Bánh Tiramisu đến từ nước Ý với hương vị béo ngậy thơm ngọt đã chiếm được cảm tình của nhiều bạn yêu ẩm thực. Với công thức làm bánh Tiramisu giản đơn mà Vào bếp nấu ăn giới thiệu sau đây sau đây, bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà để cùng bạn bè và người thân thưởng thức.

Nguyên liệu cho bánh Tiramisu

• 3 lòng trắng trứng gà
• 6 lòng đỏ trứng gà
• 240 gram phô mai Mascarpone (một loại phô mai Ý, bạn có thể mua tại các siêu thị nước ngoài hoặc các tiệm làm bánh ngọt)
• 30 ml rượu rum
• 100 gram đường
• 1 cốc cà phê Espresso, để nguội
• 10 chiếc bánh Sampa
• Bột ca cao

Cách làm bánh Tiramisu

• Bước thứ nhất(1): đánh tan lòng trắng trứng với 50 gram đường bằng máy đánh trứng trong khoảng 3-5 phút đén khi lòng trắng trứng để nên xốp, cứng lại.

• Bước thứ hai(2): đánh tan lòng đỏ trứng với 50 gram đường cũng trong khoảng 3-5 phút cho đến khi lòng đỏ trứng dày lên, sủi bọt, chuyển màu vàng nhạt như hình.

• Bước thứ ba(3): thêm pho mát Mascarpone và rượu rum vào bát lòng đỏ trứng, đánh bông. Nhẹ nhàng trộn phần lòng trắng trứng vừa đánh tan vào lòng đỏ trứng, để qua một bên.

• Bước thứ tư(4): bánh sampa nhúng vào cốc cà phê khoảng 2-5 giây cho mềm, Lưu ý nhẹ tay để bánh không bị nát rồi xếp ½ (một phần hai) bánh xuống đấy của hộp nhựa dự định làm bánh tiramisu.

• Bước thứ năm(5): Đổ ½ (một phần hai) lượng kem trứng lên trên bề mật bánh sampa.

• Bước thứ sáu(6): Tiếp tục xếp ½ (một phần hai) số bánh sampa lên trên bề mặt kem rồi đổ ½ (một phần hai) lượng kem còn lại lên trên cùng. Sau cùng, rắc cacao lên trên bề mặt bánh. Đậy hộp lại bằng nắp kín và để bánh vào tủ lạnh 4 – 6 tiếng là có thể thưởng thức bánh Tiramiru thơm lừng vị ca cao và cà phê rồi.

Thưởng thức bánh Tirmisu

Bánh tiramisu mềm xốp, thơm dịu lại có bị hơi đắng của ca cao, ăn thật ngon lại không ngấy chút nào

Đừng bỏ qua công thức này cho những bữa tiệc nhỏ của bạn nhé.

Trên đây là hướng dẫn cách làm bánh Tiramisu thật giản đơn mà quá ngon miệng hấp dẫn dành cho bạn gái! Hãy thực hiện để chiêu đãi bạn bè và người ấy nhé! Chắc chắn bạn sẽ gây được ấn tượng tốt đấy! Hy vọng bạn thành công!