Tự làm bánh bông lan cuộn chiêu đãi cả nhà bạn thì còn gì bằng.Với cách làm của NauNgon.com sẽ giúp cho bạn có được món bánh ngon hết ý đấy.
Hướng dẫn làm bánh bông lan cuộn siêu giản đơn

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột mỳ đa dụng - 65g
  • Bột bắp - 15g
  • Bột nổi - ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê
  • Trứng - 4 quả, tách riêng lòng đỏ và lòng trắng ra
  • Cream of tartar - ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê
  • Đường - 80g
  • Muối - ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê
  • Vani - ½ (một phần hai) muỗng cà phê
  • Sữa tươi không đường - 35ml
  • dầu chiên - 35ml
  • Làm kem bánh : -Kem tươi - 300ml
  • Đường - 15g

Hướng dẫn Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1) :

-Trước khi bắt tay vào làm món bánh cuộn kem, bạn cần làm nóng lò nướng trước 10 phút, vặn nhiệt độ 170 độ C, bật 2 lửa, có bật quạt đối lưu nhé.

-Tiếp theo, bạn rây mịn hỗn hợp bột gồm 65 gram bột mì đa dụng, 15 gram bột bắp và ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê bột nổi.

Hướng dẫn làm bánh bông lan cuộn siêu giản đơn 1

Bước thứ hai(2) :

-Bạn đánh 4 lòng trắng trứng với ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê cream of tartar trong một cái tô, tới khi thấy lòng trắng trứng nổi bọt to thì cho 80 gram đường vào. Tiếp tục đánh cho đến khi lòng trắng trứng bông cứng, có chóp nhọn hơi cong là được.(bạn có thể nhìn hình cho dễ hiểu).

Hướng dẫn làm bánh bông lan cuộn siêu giản đơn 2

Bước thứ ba(3) :

-Bạn cho phần bột đã rây mịn vào tô đựng 4 lòng đỏ trứng, lần lượt thêm vào ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê vani, 35ml sữa tươi không đường, 35ml dầu chiên rồi trộn thật đều.Lưu ý là bạn nên dùng máy đánh chuyên dụng thì sẽ mang lại hiệu quả cao hơn nhé, bánh sẽ ngon hơn rất nhiều đó.

Hướng dẫn làm bánh bông  lan cuộn siêu giản đơn 3

-Bạn cho 1 vá múc canh lòng trắng trứng đã đánh bông vào tô bột đã trộn.

-Bật máy đánh trứng đánh đều hỗn hợp ở tốc độ thấp nhất.

-Sau đó, bạn trộn thật đều tất cả phần lòng đỏ trứng vào lòng trắng trứng, phới đều nhẹ tay để tránh làm hỗn hợp bị xẹp.

Bước thứ tư(4) :

-Bạn trải bột ra khay kích thước 23x33 cm đã lót sẵn giấy nến cho khỏi dính. Đập nhẹ khay nướng cho bọt khí bay ra hết để cốt bánh gato nướng xong sẽ mềm mịn hơn.

-Sau đó, bạn cho khay nướng vào rãnh giữa lò, vặn thời gian từ 15-20 phút. Để kiểm tra xem bánh chín chưa, bạn dùng ngón tay nhấn nhẹ lên bánh, nếu bánh phồng lại, không bị lõm xuống là đã chín.Cách khác là bạn có thể dùng tăm tre xiên vào bánh, nếu que tăm không có bánh dính vào thì là bánh đã chín.

Hướng dẫn làm bánh bông lan cuộn siêu giản đơn 4

-Để lấy bánh ra, bạn trải giấy nến, lật ngược bánh lại để trên rãnh nướng, dùng khuôn nướng làm nắp đậy cho bánh nguội hẳn.

Bước thứ năm(5) :

-Tiếp theo, chúng ta sẽ chế biến phần kem cho bánh gato cuộn để cuộn cùng với bánh bông lan.

Bạn cho 300ml kem tươi và 15 gram đường vào tô, đánh cho đến khi kem bông cứng lại là xong.

