Bánh trung thu Hàn Quốc rất đặc biệt lại dễ làm, chúng đều có màu sắc sặc sỡ và nhân vừng rất thơm. Đặc biệt cách thực hiện cũng rất giản đơn nữa đó. Hôm nay Naungon.com xin phép mang đến cho các bạn hướng dẫn cách làm bánh trung thu Hàn Quốc mới lạ nhiều màu sắc ngon mê ly cho cả nhà thưởng thức! Hãy cùng tham khảo nhé!
Hướng dẫn cách làm bánh trung thu Hàn Quốc mới lạ nhiều màu sắc ngon mê ly cho cả nhà thưởng thức

Nếu như người Việt Nam, Trung Quốc xem trăng tròn là biểu trưng cho sự hạnh phúc viên mãn thì người Hàn Quốc lại xem trăng khuyết mới là hình ảnh lý tưởng. Bánh Trung thu của người Hàn Quốc còn có tên songpyeon được nặn theo hình lưỡi liềm với nhiều màu sắc sinh động, hấp dẫn.

Hướng dẫn cách làm bánh trung thu Hàn Quốc mới lạ nhiều màu sắc ngon mê ly cho cả nhà thưởng thức phần 1

Nguyên liệu làm bánh trung thu Hàn Quốc

Vỏ bánh

Bánh màu trắng

  • 2 chén bột gạo đông lạnh, rã đông ở nhiệt độ phòng
  • 4 muỗng canh cộng với 1 hoặc 2 muỗng cà phê nước nóng nấu sôi

Bánh màu xanh

  • 2 chén bột gạo đông lạnh, rã đông ở nhiệt độ phòng
  • 2 muỗng canh bột trà xanh
  • 5 muỗng canh cộng với 1 hoặc 2 muỗng cà phê nước sôi nóng

Bánh màu vàng

  • 2 chén bột gạo đông lạnh, rã đông ở nhiệt độ phòng
  • ⅓ (một phần ba) chén bí đỏ hấp chín (hấp trong lò vi sóng khoảng 5 phút)
  • 1 muỗng canh cộng với 1 hoặc 2 muỗng cà phê nước sôi

Bánh màu tím

  • 2 chén bột gạo đông lạnh, rã đông ở nhiệt độ phòng
  • 4 muỗng canh cộng với 1 hoặc 2 muỗng cà phê nước ép việt quất sôi nấu sôi nóng (½ (một phần hai) chén quả việt quất tươi hoặc đông lạnh xay nhuyễn, lọc và nấu sôi)

Bánh màu hồng

  • 2 chén bột gạo đông lạnh, rã đông ở nhiệt độ phòng
  • 4 muỗng canh nước trái cây quả mâm xôi nấu sôi (½ (một phần hai) chén quả mâm xôi tươi hoặc đông lạnh xay nhuyễn với ½ (một phần hai) chén nước, lọc lấy nước và nấu sôi)

Hướng dẫn cách làm bánh trung thu Hàn Quốc mới lạ nhiều màu sắc ngon mê ly cho cả nhà thưởng thức phần 2

Để làm nhân:

  • ½ (một phần hai) chén vừng rang
  • 2 muỗng canh đường (điều chỉnh theo khẩu vị của bạn)
  • 1 muỗng canh mật ong
  • 1 nhúm muối

Cách làm bánh trung thu Hàn Quốc

Bước thứ nhất(1):

  • Cho vừng vào máy xay sinh tố. Thêm đường, mật ong và một chút muối. Sau đó xay đều tất cả. Đây là sẽ hỗn hợp nhân cho những chiếc bánh trung thu.
  • Đối với mỗi loại màu bánh, rây bột gạo và tô. Sau đó lần lượt cho các nguyên liệu để làm loại vỏ bánh đó, vừa cho vừa nhào để bột đều và ướt từ từ (1). Dùng tay nhào cho đến khi hỗn hợp bột mịn (giống như bạn làm bánh trôi của người Việt) (2).
  • Khi bột mịn, vo thành khối tròn, bọc lại bằng màng bọc thực phẩm hoặc một chiếc khăn ẩm, để bột nghỉ từ 20-30 phút (3). Sau đó, nặn bánh.
  • Chia khối bột thành các miếng nhỏ đều nhau rồi viên tròn như bánh trôi (4).

Hướng dẫn cách làm bánh trung thu Hàn Quốc mới lạ nhiều màu sắc ngon mê ly cho cả nhà thưởng thức phần 3

Bước thứ hai(2):

  • Sau đó ấn dẹt miếng bột và tạo độ sâu như chiếc nồi cho miếng bột (1).
  • Cho ½ (một phần hai) muỗng cà phê nhân vào bên trong vỏ bánh sau đó gập bánh lại và dùng tay miết 2 bên mép bánh lại. Lúc này bánh sẽ có hình dạng nửa vầng trăng (2).

Hướng dẫn cách làm bánh trung thu Hàn Quốc mới lạ nhiều màu sắc ngon mê ly cho cả nhà thưởng thức phần 4

  • Lặp lại quá trình này với tất cả số bột còn lại nhé!

