Được nhấm nháp cupcake thơm ngon cùng ly cà phê nóng hổi trong ngày lạnh thật thích.

Nguyên liệu làm bánh Cupcake

Làm cupcake

• ⅔ (hai phần ba) chén bột mỳ
• 1 chén đường nâu
• 1 muỗng cà phê bột nở
• ⅔ (hai phần ba) muỗng cà phê baking soda
• ¼ (một phần tư) muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu
• 1 muỗng cà phê muối
• ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột gừng
• 1 muỗng cà phê bột quế
• ½ (một phần hai) chén rượu whisky
• ½ (một phần hai) chén dầu thực vật
• 2 quả trứng
• 3 muỗng canh sữa
• Nho khô

Trang trí

• 1 chén kem heavy cream
• 3 muỗng cà phê đường
• 1 muỗng cà phê rượu whisky

Cách làm Cupcake

Làm bánh:

• Trong một bát trộn bột mỳ với bột nở, baking soda, muối, bột quế, bột gừng và hạt nhục đậu khấu.

• Cho dầu vào bát trộn.

• Trộn đường nâu, đánh trong 3 phút rồi mới thêm trứng. Đánh thêm trong 4 phút cho hỗn hợp nhuyễn, mịn.

• Cho thêm rượu whisky. Thêm 3 muỗng canh sữa và đánh đều thêm trong hai phút ở tốc độ lớn.

• Thêm bột mì vào, một chút nho khô, trộn tiếp cho đến khi các nguyên liệu hoàn toàn hòa quyện vào nhau.

• Cho bột vào các khay nướng muffin, chỉ nên đổ đầy ⅔ (hai phần ba) các khay.

• Nướng bánh trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 350oF (175oC) từ 17 – 20 phút. Cho đến khi sử dụng que tăm xiên thử vào bánh thấy tăm sạch là được. Để bánh nguội trên giá.

Làm kem trang trí

• Cho một chén whipped cream vào bát trộn và thêm 3 muỗng canh đường kẹo. Đánh đều cho đế khi hỗn hợp đặc lại. Rưới một muỗng canh rượu whisky và tiếp tục đánh đều.

• Bóp kem lên trên bè mặt bánh cupcake và thưởng thức với cà phê nhé!

Hướng dẫn cách làm bánh Cupcake giản đơn mà ngon miệng nhâm nhi với cà phê buổi chiều mưa mà NauNgon.com vừa trình bày trên đây thật hấp dẫn phải không nào? Chỉ cần vài bước giản đơn là bạn đã thực hiện xong một món bánh ngon để đãi mọi người rồi! Mong các bạn thành công và ngon miệng!