Bánh dẻo tuyết trà xanh sẽ bổ sung hoàn hảo cho bộ sưu tập bánh trung thu năm nay của gia đình bạn. Học cách làm món bánh dẻo tuyết thơm ngon này cùng chúng tôi đón Trung thu nhé!
Nguyên liệu làm bánh trung thu
Phần vỏ bánh:
- 200 gram bột bánh dẻo
- 180ml sữa tươi
- 20ml whipping cream
- 20ml dầu thực vật
- 5 gram bột trà xanh
Phần nhân:
600 gram nhân đậu xanh hoặc loại khác tùy bạn chọn
Cách làm bánh dẻo tuyết trà xanh
- chuẩn bị sẵn đầy đủ nguyên vật liệu. Sau đó, bạn cho bột bánh dẻo, sữa, whipping cream vào bát lớn.
- Nhào đều, sau đó bạn cho ½ (một phần hai) lượng dầu thực vật vào, nhào qua một lượt, rồi cho hết phần dầu còn lại vào nhào đều.
- Chia bột ra làm 2 phần bằng nhau, bạn lấy một phần trộn thật đều với 5 gram bột trà xanh. Tiếp theo, bạn ngắt bột ra nhiều phần bằng nhau, mỗi phần chừng 33 gram là vừa, còn về phần nhân thì bạn chia mỗi phần khoảng 30 gram nhé.
- Vo tròn nhân, đồng thời cán dẹp vỏ bánh.
- Cho nhân vào giữa vỏ bánh, se kín lại để được viên bánh tròn.
- Cho bánh vào khuôn lò xo, ấn mạnh để tạo hình cho bánh, rồi cho vào tủ lạnh giữ lạnh khoảng 2 giờ đồng hồ. Bánh dẻo tuyết trà xanh sẽ giữ lạnh được trong khoảng 3 – 4 ngày bạn nhé!
Bánh dẻo tuyết là một trong những bánh trái đến dịp Trung thu mọi người thường hay làm nhất. Không phức tạp như bánh nướng, bánh dẻo tuyết chỉ cần bột và nhân, cán thành khuôn bánh là đã có thể thưởng thức.
Tết trung thu là bạn dịp được tụ họp cùng những người thân mình yêu thương nhất, lại có thể tận tay chiêu đãi họ bằng những chiếc bánh thơm ngon, ngọt ngào và đầy tình cảm, lại đẹp mắt như thế này.
Trên đây là toàn bộ hướng dẫn cách làm bánh dẻo tuyết trà xanh thật thơm ngon hấp dẫn cho ngày Trung Thu ấm áp mà NauNgon.com vừa trình bày. Tin rằng sẽ giúp các chị em nội trợ có thêm một món bánh mới cho tết Trung Thu này! Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh dẻo tuyết trà xanh này nhé!
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
