Bánh trung thu Hàn Quốc rất đặc biệt lại dễ làm, chúng đều có màu sắc sặc sỡ và nhân vừng rất thơm. Đặc biệt cách thực hiện cũng rất giản đơn nữa đó. Hôm nay Naungon.com xin phép mang đến cho các bạn hướng dẫn cách làm bánh trung thu Hàn Quốc mới lạ nhiều màu sắc ngon mê ly cho cả nhà thưởng thức! Hãy cùng tham khảo nhé!
Hướng dẫn cách làm bánh trung thu Hàn Quốc mới lạ nhiều màu sắc ngon mê ly cho cả nhà thưởng thức

Nếu như người Việt Nam, Trung Quốc xem trăng tròn là biểu trưng cho sự hạnh phúc viên mãn thì người Hàn Quốc lại xem trăng khuyết mới là hình ảnh lý tưởng. Bánh Trung thu của người Hàn Quốc còn có tên songpyeon được nặn theo hình lưỡi liềm với nhiều màu sắc sinh động, hấp dẫn.

Hướng dẫn cách làm bánh trung thu Hàn Quốc mới lạ nhiều màu sắc ngon mê ly cho cả nhà thưởng thức phần 1

Nguyên liệu làm bánh trung thu Hàn Quốc

Vỏ bánh

Bánh màu trắng

  • 2 chén bột gạo đông lạnh, rã đông ở nhiệt độ phòng
  • 4 muỗng canh cộng với 1 hoặc 2 muỗng cà phê nước nóng nấu sôi

Bánh màu xanh

  • 2 chén bột gạo đông lạnh, rã đông ở nhiệt độ phòng
  • 2 muỗng canh bột trà xanh
  • 5 muỗng canh cộng với 1 hoặc 2 muỗng cà phê nước sôi nóng

Bánh màu vàng

  • 2 chén bột gạo đông lạnh, rã đông ở nhiệt độ phòng
  • ⅓ (một phần ba) chén bí đỏ hấp chín (hấp trong lò vi sóng khoảng 5 phút)
  • 1 muỗng canh cộng với 1 hoặc 2 muỗng cà phê nước sôi

Bánh màu tím

  • 2 chén bột gạo đông lạnh, rã đông ở nhiệt độ phòng
  • 4 muỗng canh cộng với 1 hoặc 2 muỗng cà phê nước ép việt quất sôi nấu sôi nóng (½ (một phần hai) chén quả việt quất tươi hoặc đông lạnh xay nhuyễn, lọc và nấu sôi)

Bánh màu hồng

  • 2 chén bột gạo đông lạnh, rã đông ở nhiệt độ phòng
  • 4 muỗng canh nước trái cây quả mâm xôi nấu sôi (½ (một phần hai) chén quả mâm xôi tươi hoặc đông lạnh xay nhuyễn với ½ (một phần hai) chén nước, lọc lấy nước và nấu sôi)

Hướng dẫn cách làm bánh trung thu Hàn Quốc mới lạ nhiều màu sắc ngon mê ly cho cả nhà thưởng thức phần 2

Để làm nhân:

  • ½ (một phần hai) chén vừng rang
  • 2 muỗng canh đường (điều chỉnh theo khẩu vị của bạn)
  • 1 muỗng canh mật ong
  • 1 nhúm muối

Cách làm bánh trung thu Hàn Quốc

Bước thứ nhất(1):

  • Cho vừng vào máy xay sinh tố. Thêm đường, mật ong và một chút muối. Sau đó xay đều tất cả. Đây là sẽ hỗn hợp nhân cho những chiếc bánh trung thu.
  • Đối với mỗi loại màu bánh, rây bột gạo và tô. Sau đó lần lượt cho các nguyên liệu để làm loại vỏ bánh đó, vừa cho vừa nhào để bột đều và ướt từ từ (1). Dùng tay nhào cho đến khi hỗn hợp bột mịn (giống như bạn làm bánh trôi của người Việt) (2).
  • Khi bột mịn, vo thành khối tròn, bọc lại bằng màng bọc thực phẩm hoặc một chiếc khăn ẩm, để bột nghỉ từ 20-30 phút (3). Sau đó, nặn bánh.
  • Chia khối bột thành các miếng nhỏ đều nhau rồi viên tròn như bánh trôi (4).

Hướng dẫn cách làm bánh trung thu Hàn Quốc mới lạ nhiều màu sắc ngon mê ly cho cả nhà thưởng thức phần 3

Bước thứ hai(2):

  • Sau đó ấn dẹt miếng bột và tạo độ sâu như chiếc nồi cho miếng bột (1).
  • Cho ½ (một phần hai) muỗng cà phê nhân vào bên trong vỏ bánh sau đó gập bánh lại và dùng tay miết 2 bên mép bánh lại. Lúc này bánh sẽ có hình dạng nửa vầng trăng (2).

Hướng dẫn cách làm bánh trung thu Hàn Quốc mới lạ nhiều màu sắc ngon mê ly cho cả nhà thưởng thức phần 4

  • Lặp lại quá trình này với tất cả số bột còn lại nhé!

