Chính xác phải gọi là món bánh pancake buttermilk. Buttermilk là là một sản phẩm phụ trong quá trình sản xuất bơ từ sữa – khi khuấy nhẹ kem lạnh, các hạt chất béo sẽ tụ lại với nhau tạo thành bơ và phần còn lại là buttermilk. Hỗn hợp này khi uống có vị chua (do có acid lactic) và được sử dụng trong làm bánh. Tuy nhiên, nếu không có buttermilk, bạn có thể trộn 1 muỗng dấm hay nước cốt chanh với sữa thông thường.

Nguyên liệu làm Pancake sữa

• 280 gram bột
• 1 muỗng muối nở
• 2 muỗng bột nở
• 4 thìa đường
• ½ (một phần hai) thìa muối
• 2 quả trứng
• 600ml butter milk
• 1 muỗng chiết xuất vani
• 50 gram bơ (tan chảy)
• 100ml dầu thực vật
• Siro nhựa cây phong
• Một ít trái cây

Cách làm Pancake sữa

• Trộn đường, muối nở, bột nở, muối và bột mì vào bát

• Cho tiếp buttermilk, vani, trứng và bơ vào và trộn thật đều

• Cho dầu chiên vào chảo, để nóng

• Cho từng lát bánh vào chảo rán

• Khi mặt kia đã vàng, trở bánh sang mặt kia

• Vớt bánh ra, trang trí thêm siro và trái cây (ví dụ như dâu tây) lên trên mặt bánh

Hướng dẫn cách làm Pancake sữa béo ngậy thơm ngon cực hấp dẫn cho bữa sáng đủ chất mà NauNgon.com vừa trình bày trên đây tin rằng sẽ mang đến cho các bạn một món bánh thật tuyệt vời đấy! Nào cùng vào bếp thực hiện ngay nhé! Hy vọng bạn thành công!