Bánh Papparoti được làm với nguyên liệu chủ yếu là bột mì, bơ, sữa, phô-mai và càfe nên chắc chắn sẽ lôi cuốn bạn ngay lần đầu tiên ngửi được hương thơm của những chiếc bánh nóng giòn lúc mới ra lò. Hãy cùng Naungon.com tham khảo hướng dẫn cách làm bánh Papparoti mềm ngon thơm nức rất giản đơn cho cả nhà thưởng thức sau đây nhé các bạn!
Hướng dẫn cách làm bánh Papparoti mềm ngon thơm nức rất giản đơn cho cả nhà thưởng thức

Cách làm bánh papparoti không quá khó đâu. Học cách làm bánh papparoti giản đơn mà siêu thơm ngon tại nhà nhé. Bắt tay với cách làm bánh mì papparoti nào!

Hướng dẫn cách làm bánh Papparoti mềm ngon thơm nức rất giản đơn cho cả nhà thưởng thức phần 1

Nguyên liệu làm bánh Papparoti

Phần bánh mỳ:

  • 200 gram bột mỳ
  • 1tsp men nở
  • 20 gram đường
  • 70ml sữa tươi không đường
  • 30 gram bơ nhạt
  • 1 nhúm muối
  • 1 quả trứng gà ta cỡ vừa

Phần nhân bánh:

  • 30 gram đường xay
  • 100 gram bơ nhạt

Phần topping:

  • 20 gram bột mỳ
  • 20 gram đường xay
  • 1 quả trứng gà cỡ nhỏ
  • 10 gram café tan
  • 20ml sữa tươi không đường
  • 10 gram bơ nhạt

 

Cách làm bánh Papparoti

  • Đầu tiên, bạn hâm nóng sữa tươi ở phần bánh mỳ đến khoảng 30-40 độ C, bỏ men nở vào và khấy đều, bạn để trong 15 phút cho men nở gạch cua nhé.

Hướng dẫn cách làm bánh Papparoti mềm ngon thơm nức rất giản đơn cho cả nhà thưởng thức phần 2

  • Tiến hành trộn bột mỳ, dường và muối với nhua, bạn cho bơ đã đun chảy, men nở và trứng gà vào để trộn cùng cho đến khi được một khối bột không dính tay. Bạn tiếp tục thao tác nhào và đập bột thêm từ 15 đến 20 phút. Tiếp theo, bạn bôi vào âu một lớp dầu mỏng, lăn bột qua lại để lúc ủ bột không bị khô nhé. Sử dụng màng bọc thực phẩm để bọc kín lại rồi mang ủ trong lò vi sóng khoảng 1 -1,5 tiếng đồng hồ.

Hướng dẫn cách làm bánh Papparoti mềm ngon thơm nức rất giản đơn cho cả nhà thưởng thức phần 3

  • Đối với phần nhân của bánh: bạn dùng bơ để bóp mềm với đường cho đều, bạn nặn thành 8 hoặc 6 viền nhỏ rồi cắt vào ngăn mát để bơ trở nên cứng lại nha.

Hướng dẫn cách làm bánh Papparoti mềm ngon thơm nức rất giản đơn cho cả nhà thưởng thức phần 4

  • Bạn lấy phần bột bánh sau khi ủ xong lần 1 ra, dùng tay ấn thử nếu thấy có vết lõm và vết lõm không bị phồng trở lại nghĩa là bột đã ủ đủ thời gian rồi đó.

Hướng dẫn cách làm bánh Papparoti mềm ngon thơm nức rất giản đơn cho cả nhà thưởng thức phần 5

  • Tiến hành chia bột thành 8 hoặc 6 phần tùy theo ý muốn, bạn có thể dùng cân để chia bột bánh cho đều hơn.

Hướng dẫn cách làm bánh Papparoti mềm ngon thơm nức rất giản đơn cho cả nhà thưởng thức phần 6

  • Bạn vê bột thành hình tròn, dùng tay ấn dẹt rồi cho nhân bơ vào giữa, bạn vê thật kín bột để lúc nướng bơ không bị chảy ra ngoài.
  • Bạn đặt bột vào chiếc khay lót sẵn giấy nến, xếp bột có khoảng cách thưa nhau để khi ủ lần 2 và khi nướng bánh thì vẫn có đủ chỗ cho bánh nở nhé. Bạn tiếp tục cho bánh đã nặn xong vào ủ lên 2 khoảng 1-1,5 tiếng đồng hồ, sau đó bánh sẽ nở gấp đôi.

Hướng dẫn cách làm bánh Papparoti mềm ngon thơm nức rất giản đơn cho cả nhà thưởng thức phần 7

Hướng dẫn cách làm bánh Papparoti mềm ngon thơm nức rất giản đơn cho cả nhà thưởng thức phần 8

  • Khi chờ ủ bánh, bạn hãy tiếp tục đi làm phần topping. Bạn hòa tan café với sữa tươi đã làm ấm.
  • Tiến hành hòa bột mỳ, trứng gà, bơ nhạt đun chảy, café và đường thành một hỗn hợp mịn.

