Bánh trung thu Hàn Quốc rất đặc biệt lại dễ làm, chúng đều có màu sắc sặc sỡ và nhân vừng rất thơm. Đặc biệt cách thực hiện cũng rất giản đơn nữa đó. Hôm nay Naungon.com xin phép mang đến cho các bạn hướng dẫn cách làm bánh trung thu Hàn Quốc mới lạ nhiều màu sắc ngon mê ly cho cả nhà thưởng thức! Hãy cùng tham khảo nhé!
Hướng dẫn cách làm bánh trung thu Hàn Quốc mới lạ nhiều màu sắc ngon mê ly cho cả nhà thưởng thức

Nếu như người Việt Nam, Trung Quốc xem trăng tròn là biểu trưng cho sự hạnh phúc viên mãn thì người Hàn Quốc lại xem trăng khuyết mới là hình ảnh lý tưởng. Bánh Trung thu của người Hàn Quốc còn có tên songpyeon được nặn theo hình lưỡi liềm với nhiều màu sắc sinh động, hấp dẫn.

Hướng dẫn cách làm bánh trung thu Hàn Quốc mới lạ nhiều màu sắc ngon mê ly cho cả nhà thưởng thức phần 1

Nguyên liệu làm bánh trung thu Hàn Quốc

Vỏ bánh

Bánh màu trắng

  • 2 chén bột gạo đông lạnh, rã đông ở nhiệt độ phòng
  • 4 muỗng canh cộng với 1 hoặc 2 muỗng cà phê nước nóng nấu sôi

Bánh màu xanh

  • 2 chén bột gạo đông lạnh, rã đông ở nhiệt độ phòng
  • 2 muỗng canh bột trà xanh
  • 5 muỗng canh cộng với 1 hoặc 2 muỗng cà phê nước sôi nóng

Bánh màu vàng

  • 2 chén bột gạo đông lạnh, rã đông ở nhiệt độ phòng
  • ⅓ (một phần ba) chén bí đỏ hấp chín (hấp trong lò vi sóng khoảng 5 phút)
  • 1 muỗng canh cộng với 1 hoặc 2 muỗng cà phê nước sôi

Bánh màu tím

  • 2 chén bột gạo đông lạnh, rã đông ở nhiệt độ phòng
  • 4 muỗng canh cộng với 1 hoặc 2 muỗng cà phê nước ép việt quất sôi nấu sôi nóng (½ (một phần hai) chén quả việt quất tươi hoặc đông lạnh xay nhuyễn, lọc và nấu sôi)

Bánh màu hồng

  • 2 chén bột gạo đông lạnh, rã đông ở nhiệt độ phòng
  • 4 muỗng canh nước trái cây quả mâm xôi nấu sôi (½ (một phần hai) chén quả mâm xôi tươi hoặc đông lạnh xay nhuyễn với ½ (một phần hai) chén nước, lọc lấy nước và nấu sôi)

Hướng dẫn cách làm bánh trung thu Hàn Quốc mới lạ nhiều màu sắc ngon mê ly cho cả nhà thưởng thức phần 2

Để làm nhân:

  • ½ (một phần hai) chén vừng rang
  • 2 muỗng canh đường (điều chỉnh theo khẩu vị của bạn)
  • 1 muỗng canh mật ong
  • 1 nhúm muối

Cách làm bánh trung thu Hàn Quốc

Bước thứ nhất(1):

  • Cho vừng vào máy xay sinh tố. Thêm đường, mật ong và một chút muối. Sau đó xay đều tất cả. Đây là sẽ hỗn hợp nhân cho những chiếc bánh trung thu.
  • Đối với mỗi loại màu bánh, rây bột gạo và tô. Sau đó lần lượt cho các nguyên liệu để làm loại vỏ bánh đó, vừa cho vừa nhào để bột đều và ướt từ từ (1). Dùng tay nhào cho đến khi hỗn hợp bột mịn (giống như bạn làm bánh trôi của người Việt) (2).
  • Khi bột mịn, vo thành khối tròn, bọc lại bằng màng bọc thực phẩm hoặc một chiếc khăn ẩm, để bột nghỉ từ 20-30 phút (3). Sau đó, nặn bánh.
  • Chia khối bột thành các miếng nhỏ đều nhau rồi viên tròn như bánh trôi (4).

Hướng dẫn cách làm bánh trung thu Hàn Quốc mới lạ nhiều màu sắc ngon mê ly cho cả nhà thưởng thức phần 3

Bước thứ hai(2):

  • Sau đó ấn dẹt miếng bột và tạo độ sâu như chiếc nồi cho miếng bột (1).
  • Cho ½ (một phần hai) muỗng cà phê nhân vào bên trong vỏ bánh sau đó gập bánh lại và dùng tay miết 2 bên mép bánh lại. Lúc này bánh sẽ có hình dạng nửa vầng trăng (2).

Hướng dẫn cách làm bánh trung thu Hàn Quốc mới lạ nhiều màu sắc ngon mê ly cho cả nhà thưởng thức phần 4

  • Lặp lại quá trình này với tất cả số bột còn lại nhé!

