Món rau câu dừa thanh mát với những tầng rau câu màu sắc là gợi ý tuyệt vời cho món tráng miệng của bạn trong những ngày cuối thu.

Nguyên liệu làm rau câu dừa

• 800ml nước dừa
• 100ml nước cốt dừa
• 40 gram đường
• 6 gram bột rau câu

Cách làm rau câu dừa

• Đặt một chiếc nồi nhỏ lên bếp, cho 600ml nước dừa, 4 gram bột rau câu cùng 30 gram đường vào. Khuấy nhẹ đến khi bột rau câu hòa vào nước thì mở lửa vừa, tiếp tục khuấy nhẹ. Khi thấy nước sủi tăm thì tắt lửa.

• Nhẹ nhàng đổ hỗn hợp nước rau câu vào các khuôn nhỏ, để nơi khô mát hoặc ngăn mát tủ lạnh cho nhanh đông.

• Khi lớp rau câu đông cứng (khoảng 15 – 20 phút), tiếp tục đặt nồi lên bếp, cho 200ml nước dừa cùng 100ml nước cốt dừa và 10 gram đường, 2 gram bột rau câu vào, tiến hành nấu như hỗn hợp rau câu ở trên.

• Để hỗn hợp nước cốt dừa vừa nấu bớt nóng và nhẹ nhàng đổ vào các khuôn, đậy nắp, bảo quản lạnh trước khi dùng.

Thành phẩm

Nếu bạn thích món tráng miệng béo ngọt này có thêm nhiều màu sắc bắt mắt, bạn hãy cho thêm các màu thực phẩm vào lúc nấu rau câu để tạo thành rau câu màu sắc nhé! Ngày cuối thu, trong những cơn gió mát lành cùng nắng thu nhè nhẹ, thưởng thức món rau câu dừa thơm mát này chắc hẳn gia đình bạn sẽ rất thích đấy!

Lưu ý

• Tùy từng trái dừa sẽ có vị ngọt lạt khác nhau, nên Lưu ý nếm nêm đường vừa ăn.
• Tránh đổ lớp rau câu khi còn nóng, sẽ khiến lớp cũ bị tan ra.

Hướng dẫn cách làm rau câu dừa thanh mát thơm ngon dùng tráng miệng thật hấp dẫn mà NauNgon.com vừa chia sẻ trên đây thật giản đơn phải không nào? Mong các bạn thành công và ngon miệng với món tráng miệng rau câu dừa dễ làm này nhé!