Hướng dẫn cách làm bánh Papparoti mềm ngon thơm nức rất giản đơn cho cả nhà thưởng thức phần 9

Hướng dẫn cách làm bánh Papparoti mềm ngon thơm nức rất giản đơn cho cả nhà thưởng thức phần 10

  • Bạn cho vào túi bắt bông kem chờ sẵn nha.

Hướng dẫn cách làm bánh Papparoti mềm ngon thơm nức rất giản đơn cho cả nhà thưởng thức phần 11

  • Khi bánh đã ủ xong lần thứ 2 thì bạn cho bánh ra, làm nóng lò nướng ở 180 độ trong 10 phút, bạn bắt phần topping lên ⅔ (hai phần ba) chiếc bánh.
  • Mang bánh đi nướng trong vòng 15 phút ở 180 độ C (nếu chia làm 8 bánh như trong hình còn nếu bánh to hơn thì bạn phải nướng lâu hơn, nếu có 6 bánh thì bạn sẽ để trong khoảng 20 phút) đến khi bánh chính vàng và có mùi thơm hấp dẫn.

Hướng dẫn cách làm bánh Papparoti mềm ngon thơm nức rất giản đơn cho cả nhà thưởng thức phần 12

Hướng dẫn cách làm bánh Papparoti mềm ngon thơm nức rất giản đơn cho cả nhà thưởng thức phần 13

  • Phần topping sau khi cho bánh vào lò vài phút sẽ chảy ra và phủ kín bề mặt bánh.

Hướng dẫn cách làm bánh Papparoti mềm ngon thơm nức rất giản đơn cho cả nhà thưởng thức phần 14

Thành phẩm

Những chiếc bánh papparoti màu nâu vàng đẹp mắt thơm lừng mùi hương café. Trong những ngày rảnh rỗi, bạn hãy tranh thủ vào bếp làm thực hiện cách làm bánh papparoti mềm ngon này nhé. Chiếc bánh tròn tròn nhỏ xinh với vỏ ngoài giòn, thơm mùi café, phần lõi bánh mềm dai beo béo vị bơ sẽ khiến cả gia đình bạn thích thú. Ngoài ra, bạn có thể chia sẻ công thức làm bánh papparoti này cho những người yêu thích làm bánh nữa nhé!

Hướng dẫn cách làm bánh Papparoti mềm ngon thơm nức rất giản đơn cho cả nhà thưởng thức phần 15

Với hướng dẫn cách làm bánh Papparoti mềm ngon thơm nức rất giản đơn cho cả nhà thưởng thức mà NauNgon.com vừa chia sẻ trên đây thì tin chắc rằng mọi người sẽ phải phục tài nấu nướng của bạn cho mà xem! Mong các bạn thực hiện thành công!

Theo Afamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh ngọt

đáng bánh mỳ CÃƒÆ Kho trinh bánh bao lá dứa quên ngô trẻ hóa và chanh cach lam matsu nêm trÃƒÆ Dau hu hap món ăn sáng Hòa lã³c buche de noel Cách chọn quả ngon để chế biến thức DânC7D3C" href="/index.php?q=nÃ">nà xôi n com rang boxào vừng">bò xào vừng nươc côt ga vải da cà mau handmade cach lam thit heo xao rau cai 2 bánh khúc cây Giáng sinh phô mai Trâm cach ra dong canh thịt nấu rau củ Me non sac nam giới cÃƒÆ kho dua Thích cách pha cocktail ốc hương xào2331A" href="/index.php?q=banh donut hinh nhen">banh donut hinh nhen banh chien mắt Toi Ngộ Món Luộc bánh lá liễu CHÃƒË các món salad Hoà cách Hai san cách làm xôi đậu phộng tom su rim thomndex.php?q= ngÃ"> ngà chế biến dê mÃƒÆ trứng kho nước dừa trang trí nhà với tranh nau mi y cách làm gỏi lẩu tôm mực lam ca riga tom cang sot hoisin ngon chè dễ làm chọn bơ ngon Dân banh black forest ngon ot ca hoi chien sot bo làm đèn lồng canh mướp nấu nấm GÃƒÆ kho coca khâu nhục kim chi dua leo ngon mà lai canh thịt lợn huong dan nâu an banh donut thom nhung quà tặng nau che buoi kem ngon cá chim cach lam thach rau cau goi xoai tom kho Canh bầu Gà nấu chao bo sôt vang làm sườn nướng Nếp May và Qua bi bánh phồng tôm tình yêu Banh khoai bánh bò kẹp dừa chả gà chiên giải CÃƒÆ chua bi thit ga luộc trứng Ruột heo xào ngon bổ rẻ Kheo Ăn Sáng riêu cua me làm sốt khà cupcake rat ngon nama chocolate kho tau bánh quy Đồ uống ä eo khô bò burger box khoai lang ca trich cách làm bánh cach lam bun cha nuong nem vuông cach lam dau hu sot tom cà kho ngon Sua chua bà nh dà n xôi xéo mặn mắm cái Độc đáo món cá pỉnh tộp của người rau rán giòn Chè đậu xanh xôi nếp chuối rán thịt heo cá rô phi kho tương khế sốt chanh món ăn sống salad dưa chuột