Bánh gato cốm là một chiếc bánh quá ngon và hoành tráng để mời gia đình hoặc bạn bè sẽ làm cho ngày sinh nhật thêm ý nghĩa đấy! Nào hãy tham khảo hướng dẫn cách làm bánh gato cốm thơm ngon hấp dẫn mừng sinh nhật bạn bè người thân với Naungon.com sau đây nhé các bạn!
Hướng dẫn cách làm bánh gato cốm thơm ngon hấp dẫn mừng sinh nhật bạn bè người thân

Bánh ga-tô cốm này còn được gọi là bánh Funfetti, thường được sử dụng làm bánh sinh nhật. Cùng học cách làm gato cốm với chúng tôi nhé!

Hướng dẫn cách làm bánh gato cốm thơm ngon hấp dẫn mừng sinh nhật bạn bè người thân phần 1

Nguyên liệu làm bánh gato cốm

Cốt bánh:

  • 560 gram bột bánh (cake flour: Loại bột này có hàm lượng gluten rất thấp, bột rất nhẹ và mịn, màu trắng tinh. Cake flour được sử dụng để làm các loại bánh có kết cấu bông xốp, mềm, nhẹ).
  • 14,3 gram bột nở
  • 2,5 muối
  • 250 gram bơ
  • 4 lòng trắng trứng
  • 340 gram đường
  • 10 gram vỏ chanh
  • 1 thanh bơ, để ở nhiệt độ phòng
  • 5ml nước cốt chanh
  • 200 gram cốm nhiều màu

Làm kem bơ phủ:

  • 225 gram bơ ở nhiệt độ phòng
  • 1 lọ kem marshmallow
  • 5ml vani chiết xuất
  • 5ml nước cốt chanh

Hướng dẫn cách làm bánh gato cốm thơm ngon hấp dẫn mừng sinh nhật bạn bè người thân phần 2

Cách làm bánh gato cốm

  • Rây bột bánh, bột nở và muối vào trong một bát.

Hướng dẫn cách làm bánh gato cốm thơm ngon hấp dẫn mừng sinh nhật bạn bè người thân phần 3

  • Dùng phớ đánh đều bơ với lòng trắng trứng.

Hướng dẫn cách làm bánh gato cốm thơm ngon hấp dẫn mừng sinh nhật bạn bè người thân phần 4

  • Cho đường trộn với vỏ chanh vào trong một bát.

Hướng dẫn cách làm bánh gato cốm thơm ngon hấp dẫn mừng sinh nhật bạn bè người thân phần 5

  • Sau đó, cho thanh bơ vào, dùng máy trộn điện trộn cho đến khi hỗn hợp hòa quyện với nhau, khoảng 3 phút.

Hướng dẫn cách làm bánh gato cốm thơm ngon hấp dẫn mừng sinh nhật bạn bè người thân phần 6

  • Sau đó, thêm nước cốt chanh, ⅓ (một phần ba) hỗn hợp bột bánh vào trộn tiếp.

Hướng dẫn cách làm bánh gato cốm thơm ngon hấp dẫn mừng sinh nhật bạn bè người thân phần 7

Hướng dẫn cách làm bánh gato cốm thơm ngon hấp dẫn mừng sinh nhật bạn bè người thân phần 8

  • Tiếp tục thêm ½ (một phần hai) hỗn hợp bơ, trộn thật đều. Sau đó, lại cho ⅓ (một phần ba) hỗn hợp bột rồi đến ½ (một phần hai) hỗn hợp bơ và cuối cùng là ⅓ (một phần ba) hỗn hợp bột còn lại vào. Mỗi lần cho một nguyên liệu vào phải trộn thật đều sau đó mới cho tiếp.

Hướng dẫn cách làm bánh gato cốm thơm ngon hấp dẫn mừng sinh nhật bạn bè người thân phần 9

  • Cuối cùng, cho hạt cốm nhiều màu vào, dùng phới gỗ trộn theo kiểu hất từ dưới lên (kiểu gấp lại).

Hướng dẫn cách làm bánh gato cốm thơm ngon hấp dẫn mừng sinh nhật bạn bè người thân phần 10

  • Đổ hỗn hợp bột bánh vào 2 khuôn bánh có đường kính 20cm – 22,5 cm được phết qua dầu chiên hoặc bơ chống dính. Cho bột bánh vào nướng ở nhiệt độ 30-35 phút.

