Bánh trung thu Hàn Quốc rất đặc biệt lại dễ làm, chúng đều có màu sắc sặc sỡ và nhân vừng rất thơm. Đặc biệt cách thực hiện cũng rất giản đơn nữa đó. Hôm nay Naungon.com xin phép mang đến cho các bạn hướng dẫn cách làm bánh trung thu Hàn Quốc mới lạ nhiều màu sắc ngon mê ly cho cả nhà thưởng thức! Hãy cùng tham khảo nhé!
Hướng dẫn cách làm bánh trung thu Hàn Quốc mới lạ nhiều màu sắc ngon mê ly cho cả nhà thưởng thức

Nếu như người Việt Nam, Trung Quốc xem trăng tròn là biểu trưng cho sự hạnh phúc viên mãn thì người Hàn Quốc lại xem trăng khuyết mới là hình ảnh lý tưởng. Bánh Trung thu của người Hàn Quốc còn có tên songpyeon được nặn theo hình lưỡi liềm với nhiều màu sắc sinh động, hấp dẫn.

Hướng dẫn cách làm bánh trung thu Hàn Quốc mới lạ nhiều màu sắc ngon mê ly cho cả nhà thưởng thức phần 1

Nguyên liệu làm bánh trung thu Hàn Quốc

Vỏ bánh

Bánh màu trắng

  • 2 chén bột gạo đông lạnh, rã đông ở nhiệt độ phòng
  • 4 muỗng canh cộng với 1 hoặc 2 muỗng cà phê nước nóng nấu sôi

Bánh màu xanh

  • 2 chén bột gạo đông lạnh, rã đông ở nhiệt độ phòng
  • 2 muỗng canh bột trà xanh
  • 5 muỗng canh cộng với 1 hoặc 2 muỗng cà phê nước sôi nóng

Bánh màu vàng

  • 2 chén bột gạo đông lạnh, rã đông ở nhiệt độ phòng
  • ⅓ (một phần ba) chén bí đỏ hấp chín (hấp trong lò vi sóng khoảng 5 phút)
  • 1 muỗng canh cộng với 1 hoặc 2 muỗng cà phê nước sôi

Bánh màu tím

  • 2 chén bột gạo đông lạnh, rã đông ở nhiệt độ phòng
  • 4 muỗng canh cộng với 1 hoặc 2 muỗng cà phê nước ép việt quất sôi nấu sôi nóng (½ (một phần hai) chén quả việt quất tươi hoặc đông lạnh xay nhuyễn, lọc và nấu sôi)

Bánh màu hồng

  • 2 chén bột gạo đông lạnh, rã đông ở nhiệt độ phòng
  • 4 muỗng canh nước trái cây quả mâm xôi nấu sôi (½ (một phần hai) chén quả mâm xôi tươi hoặc đông lạnh xay nhuyễn với ½ (một phần hai) chén nước, lọc lấy nước và nấu sôi)

Hướng dẫn cách làm bánh trung thu Hàn Quốc mới lạ nhiều màu sắc ngon mê ly cho cả nhà thưởng thức phần 2

Để làm nhân:

  • ½ (một phần hai) chén vừng rang
  • 2 muỗng canh đường (điều chỉnh theo khẩu vị của bạn)
  • 1 muỗng canh mật ong
  • 1 nhúm muối

Cách làm bánh trung thu Hàn Quốc

Bước thứ nhất(1):

  • Cho vừng vào máy xay sinh tố. Thêm đường, mật ong và một chút muối. Sau đó xay đều tất cả. Đây là sẽ hỗn hợp nhân cho những chiếc bánh trung thu.
  • Đối với mỗi loại màu bánh, rây bột gạo và tô. Sau đó lần lượt cho các nguyên liệu để làm loại vỏ bánh đó, vừa cho vừa nhào để bột đều và ướt từ từ (1). Dùng tay nhào cho đến khi hỗn hợp bột mịn (giống như bạn làm bánh trôi của người Việt) (2).
  • Khi bột mịn, vo thành khối tròn, bọc lại bằng màng bọc thực phẩm hoặc một chiếc khăn ẩm, để bột nghỉ từ 20-30 phút (3). Sau đó, nặn bánh.
  • Chia khối bột thành các miếng nhỏ đều nhau rồi viên tròn như bánh trôi (4).

Hướng dẫn cách làm bánh trung thu Hàn Quốc mới lạ nhiều màu sắc ngon mê ly cho cả nhà thưởng thức phần 3

Bước thứ hai(2):

  • Sau đó ấn dẹt miếng bột và tạo độ sâu như chiếc nồi cho miếng bột (1).
  • Cho ½ (một phần hai) muỗng cà phê nhân vào bên trong vỏ bánh sau đó gập bánh lại và dùng tay miết 2 bên mép bánh lại. Lúc này bánh sẽ có hình dạng nửa vầng trăng (2).

Hướng dẫn cách làm bánh trung thu Hàn Quốc mới lạ nhiều màu sắc ngon mê ly cho cả nhà thưởng thức phần 4

  • Lặp lại quá trình này với tất cả số bột còn lại nhé!