Bước thứ ba(3):

  • Đun sôi nước trong một nồi dùng hấp bánh. Đặt một lớp lá thông hoặc một miếng vải ẩm lên trên vỉ hấp. Đun sôi nước ở nhiệt độ cao. Khi hơi bắt đầu bay lên nghi ngút, đặt các chiếc bánh vào nồi hấp (không đặt bánh đè lên nhau). Phủ lên trên bề mặt bánh một lớp lá thông mỏng (nếu có). Đậy nắp vung lại và hấp bánh trong khoảng 20 phút.
  • chuẩn bị sẵn một chậu nước sôi lạnh. Sử dụng muôi thủng, lấy bánh từ trong nồi hấp rồi nhanh tay thả vào chậu nước lạnh.

Hướng dẫn cách làm bánh trung thu Hàn Quốc mới lạ nhiều màu sắc ngon mê ly cho cả nhà thưởng thức phần 5

  • Bỏ hết các lá thông rồi vớt bánh ra cho ráo nước. Dùng tay quết một ít dầu mè lên các bánh để bánh khỏi dính. Món bánh Trung thu Hàn Quốc songpyeon thường được thưởng thức ấm hoặc ở nhiệt độ phòng!

Hướng dẫn cách làm bánh trung thu Hàn Quốc mới lạ nhiều màu sắc ngon mê ly cho cả nhà thưởng thức phần 6

Hướng dẫn cách làm bánh trung thu Hàn Quốc mới lạ nhiều màu sắc ngon mê ly cho cả nhà thưởng thức phần 7

Hướng dẫn cách làm bánh trung thu Hàn Quốc mới lạ nhiều màu sắc ngon mê ly cho cả nhà thưởng thức phần 8

Hướng dẫn cách làm bánh trung thu Hàn Quốc mới lạ nhiều màu sắc ngon mê ly cho cả nhà thưởng thức phần 9

Sau khi tham khảo hướng dẫn cách làm bánh trung thu Hàn Quốc mới lạ nhiều màu sắc ngon mê ly cho cả nhà thưởng thức mà NauNgon.com vừa chia sẻ thì các bạn đã tự tin vào bếp và thực hiện món bánh này chưa nào? Không quá khó khăn đâu! Mong các bạn thành công với bánh Trung thu songpyeon của người Hàn nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh ngọt

Nhớ bánh khoai mì đậu xanh vỉa hè Sài oc buou xao sate cach lam phi le thit bo hap che khoai lang bi do gỏi đu đủ Xôi chiên nấu mì banh mi sua hokkaido ba bau SÃƒÆ đồ trang trí từ gỗ bánh trứng bánh bột lọc trần bánh bột lọc món món nướng dễ ăn cach lam mon thit ga Gỏi chua rau chuối Món gà chiên giòn nui sốt cà tia hoa quẠSâu bi lon chem chep sinh to cherry ngon hoa vải Cà rốt sup mi thit bo banh donut huong que ngon ca su mùa tết hàn thực bánh tẻ nhân nấm thịt món ăn hong kong luon nuong la dua mi lạnh Cẩm cach lam do bien chien gion banh oliu thit ga thom công thức chả lụa mực nướng cay ga Nướng nău trẻ cach nau bo bit tet cach lam banh bao nhan trung xop Luộc dua cai hormone Cuonón xào">Chế biến Món xàoh dau phu">cach nau canh dau phu bo cuon sot hat de ngon tep xào khóm bột nêm Mẹo vặt trong cách bảo quản gia vị Mắm trái Cách kho cá rô quần jeans độc đáo sũa chua dầm hoa quả ngân hà cách nấu cháo cá gà luộc mì lạnh đậu nành sago gula melaka khổ qua xào salad cà chua bi Vấn vương đặc sản Bến Tre ngao cách làm ốc hấp tiêu xanh khoai tây trứng cút kẹo vừng đen goi vit Đắm đuối thịt dúi đồ ăn vặt sài gòn thịt vịt nấu táo Bun thit bo nuong Phạm Bằng Bi quyết lam sach Mon ngon gia dinh bánh mì tôm chiên Cuon caCh lam goi thit bo cuon cha gio ngon rau xanh cach nau che ba ba bánh chocolate Già Ốc lác nướng tiêu xanh ốc xào mỡ hành gẠo tu lam mut dau chè trôi lam kem don gian mat ong chanh đâu hũ khoÃƒÆ canh bò viên rau củ 3 món canh bò viên tra chanh mat ong kỳ xoi la cam món ngâm mắm Chân gà ngâm chua cay khổ qua nhồi cá thác lác Nga Nguyễn cháo cá lóc móng giò tra sua thai cach nau xoi la dua bang noi com dien Hường Nguyễn Ngọt mát sinh tố dưa 3 món ăn sáng đường phố hấp dẫn ở Thực phẩm giúp tóc khỏe bóng mượt kho qua nhoi ca thac lac ChÃƒÆ y muc ngon cach nau gio heo ngon cach lam banh cupcake pho mai hu tieu nam vang Banh mi kep thit Bánh chuối nướng xao da May và salad cà chua ga chien