Bánh cannoli là một trong những loại bánh truyền thống ở Ý, bạn hoàn toàn có thể làm để chiêu đãi gia đình mình, làm món tráng miệng sau bữa ăn đó!
Hướng dẫn làm bánh cannoli truyền thống của Ý siêu ngon

Nguyên liệu gồm có:

  • Phần vỏ : - Bột mì - 450g
  • Bơ - 65g
  • Đường - 8g
  • Muối - 5g
  • Bột quế - 5g
  • Giấm - 30ml
  • Nước - 30ml
  • Trứng - 1 quả
  • Phần kem : - Kem half and half - 500ml (có thể thay thế bằng heavy cream)
  • Chocolate chips - 100g
  • Đường bột - 100g
  • Bột ngô - 100g
  • 1 que quế tùy ý -

Hướng dẫn Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1) :

- Bạn chuẩn bị sẵn một cái tô, cho bột mì + đường + quế vào trong tô và dùng thìa trộn thật đều hỗn hợp này lên.

Hướng dẫn làm bánh cannoli truyền thống của Ý siêu ngon 1

Bước thứ hai(2) :

- Sau khi trộn thật đều, bạn tiếp tục cho trứng gà + giấm + nước  vào trộn cùng hỗn hợp bột, đến khi nào bột tạo thành khối mịn và không dính tay thì được nhé!

Hướng dẫn làm bánh cannoli truyền thống của Ý siêu ngon 2

Bước thứ ba(3) :

- Bạn dùng nilong bọc thực phẩm, bọc bột lại và để ủ trong tủ lạnh ít nhất là 30 phút nhé!

Hướng dẫn làm bánh cannoli truyền thống của Ý siêu ngon 3

Bước thứ tư(4) : 

- Khi bột đã được ủ đủ độ lạnh cần thiết, bạn bỏ bột ra ngoài, rồi dùng cán cán mỏng khối bột ra. Bạn cần cán đều tay để bột được tán đều, không nên để chỗ dày quá, chỗ mỏng quá, độ dày hợp lí cho bột được cán mỏng là 3mm.

Hướng dẫn làm bánh cannoli truyền thống của Ý siêu ngon 4

Bước thứ năm(5) :

- Tiếp theo, bạn cắt bột thành những miếng hình tròn có đường kính là 12 cm.

Hướng dẫn làm bánh cannoli truyền thống của Ý siêu ngon 5

Trong trường hợp không có dụng cụ cắt bột thì bạn có thể dùng miệng ly hay miệng bát để cắt nhé.

- Khi đã cắt xong, bạn lần lượt quấn từng miếng bột vào những ống kim loại giống trong hình, để tạo được hình dạng cho bánh.

Hướng dẫn làm bánh cannoli truyền thống của Ý siêu ngon 5

Bạn có thể đến các cửa hàng bán dụng cụ và nguyên liệu làm bánh để tìm mua các ống kim loại như thế này.

Một lưu ý nhỏ nhưng khá quan trọng đó là: Để bánh khi chiên trong dầu không bị bung ra thì bạn chấm 1-2 giọt nước vào bột để chúng dính lại với nhau nhé!

Bước thứ sáu(6) :

- Bạn cho dầu vào nấu nóng ở trong nồi, để món bánh được giòn và có màu vàng nâu đẹp mắt thì bạn nên cho nhiều dầu nhé.

- Khi dầu sôi, bạn đặt những ống cannoli vào trong nồi, chiên bánh đến khi bánh giòn và có màu vàng nâu thì vớt bánh ra.

Hướng dẫn làm bánh cannoli truyền thống của Ý siêu ngon 6

Bước thứ bảy(7) :

- Bạn nên để cho bánh nguội rồi hẵng rút các ống kim loại ra vì nếu vừa chiên xong mà bạn rút ra ngay thì bánh sẽ không tạo được hình giống như mong muốn đâu.

Phần vỏ bánh đã xong, chúng ta sẽ bắt tay sang làm phần kem bên trong.

Hướng dẫn làm bánh cannoli truyền thống của Ý siêu ngon 7

Bước thứ tám(8) :

- Bạn cho đường bột và bột ngô vào trong một bát ô tô rồi trộn thật đều.

-Đun cách thủy kem trên bếp rồi khi kem bắt đầu tan chảy thì bạn cho hỗn hợp đường và bột ngô vào, cho từ từ, vừa cho vừa khuấy đều nhé.

- Bạn cho thêm quế tùy ý để tăng thêm hương vị và đun đến khi hỗn hợp đặc quánh lại thì tắt lửa.

Hướng dẫn làm bánh cannoli truyền thống của Ý siêu ngon 8

Bước thứ chín(9) :

- Chờ cho hỗn hợp nguội hẳn thì bạn cho vào ngăn mát của tủ lạnh để làm lạnh, sau đó cho hỗn hợp vào túi bắt kem và bắt vào phần vỏ bánh đã chuẩn bị sẵn sẵn trước đó.

