Được cùng gia đình và bạn bè thưởng thức những chiếc bánh quy thơm lừng, giòn tan cùng trà nóng thì chẳng còn gì bằng. Cùng bắt tay học cách làm bánh quy cho cả nhà thưởng thức nào!
Cách làm bánh quy cuộn socola
- Bột mỳ 300 g (chia làm 2 phần)
- Bột ca cao: 120 g
- Đường: 100 g (chia làm 2 phần)
- Bơ: 140 g (chia làm 2 phần)
- Trứng gà: 1 quả
Cách làm bánh quy cuộn socola
- Cho 50 gram đường cùng 70 gram bơ vào bát tô rồi đánh đều 2 nguyên liệu này.
- Rây 150 gram bột mỳ rồi trộn với ½ (một phần hai) quả trứng gà vào bát hỗn hợp bơ, đường. Nhào thật kỹ để bột thành một khối mềm dẻo đồng nhất.
- Tương tự như Bước thứ nhất(1), cho phần đường cùng bơ còn lại vào bát tô rồi đánh đều 2 nguyên liệu này. Rây 150 gram bột mỳ còn lại rồi trộn với ½ (một phần hai) quả trứng gà vào hỗn hợp bơ đường. Sau đó, đổ thêm phần bột ca cao vào nhào kỹ. Nếu bột khô có thể thêm sữa hoặc nước (nên thêm từ từ kẻo bột nhão). Nhào bột thành một khối mềm.
- Bạn sẽ được 2 khối bột với 2 màu trắng, nâu.
- Dùng cán tròn cán bột thành lớp mỏng khoảng 0,5cm.
- Tiếp tục cán tiếp phần bột còn lại rồi đặt chồng lên.
- Cuộn tròn lại, sau đó dùng dao cắt mỏng khoảng 0,5 cm.
- Xếp bánh vào khay, bật lò nướng trước 10 phút ở nhiệt độ 170oC. Cho bánh vào lò nướng khoảng 20 phút bánh quy cuộn sô cô la sẽ chín.
Nhìn bánh quy cuộn sô cô la thật hấp dẫn phải không bạn?
Hướng dẫn cách làm bánh quy cuộn socola thơm giòn quá ngon cho bữa tiệc cuối tuần mà NauNgon.com vừa giới thiệu trên đây hy vọng sẽ giúp các chị em nội trợ có thêm một công thức làm bánh mới nữa! Hy vọng bạn thành công với bánh quy cuộn sô cô la nhé!
Theo Eva
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