Bước thứ ba(3):

  • Đun sôi nước trong một nồi dùng hấp bánh. Đặt một lớp lá thông hoặc một miếng vải ẩm lên trên vỉ hấp. Đun sôi nước ở nhiệt độ cao. Khi hơi bắt đầu bay lên nghi ngút, đặt các chiếc bánh vào nồi hấp (không đặt bánh đè lên nhau). Phủ lên trên bề mặt bánh một lớp lá thông mỏng (nếu có). Đậy nắp vung lại và hấp bánh trong khoảng 20 phút.
  • chuẩn bị sẵn một chậu nước sôi lạnh. Sử dụng muôi thủng, lấy bánh từ trong nồi hấp rồi nhanh tay thả vào chậu nước lạnh.

Hướng dẫn cách làm bánh trung thu Hàn Quốc mới lạ nhiều màu sắc ngon mê ly cho cả nhà thưởng thức phần 5

  • Bỏ hết các lá thông rồi vớt bánh ra cho ráo nước. Dùng tay quết một ít dầu mè lên các bánh để bánh khỏi dính. Món bánh Trung thu Hàn Quốc songpyeon thường được thưởng thức ấm hoặc ở nhiệt độ phòng!

Hướng dẫn cách làm bánh trung thu Hàn Quốc mới lạ nhiều màu sắc ngon mê ly cho cả nhà thưởng thức phần 6

Hướng dẫn cách làm bánh trung thu Hàn Quốc mới lạ nhiều màu sắc ngon mê ly cho cả nhà thưởng thức phần 7

Hướng dẫn cách làm bánh trung thu Hàn Quốc mới lạ nhiều màu sắc ngon mê ly cho cả nhà thưởng thức phần 8

Hướng dẫn cách làm bánh trung thu Hàn Quốc mới lạ nhiều màu sắc ngon mê ly cho cả nhà thưởng thức phần 9

Sau khi tham khảo hướng dẫn cách làm bánh trung thu Hàn Quốc mới lạ nhiều màu sắc ngon mê ly cho cả nhà thưởng thức mà NauNgon.com vừa chia sẻ thì các bạn đã tự tin vào bếp và thực hiện món bánh này chưa nào? Không quá khó khăn đâu! Mong các bạn thành công với bánh Trung thu songpyeon của người Hàn nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh ngọt

bap ham xuong chân giò rán tìm lam banh cuon thịt xốt kim chi món ngon với cá nục Cách tỉa hoa cà rốt để trang trí món CÃƒÆ Kho mon banh bong lan ngon Nhat Cháo mè đen Dưa mắm cua sốt ớt Mã Lai Singapore mắm ruốc mẹ chồng ghê gớmyle="background-color: #4BF355" href="/index.php?q= banh ngon"> banh ngon thịt lợn chiên cốm amthuc cua càng cua món hấp gạch cua lam banh noel cach lam trung sot me phối màu cach lam xoi ngonq=Lạ miệng mỳ Ý">Lạ miệng mỳ Ý sườn non rim cơm dừa Ăn nhiều lạp xưởng không tốt cho sức mì quảng cookies tra xanh khoai tay chien lam toi den cá sa pa cá thu Nhật hải sản món bánh sandwich bò hầm phở tươi Đến Phú Quốc phải ăn gỏi cá trích dưa chuột xào sườn heo chiên ớt sả pate gan gà Thiên Trúc xoi gac muoi vung thom bánh ít lá gai Bình Định suon kinh do tom nhoi ca chua ngon Món Nhật quán bánh căn æ² æ: #0BE271" href="/index.php?q=banh ngao">banh ngao khoai tây bọc tôm ca com kho ngon quản lý bit tet sot bi trung Bánh tôm hồ Tây ở Sài Gòn mon chua bánh tôm củ năng banh mufin man lam banh trang cẠcà banh bach tuoc takoyaki ngon cach lam banh su kem thien nga trÃƒÆ tran chau lop hoc nau an cua bep gia dinh cach lam cha ca vien nom sua ngon Giảm Cân dinh dưỡng bánh mỳ nướng ð lam banh tieu ngon bí ngòi nướng cach nau dau hu thịt sốt đậu hũ non ga xao nam cach lam hamburger ngon Tìm bun xuong suon gà trộn bun gao xao cay nem tai trộn thính mưt gừng tom thit kho tieu recipes cocktail cam cach lam sinh to dua hau hong cách nướng bánh cookies bí đỏ Che chuoi chè ngon chè đậu xanh bưởi bà nh khoai công thức kem bưởi đào hương bạc hà Ä Ã³n cach nau canh thit bam æ² æ mực hấp chữa món ăn cay củ sen hầm canh dưa chua sườn heo tai heo ngam chua cánh gà chiên giòn Thit côt let chiên giám đốc lagu nấm gà cach nau canh rieu nghêu rán trứng thÃi cha dau thit Trứng cá hồi thịt ba chỉ kho rau củ thịt ba chỉ suon ham coca ngon bot nang Chả Sangria Giáng Sinh thức uống rượu vang cua chien gion chiên xù gÃƒÆ kho cèh trái cây lẩu riêu cua bò san hap nước mơ su hao xào công thức gà xả ớt cơm kẹp hình trái tim chiên xù ª trai bo ngam chanh nước sốt cà chua nem chua HÃƒÆ Ly sô đa chanh ngũ cốc ăn sáng bánh mì xíu mại nộm ngũ sắc cach lam ca sot ca chua Nà u cà ch lam mam tep canh bí ngô nấu sườn Cơm tấm cÃƒÆ nuong viền Ảo món bánh miền tây đế cach lam muffin chocolate ngon vit ap chao dau tay