Bánh gato cốm là một chiếc bánh quá ngon và hoành tráng để mời gia đình hoặc bạn bè sẽ làm cho ngày sinh nhật thêm ý nghĩa đấy! Nào hãy tham khảo hướng dẫn cách làm bánh gato cốm thơm ngon hấp dẫn mừng sinh nhật bạn bè người thân với Naungon.com sau đây nhé các bạn!
Hướng dẫn cách làm bánh gato cốm thơm ngon hấp dẫn mừng sinh nhật bạn bè người thân

Bánh ga-tô cốm này còn được gọi là bánh Funfetti, thường được sử dụng làm bánh sinh nhật. Cùng học cách làm gato cốm với chúng tôi nhé!

Hướng dẫn cách làm bánh gato cốm thơm ngon hấp dẫn mừng sinh nhật bạn bè người thân phần 1

Nguyên liệu làm bánh gato cốm

Cốt bánh:

  • 560 gram bột bánh (cake flour: Loại bột này có hàm lượng gluten rất thấp, bột rất nhẹ và mịn, màu trắng tinh. Cake flour được sử dụng để làm các loại bánh có kết cấu bông xốp, mềm, nhẹ).
  • 14,3 gram bột nở
  • 2,5 muối
  • 250 gram bơ
  • 4 lòng trắng trứng
  • 340 gram đường
  • 10 gram vỏ chanh
  • 1 thanh bơ, để ở nhiệt độ phòng
  • 5ml nước cốt chanh
  • 200 gram cốm nhiều màu

Làm kem bơ phủ:

  • 225 gram bơ ở nhiệt độ phòng
  • 1 lọ kem marshmallow
  • 5ml vani chiết xuất
  • 5ml nước cốt chanh

Hướng dẫn cách làm bánh gato cốm thơm ngon hấp dẫn mừng sinh nhật bạn bè người thân phần 2

Cách làm bánh gato cốm

  • Rây bột bánh, bột nở và muối vào trong một bát.

Hướng dẫn cách làm bánh gato cốm thơm ngon hấp dẫn mừng sinh nhật bạn bè người thân phần 3

  • Dùng phớ đánh đều bơ với lòng trắng trứng.

Hướng dẫn cách làm bánh gato cốm thơm ngon hấp dẫn mừng sinh nhật bạn bè người thân phần 4

  • Cho đường trộn với vỏ chanh vào trong một bát.

Hướng dẫn cách làm bánh gato cốm thơm ngon hấp dẫn mừng sinh nhật bạn bè người thân phần 5

  • Sau đó, cho thanh bơ vào, dùng máy trộn điện trộn cho đến khi hỗn hợp hòa quyện với nhau, khoảng 3 phút.

Hướng dẫn cách làm bánh gato cốm thơm ngon hấp dẫn mừng sinh nhật bạn bè người thân phần 6

  • Sau đó, thêm nước cốt chanh, ⅓ (một phần ba) hỗn hợp bột bánh vào trộn tiếp.

Hướng dẫn cách làm bánh gato cốm thơm ngon hấp dẫn mừng sinh nhật bạn bè người thân phần 7

Hướng dẫn cách làm bánh gato cốm thơm ngon hấp dẫn mừng sinh nhật bạn bè người thân phần 8

  • Tiếp tục thêm ½ (một phần hai) hỗn hợp bơ, trộn thật đều. Sau đó, lại cho ⅓ (một phần ba) hỗn hợp bột rồi đến ½ (một phần hai) hỗn hợp bơ và cuối cùng là ⅓ (một phần ba) hỗn hợp bột còn lại vào. Mỗi lần cho một nguyên liệu vào phải trộn thật đều sau đó mới cho tiếp.

Hướng dẫn cách làm bánh gato cốm thơm ngon hấp dẫn mừng sinh nhật bạn bè người thân phần 9

  • Cuối cùng, cho hạt cốm nhiều màu vào, dùng phới gỗ trộn theo kiểu hất từ dưới lên (kiểu gấp lại).

Hướng dẫn cách làm bánh gato cốm thơm ngon hấp dẫn mừng sinh nhật bạn bè người thân phần 10

  • Đổ hỗn hợp bột bánh vào 2 khuôn bánh có đường kính 20cm – 22,5 cm được phết qua dầu chiên hoặc bơ chống dính. Cho bột bánh vào nướng ở nhiệt độ 30-35 phút.