Hướng dẫn làm bánh bông lan cuộn siêu giản đơn 5

Bước thứ sáu(6) :

- Bạn trải giấy nến ra và đặt bánh bông lan lên trên, cắt các viền chung quanh để bánh không bị gãy khi cuộn, và lật ngược bánh lại rồi cuộn mặt trong.

-Trét đều phần kem đã làm ở Bước thứ năm(5) lên lớp bánh rồi cuộn tròn. Dùng thước kéo phần giấy thừa để định hình bánh, làm bánh tròn hơn.

Hướng dẫn làm bánh bông lan cuộn siêu giản đơn 6

Món bánh cuộn kem đã hoàn thành, bạn có thể cắt bánh và thưởng thức ngay.

Hướng dẫn làm bánh bông lan cuộn siêu giản đơn kết quảMong các bạn thành công và ngon miệng nhé!

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh ngọt

cá bống kho nước dừa pho ga tron ngon may vá kem trứng giăm bông bánh tro chấm mật mía nộm gỏi đậu xào kiểu trung hoa lam tương ban gio heo chien com nem lao cach lam mit non ham dua cá thu nhật com cuon rong bien ngon Xao mang công thức hành tây muối Chả mực cháo thịt bằm cải chip đậu phộng rán giòn Cách nướng banh mi dua leo hấp bánh bao vị lá dứa Bạch tuộc nướng ngon sướng răng pháÿ cach lam goi ca kho cach nau mi bo ham ngon luoc ga Quả hồng nước ép chanh và dưa leo cach lam thach qui linh Trà cach nau chao hau sua thắt thit lon nuong Ca kho to đu đủ sao oc mong tay thanh gà hấp rau răm Bún ngon xóm chài trái cây nhiệt đới lau bo cau lam pate gan ngong đu đủ bò khô ca dieu hong chien pho mai bánh quế dễ làm cha dau thit Trứng cá hồi cua chien gion nấu chè Ăn chơi tart trai cay canh he mứt táo cắt khoanh lái canh Gà công thức tàu phớ che bien thit de Súp nui nấu nấm cá cơm chiên ớt hành lam banh mi sợi mì Udon cách làm thạch trứng banh cuon gac nhan dau ngon Mien xao tom cach lam banh cupcake pho mai tu lam dau hu cuộc thi món ăn giải nhiệt mùa hè cach tron salad bo ngon cách làm món tôm chiên dừa mướp hấp tôm bánh mì nướng sa tế nau sukiyaki ngon xe đạp lòng non trộn chua cay Lòng non trộn chua Cách Đô bánh xèo thịt kho tôm lam thit bo sot ruou vang Phạm Liên Sinh tố bí đỏ Oreo ngọt cach lam da bao Biến nước táo ép canh ga om coca hoa hoi công thức cocktail blue hawaii lam com chay cha bong ngon Nau cari ga thịt ba chỉ kho ngũ vị hương ca hoi sot thom ngon tu lam thach rau cau bánh khoai đậu món ăn indonesia chi锚n mien xao ngon tẩm Gà cari cà ri Banh bao che khoai lang mứt quất ngon Gà tây cach lam mon be xao sáng Háºnh ná m bẠp cẠi canh thịt viên lá lốt cha ca che hoa cau Vị ngọt bún cá thu Đà Nẵng am thưc nộm cuộn sũa chua GÃƒÆ chien thạch cà phê sầu riêng cháo thịt nghêu canh lá lốt cá bớp Bun gao bun gao luc trong giam ca ro nuong ot ngon công thức nước ép cà chua mật ong cach lam xoi ga hap la sen gà kho coca tart buom buom day nấu an bí quyê t nâ u ăn ngon cách làm pudding dâu tây Ngay tet ga ran thom ngon Mẹo khác trong gia đình ghe hap bia ngon xôi dừa bà o cach lam ga tiem hat dieu thịt rim tỏi kem chuối Chuối đông lạnh bọc chocolate cà mai bánh mì kiểu Pháp trung ca ran ngon thịt ngam mắm mon ngon de lam đậu nhồi cà canh ngao đậu phụ