Bước thứ ba(3):

  • Đun sôi nước trong một nồi dùng hấp bánh. Đặt một lớp lá thông hoặc một miếng vải ẩm lên trên vỉ hấp. Đun sôi nước ở nhiệt độ cao. Khi hơi bắt đầu bay lên nghi ngút, đặt các chiếc bánh vào nồi hấp (không đặt bánh đè lên nhau). Phủ lên trên bề mặt bánh một lớp lá thông mỏng (nếu có). Đậy nắp vung lại và hấp bánh trong khoảng 20 phút.
  • chuẩn bị sẵn một chậu nước sôi lạnh. Sử dụng muôi thủng, lấy bánh từ trong nồi hấp rồi nhanh tay thả vào chậu nước lạnh.

Hướng dẫn cách làm bánh trung thu Hàn Quốc mới lạ nhiều màu sắc ngon mê ly cho cả nhà thưởng thức phần 5

  • Bỏ hết các lá thông rồi vớt bánh ra cho ráo nước. Dùng tay quết một ít dầu mè lên các bánh để bánh khỏi dính. Món bánh Trung thu Hàn Quốc songpyeon thường được thưởng thức ấm hoặc ở nhiệt độ phòng!

Hướng dẫn cách làm bánh trung thu Hàn Quốc mới lạ nhiều màu sắc ngon mê ly cho cả nhà thưởng thức phần 6

Hướng dẫn cách làm bánh trung thu Hàn Quốc mới lạ nhiều màu sắc ngon mê ly cho cả nhà thưởng thức phần 7

Hướng dẫn cách làm bánh trung thu Hàn Quốc mới lạ nhiều màu sắc ngon mê ly cho cả nhà thưởng thức phần 8

Hướng dẫn cách làm bánh trung thu Hàn Quốc mới lạ nhiều màu sắc ngon mê ly cho cả nhà thưởng thức phần 9

Sau khi tham khảo hướng dẫn cách làm bánh trung thu Hàn Quốc mới lạ nhiều màu sắc ngon mê ly cho cả nhà thưởng thức mà NauNgon.com vừa chia sẻ thì các bạn đã tự tin vào bếp và thực hiện món bánh này chưa nào? Không quá khó khăn đâu! Mong các bạn thành công với bánh Trung thu songpyeon của người Hàn nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh ngọt

Làm Bánh khoai lang Món ca kho Món ăn Nhật Bản cá nấu mẻ dua non nuong Ngất ngây men rượu hồng mi mien tim ga xôi thập cẩm Vi宄勫檼 cach nau bo ragu ngon goi mit tom thit trứng gà kho xì dầu Rong bien làm bánh táo chiên cu cu den keo chuoi gung com chien dua bo ngon giãn Mứt đau cá ăn sống dinh dưỡng da liễu mụn trứng cá Xao hai san lá dứa cuốn thịt ba chỉ nướng diy goi nam kim cham dua leo bo chien dạ dày om dừa keo gom ruc ro Ca ri Gà cảm banh khoai lan vun dua thit hap thịt nướng sả canh trai goi mit non Nấm kim châm cach lam bo thùy mÃ Æ đọtbanh khoai mo chien gion">cach lam banh khoai mo chien gion da dieu cuon rau tương làm từ ớt thit heo do bien cach lam che com sinh to thanh long vai thieu canh mướp trứng lộn xào me dinh dưỡng cho trẻ sơ sinh nộm gà rau củ xao chay Nước tương gà kho cay cong thuc nâu an LÃ/a> bo ap chao la mieng cá sa pa cá thu Nhật hải sản món cach lam bun phụ kiện oreo trộn với kẹo My xào cuộc thi món ngon tặng mẹ Kem xoai chem chép đút lò món Tây dau xao tom thom ngonchuot rutass="label" style="background-color: #3934A1" href="/index.php?q=phô">phô mÊXoi com ép chín da day xao bò quanh lửa hồng giai cam salad kiểu nhật món tết đầu heo ngâm mắm trần hải dạ dày nấu nước dừa bong ca xao xoai bo duong bơ xào nghêu cong thuc banh tieu da dê goi bo tai chanh cong thuc lam tuong vai da custard dua ngon nướng sườn lợn com chien tom thit cuon Là cach lam ga cuon la dua com trung thom ngon cách làm flan cơm chiên cà ri xanh món Thái cho Thêm 3 cách trang trí món ăn siêu đáng cà ri cá ga tay dut lo canh tốt cho trẻ vệ sinh nhà cửa com chien boc cha ca chuối chiên mật ong cookie cach lam banh gán banh ú mít kho nước cốt dừa gây bão trên mạng com rang dua bánh tráng trộn Gà chien heo ham khoai tay dua món trứng chiên mì gói Món ăn truyền thống ngày tết miến xào cua Nga Nguyễn cookies nhân mứt cong thuc nau canh rẠtỉ món om chien trung op la cong thuc lam cha ca tôm hấp thịt tôm thịt Nga Nguyễn chà vá ng cong thuc banh gio nem chua dứa nấu thịt băm bong ca xanh xao hai san lam nem nuong cu sen lam banh tom xao sau chua combo bò hầm Ấm xa xiu chua ngot cach lam sinh to