Bánh quy là món bánh ăn vặt rất tuyệt vời dành cho các thành viên nhà bạn.

Nguyên liệu làm bánh quy

• 175 gram bơ
• ½ (một phần hai) chén đường (đường cát trắng hoặc đường nâu)
• 1 chén bột mỳ
• ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột nở
• ½ (một phần hai) muỗng cà phê vani chiết xuất
• 1 lòng trắng trứng
• Vỏ chanh mài
• ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối

Cách làm bánh quy

• Mài vỏ chanh của ⅓ (một phần ba) quả.

• Cho bơ mềm vào bát bỏ chanh mài.

• Cho đường vào (bạn có thể cho thêm đường nếu ăn ngọt).

• Rưới ½ (một phần hai) muỗng cà phê vani chiết xuất và ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối, trộn thật đều cho đến khi hỗn hợp có màu sáng.

• Cho lòng trắng trứng vào khuấy đều.

• Trộn 1 chén bột mỳ với ⅔ (hai phần ba) muỗng cà phê bột nở với nhau.

• Sau đó rây hỗn hợp bột vào hỗn hợp bơ, đường vừa được trộn thật đều ở trên.
• trộn thật đều tất cả các nguyên liệu với nhau. Nếu hỗn hợp quá đặc, không mềm, bạn có thể cho thêm 1 hoặc 2 muỗng canh sữa. Sau đó cho hỗn hợp vào bao bắt bông kem.

• Bóp bột bánh ra giấy nướng (như trong hình).

• Nướng bánh trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 160oC (320oF) từ 25 – 30 phút. Không nên để bánh có màu nâu nhưng đổi lại bánh quyrất thơm và giòn. Thưởng thức bánh quy với sữa hoặc trà nóng đều ngon.

Hướng dẫn cách làm bánh quy giòn tan thơm lừng quá ngon nhâm nhi ngày mát trời mà NauNgon.com vừa chia sẻ trên đây sẽ giúp các bạn trổ tài làm bánh cho mọi người cùng xem đấy. Tin rằng sẽ nhận được thật nhiều lời khen cho mà coi! Mong các bạn thành công và ngon miệng với món bánh quy!

Theo Eva