Hướng dẫn cách làm bánh gato cốm thơm ngon hấp dẫn mừng sinh nhật bạn bè người thân phần 11

Hướng dẫn cách làm bánh gato cốm thơm ngon hấp dẫn mừng sinh nhật bạn bè người thân phần 12

  • Đánh bơ cho đến khi bơ có màu sáng, mịn. Thêm kem marsmallow vào. Đánh trong 2 phút. Thêm đường và kem marsmallow vào trộn tiếp trong 2 phút. Cuối cùng thêm vani chiết xuất và nước cốt chanh vào, trộn thật đều là được.
  • Dùng dao láng kem phủ lên bề mặt một cốt bánh. Sau đó, xếp chồng cốt bánh còn lại lên trên. Láng kem xung quanh bánh. Sau đó rắc một ít cốm lên là bánh sinh nhật sẽ hoàn thành.

Hướng dẫn cách làm bánh gato cốm thơm ngon hấp dẫn mừng sinh nhật bạn bè người thân phần 13

Chiếc bánh sinh nhật tuy giản đơn nhưng cũng khá đẹp mắt và thơm ngon!

Hướng dẫn cách làm bánh gato cốm thơm ngon hấp dẫn mừng sinh nhật bạn bè người thân phần 14

Hướng dẫn cách làm bánh gato cốm thơm ngon hấp dẫn mừng sinh nhật bạn bè người thân phần 15

Nào còn chờ gì nữa, hãy tham khảo và thực hiện theo hướng dẫn cách làm bánh gato cốm thơm ngon hấp dẫn mừng sinh nhật bạn bè người thân mà NauNgon.com vừa trình bày trên đây nhé. Mong các bạn làm bánh thành công nha!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh ngọt

ngãƒæ cach lam mon chay Mẹo nấu và xử lý cơm thông minh nhất sương sâm mien tron rieu cua chay thom ngon bông cải trắng xào ngam cu cai gỏi rau vấp cá cua chien gion đam công thức ốc hấp lá chanh cẠch lam kim chi cuon Mẹo hay hấp thực phẩm ngon gà công nghiệp lam pho banh tart pho mai ngon hà lan Mưc xào cach nau canh cua tom xao dua ngon bánh cay бє cà nhồi chả cá mon ca bung banh tiêu chuà khoai mi chiên Thịt ba rọi kem tình yêu avocado cheesecake thèm Sử dụng và chế biến thịt để đông Vit tiem gà kho hành tím măng nhồi thịt heo hấp Christine HÃƒÆ cơm chiên hải sản bún măng tươi nấu vịt công thức nước detox trái cây Vân Cà rốt dưa chua tokyo mái gợi Trái Cây salad chanh dây dễ món thịt bò hầm khoai tây quên kho cà linh banh flan goi ngo sen chay Trổ bun cá cach lam le hap mat ong tri ho Ốc xào măng Cach lam đông xoi san tra sưa trân châu com tom vị chanh chọn dầu chiên dầu lạc dầu nành bánh beo Triệu mì xào tôm sốt bơ tỏi đậm đà bí đỏ nấu khoai sọ gà phi lê cuộn cơm ngũ vị làm ọm chiếl món đồ thực phẩm lò vi sóng món canh ngon cắt tỉa bí ngòi tôm xào cách làm các món mỳ trộn Mật Gà chien cách làm bánh rán cách làm đậu bánh cupcake vị cà rốt pho ga truyen thong chần giò heo kho Lai rai vó bò xách bò phố Hòa Mã cahc lam banh bao chè đậu do trộn salad cà tím Nem khô quẹt cưới cÃƒÆ kho giá luon om chuoi dau thit ga sot chanh ngon cơm thịt gà chiên cải xanh phòng Vi cà cach lam suon nuong moi tẠsalad trái cây xôi xoài kiểu thái ngon Mon Au cach lam canh ga chien hanh phô mai chiên khoai tây bí đỏ Bánh khoai Lang chien Cách làm kim chi Vả Trái Cay mì ý sốt đậu khoai tây salad trái cây làm bánh bông lan ngon trung goi hai san ngon bánh sandwich cupcake nho khô Bánh Bong lan Những thực phẩm cần kiêng kỵ sau khi Mon banh cánh gà đùi gà rang muối cach lam ga chien ngon nướng