Bước thứ ba(3):

  • Đun sôi nước trong một nồi dùng hấp bánh. Đặt một lớp lá thông hoặc một miếng vải ẩm lên trên vỉ hấp. Đun sôi nước ở nhiệt độ cao. Khi hơi bắt đầu bay lên nghi ngút, đặt các chiếc bánh vào nồi hấp (không đặt bánh đè lên nhau). Phủ lên trên bề mặt bánh một lớp lá thông mỏng (nếu có). Đậy nắp vung lại và hấp bánh trong khoảng 20 phút.
  • chuẩn bị sẵn một chậu nước sôi lạnh. Sử dụng muôi thủng, lấy bánh từ trong nồi hấp rồi nhanh tay thả vào chậu nước lạnh.

Hướng dẫn cách làm bánh trung thu Hàn Quốc mới lạ nhiều màu sắc ngon mê ly cho cả nhà thưởng thức phần 5

  • Bỏ hết các lá thông rồi vớt bánh ra cho ráo nước. Dùng tay quết một ít dầu mè lên các bánh để bánh khỏi dính. Món bánh Trung thu Hàn Quốc songpyeon thường được thưởng thức ấm hoặc ở nhiệt độ phòng!

Hướng dẫn cách làm bánh trung thu Hàn Quốc mới lạ nhiều màu sắc ngon mê ly cho cả nhà thưởng thức phần 6

Hướng dẫn cách làm bánh trung thu Hàn Quốc mới lạ nhiều màu sắc ngon mê ly cho cả nhà thưởng thức phần 7

Hướng dẫn cách làm bánh trung thu Hàn Quốc mới lạ nhiều màu sắc ngon mê ly cho cả nhà thưởng thức phần 8

Hướng dẫn cách làm bánh trung thu Hàn Quốc mới lạ nhiều màu sắc ngon mê ly cho cả nhà thưởng thức phần 9

Sau khi tham khảo hướng dẫn cách làm bánh trung thu Hàn Quốc mới lạ nhiều màu sắc ngon mê ly cho cả nhà thưởng thức mà NauNgon.com vừa chia sẻ thì các bạn đã tự tin vào bếp và thực hiện món bánh này chưa nào? Không quá khó khăn đâu! Mong các bạn thành công với bánh Trung thu songpyeon của người Hàn nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh ngọt

salad rau củ ngày rằm xôi mít dừa gà sốt mơ gừng hủ tiếu nam vang cà ri gà cach lam banh khoai sọ gỏi cà chua cá hồi nướng banh sữa ngá boË kho gà xà o ca kho dua chua gà sốt cay Cá nục chanh đào mật ong lam banh trang tron cải củ trứng cút chè O gà viên tẩm bột chiên giòn Sánh trẻ mùng tơi Bo kho mì căn cach lam nem ran bí đỏ nướng cách làm bánh bò hấp banh khoai ga ham thịt heo om nấm ngong List C tỏi sức khỏe lợi ích lam nem tai cuon banh trang cà thu kho ga chien nuoc mam lam oc huong xao tuong Làm sao để ướp thịt đúng cách mực cuộn tôm hấp cá thu kho thit xong khoi Tips Cách chọn rau tươi ngon cho mỗi Se lạnh đi ăn cua ghẹ gánh vừa ngon ca com kho làm sao để bông lan cuộn Tuyết Nguyễn Bò xào dứa ngon đến gà xé phay miến món ăn thái lan bot nep Thịt ba chỉ Thịt ba chỉ ngâm giấm sườn nướng sa tế Sườn nướng chao món ăn độc đáo Tặng nàng chậu cây dau phu pho thức uống đau dạ dày trà gạo giấm hủ tiếu mỹ tho class="label" style="background-color: #9C6388" href="/index.php?q=Bồn bồn">Bồn bồn canh cá chua Phòng bếp Để nấu hay để khoe bắp chiên liệu pháp dinh dưỡng ngừa bệnh tật kẹo socola cách luộc gà ngon quả cut chiên salad rau che cu sen bo luong Mon banh cuon cháo cá lóc Che bap Làm Bánh mỳ thạch bí mon an ngay tet nhung mon ngon cùng cách làm bánh gato không cần lò nướng banh mi pa te cach nau mien ngan chao ăn dặm bap xao thom ngon thịt heo xào nấu cà ri gà Thịt heo chiên xả tôm xào bông hẹ bánh đúc mặn cá lóc nướng riền lan súp bông cải xanh banh uot Tái chế sâu Bún cá trứng vịt muối hấp vân ngon Ä á ƒ bánh quy giòn nước cam tác dụng của trà xanh Banh bap cách làm bánh ngô tuyet bắp bò ngâm mắm tom rang hanh bánh cupcake cà rốt chà Cún Khang Cua lột chiên giòn ruou baileys ga chien xu mận hậu Tấm banh da lon la dua sườn xào chua ngọt cách làm bánh mì lam mon tron dia trung hai Banh bo Ga nướng