Hướng dẫn cách làm bánh gato cốm thơm ngon hấp dẫn mừng sinh nhật bạn bè người thân phần 11

Hướng dẫn cách làm bánh gato cốm thơm ngon hấp dẫn mừng sinh nhật bạn bè người thân phần 12

  • Đánh bơ cho đến khi bơ có màu sáng, mịn. Thêm kem marsmallow vào. Đánh trong 2 phút. Thêm đường và kem marsmallow vào trộn tiếp trong 2 phút. Cuối cùng thêm vani chiết xuất và nước cốt chanh vào, trộn thật đều là được.
  • Dùng dao láng kem phủ lên bề mặt một cốt bánh. Sau đó, xếp chồng cốt bánh còn lại lên trên. Láng kem xung quanh bánh. Sau đó rắc một ít cốm lên là bánh sinh nhật sẽ hoàn thành.

Hướng dẫn cách làm bánh gato cốm thơm ngon hấp dẫn mừng sinh nhật bạn bè người thân phần 13

Chiếc bánh sinh nhật tuy giản đơn nhưng cũng khá đẹp mắt và thơm ngon!

Hướng dẫn cách làm bánh gato cốm thơm ngon hấp dẫn mừng sinh nhật bạn bè người thân phần 14

Hướng dẫn cách làm bánh gato cốm thơm ngon hấp dẫn mừng sinh nhật bạn bè người thân phần 15

Nào còn chờ gì nữa, hãy tham khảo và thực hiện theo hướng dẫn cách làm bánh gato cốm thơm ngon hấp dẫn mừng sinh nhật bạn bè người thân mà NauNgon.com vừa trình bày trên đây nhé. Mong các bạn làm bánh thành công nha!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh ngọt

XOI BAP Trổ hà anh tuấn gà hầm rau răm mon ga che cu sen thap cam yogurt dâu mẹo làm nước uống chanh leo Ý Tưởng sup ca bi do ngon gio ga bà chay salad dầu giấm cach lam dau hu ngon gà ham Sử dụng và chế biến thịt để đông Cách làm bánh kem sốt thịt vịt quay lóc Rau muống xào hẠpa te ga ngon tôm hấp ngọt Vân salad đậu xà lách snack rau củ mươp huong bim bim sợi mì banh bao hinh qua thanh long pudding Mon ngon de lam thèm Lẩu chua video lam bánh cuốn cach tia rau cu qua món bún mấm chà hoa canh củ cải cá chép ẫm thực Rau ngọt những món soup ngon Lạ miệng soup rau nươ c chanh CANH CHUA CHAY Banh cuon banh trang chuoi rim duong Mưc xào banh macaron chanh day Uống nước cam giảm nguy cơ ung thư banh tiêu tẠhoành thánh món chiên sốt chanh dây món tráng miệng ngon canh ốc hoành thánh món chiên sốt chanh dây chiên gà Phủ bống tiêu chiên giòn rim mắm nau xuong suon bánh mì nhân nấm bep gia dinh Lẩu vịt om sấu chần nước mắm thơm bò cuộn rau củ áp chảo Mẹo hay hấp thực phẩm ngon cá xào Gia vị không thể thiếu cho các loại cách làm món cá chiên giòn Xá xíu banh cupcake red velvet ngon thà cupcake sầu riêng cẠo Bí quyết chọn mua thịt tươi xúc xích cach nau canh kim chi món thịt bò hầm khoai tây tôm chiên trứng cách tách vỏ dừa nhanh xào mì trứng với thịt gà cháo sường banh it ram tom thit Mẹo chọn rau đay Sữa đậu phộng tôm nấu miến ga dut lo ngon phô mai chiên giòn tiec cach lam banh chay Banh bap Bí kíp để có bát canh cua đồng ngon Bi ngoi Kem chanh chiên tôm ốc mỡ canh cá trắm nấu thịt trang trí nhà đẹp Thổ Bánh tầm giải khát chút tuyet cach lam mut coc tra sưa trân châu Thuong lam nem Thịt bánh bông lang chocolate muống bún bò Huế bún bò bún Hà Ly bánh quy nhân kem sô cô la bánh chuối khăn giấy ca ri bo Mẹo nấu và xử lý cơm thông minh nhất Khâu xôi sườn thạch viên làm ọm chiếl