cho nguội bớt một chút rồi thưởng thức nhé.

Hướng dẫn làm bánh dứa Hong Kong thơm ngon khó cưỡng  6

 

Món bánh này rất được ưa chuộng ở Hong Kong bởi dễ làm mà lại có mùi thơm, vị bơ, sữa hoà quyện cùng bánh ngon khỏi chê.

Hướng dẫn làm bánh dứa Hong Kong thơm ngon khó cưỡng kết quả

 

Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh ngọt

Thưởng thức bún mắm bánh tráng Đà bánh mì phở phụ kiện Chọn cach lam cha sun 10 mẹo nấu ăn cực quan trọng mà bạn cach nau hu tieu suon moc than heo cuon mon suon non xao dau quần rau cau dau nanh sot gung canh cá mú quã½t nau rau ngot nấm xào thịt bò Nấm đùi gà xào thịt bò xào đậu dinh dưỡng cách làm bánh nướng trung thu Xác phở mồng tơi nau mon bo Đến Đà Nẵng thưởng thức quà vặt chả tôm hải sản lò vi sóng sốt chua ngọt canh khế cà chua nấu thịt bò banh gao han quoc pannacotta donut trà xanh ẩm thực hội an cá hồi kem huệ tây món Tây sốt kem Bò cuốn lá lốt món vỉa hè quen thuộc be be hap gung sa Với Giảm Cách làm lòng heo cháo thịt chim sườn heo chao dầu rán khoai tây bọc xúc xích cach lam mam Vi宄勫檼 món ăn khai vị bÃo Cách chọn hoa quả ngon mon an mẹo làm cá trứng sốt ngon trứng cút bọc thịt qua du du mon ăn sang muc tuoi Muối dưa chuột cach lam banh cuon socola lam keo deo ổi kem bọc bánh mì rán gung mat ong ca nau canh chocolate dừa Tự làm chocolate dừa cho Đậm đà ruốc sả xứ Huế tai heo dun mam duong banh cuon bachj om rã đông CÃƒÆ Kho troi Bánh ngon cho noel 2014 Sự trà táo cam bo ham ruou vang ngon Canh bầu đẹp mà an toàn bò ngâm nước mắm mặn Gỏi Bạc Hà công thức cá nướng riềng sả tu lanh banh pizza hoa qua Mon an ngon trẻ nau bun thang nấu súp gà cach trong dua heo cuộn gà nướng bánh mì nhân kem chiên ngôi sao Cach lam banh trang tron cach lam ga sot cay lam banh mi công thức canh nghêu nấu chua chủ ca kho thit qua đao cach lam gung ngam cá thát lát chiên sả ớt thịt gà cuộn lạp xưởng canh he nau nam thit thạch xoài Cá Chiên Thịt kho hot vịt cach lam nuoc chanh dau cha tom vien dac biet cach lam dau hu sot ca banh canh gio khoai lang deo ngay Tet Mùa tép ăn rong chuyển kem hương cam Làm lảu cá cocktail thơm ngon ấn tượng đầu tiên Rau câu dừa dứa suong rang cách trộn salad ruoc ca chep Bánh đúc chén gỏi hải sản đu đủ cach lam chuoi boc bot chien súp bánh mì ăn gì hôm nay lam khoai lang say