Hướng dẫn làm bánh cannoli truyền thống của Ý siêu ngon 9

Bước thứ nhất(1)0 : 

- Cuối cùng, bạn chỉ cần cho thêm chocolate chips vào 2 đầu của bánh nữa để tăng thêm vị ngon cho bánh là xong.

Hướng dẫn làm bánh cannoli truyền thống của Ý siêu ngon 10

Món bánh cannoi đã hoàn thành xong rồi đó, bạn rắc thêm chút đường bột lên trên để tăng thêm phần hấp dẫn cho bánh.

Hướng dẫn làm bánh cannoli truyền thống của Ý siêu ngon kết quả

Rưới thêm chút lớp sốt socola đặc lên trên, sẽ ngon hơn và rất kích thích thị giác đó.

Hướng dẫn làm bánh cannoli truyền thống của Ý siêu ngon kết quả 2

Hoặc bạn có thể rắc thêm hạnh nhân ở hai đầu của bánh, cũng quá ngon luôn đấy.

Hướng dẫn làm bánh cannoli truyền thống của Ý siêu ngon kết quả 3

Món bánh này bạn có thể sáng tạo với nhiều hương vị khác nhau,như thêm bột cacao vào vỏ bánh hoặc cho thêm nguyên liệu khác vào phần kem, tạo nên nhiều hương vị khác nhau,ngon hơn cho bánh.

Hướng dẫn làm bánh cannoli truyền thống của Ý siêu ngon kết quả 5 Hướng dẫn làm bánh cannoli truyền thống của Ý siêu ngon kết quả 6 Hướng dẫn làm bánh cannoli truyền thống của Ý siêu ngon kết quả  4

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món bánh truyền thống của nước Ý xinh đẹp nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh ngọt

flan caramel thanh long ngonmiệng">kem sữa chua dâu tằm món tráng miệng CHA làm rau muống xào tỏi xa lach xoong tron tom ngon vị ngọt hai sam banh trang bắp xào phô mai f5 pudding khoai xoai xanh thit cuon mi thom ngon công thức canh kim chi ech kho cách làm tàu phớ hoa muop xao tim thuc don toi nay goi bap chuoi gÃƒÆ quay hoa lạ trứng vịt lộn hấp ngải cứu santa hat dark chocolate brownies hap dan măng tây cua goi bap cai thit ga gà roti Bộ Dây goi banh tet ngay tet kem matcha cách hấp trứng mực tẩm sa tế nướng goi rau muong tom lam thit nguoi ngu vi sườn xào chua ngọt ngon soda dua hau soda vị dâu dung banh man thau cach nau chạo gÃƒÆ rang thit ba chi ran trứng cuộn pho mai chiên gà cuộn trứng cá kem vani sữa tươi cá thu chiên sốt rau củ Cach lam kem dua leo the avengers 2012 Dua món gà kho coca công thức cơm gà Banh ran Phở bò bí đao bún bò huế cai lam dua< món ăn ngày Tết Mứt đậu trắng vừa com dua> da dieu cuon rauhp?q= chè hạt sen đậu đỏ"> chè hạt sen đậu đỏ nước táo nấu quế chè đậu đen Võ Mạnh Lân BÃƒÆ goi ga bap cai thom Làm Bánh khoai lang Món ca kho Món ăn Nhật Bản cá nấu mẻ dua non nuong Ngất ngây men rượu hồng mi mien tim ga xôi thập cẩm Vi宄勫檼 cach nau bo ragu ngon goi mit tom thit trứng gà kho xì dầu Rong bien làm bánh táo chiên cu cu den keo chuoi gung com chien dua bo ngon giãn Mứt đau cá ăn sống dinh dưỡng da liễu mụn trứng cá Xao hai san lá dứa cuốn thịt ba chỉ nướng diy goi nam kim cham dua leo bo chien dạ dày om dừa keo gom ruc ro Ca ri Gà cảm banh khoai lan vun dua thit hap thịt nướng sả canh trai goi mit non Nấm kim châm cach lam bo thùy mÃ Æ cach lam banh khoai mo chien gion da dieu cuon rau tương làm từ ớt thit heo do bien cach lam che com sinh to thanh long vai thieu canh mướp trứng lộn xào me dinh dưỡng cho trẻ sơ sinh nộm gà rau củ xao chay Nước tương gà kho cay cong thuc nâu an canh moc ga bo ap chao la mieng cá sa pa cá thu Nhật hải sản món cach lam bun phụ kiện oreo trộn với kẹo My xào cuộc thi món ngon tặng mẹ Kem xoai chem chép đút lò món Tây dau xao tom thom ngon tạ phô mÊXoi com ép chín