Cách làm bánh bông lan không hề khó chút nào, bạn có thể làm bánh bông lan ăn sáng hay là món ăn vặt cho các bé nhâm nhi sau buổi đi học về. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu cách làm bánh bông lan cực giản đơn này nhé.

Nguyên liệu làm bánh bông lan

• 1 chén bột bánh bông lan
• 1 muỗng cafe bột nổi (baking powder)
• ½ (một phần hai) chén sữa tươi
• 2 muỗng cafe nước cốt chanh
• 1 muỗng cafe tinh chất vani
• ½ (một phần hai) chén đường
• 70gr (2-3 muỗng canh) bơ lạt để mềm
• 2 quả trứng gà

Dụng cụ:

• Khuôn bánh tam giác (còn gọi là khuôn trái sáng)
• Máy đánh trứng hoặc phới lồng.

Cách làm bánh bông lan

• Cách làm bánh bông lan rất giản đơn. Khi đã chuẩn bị sẵn đầy đủ các nguyên vật liệu và dụng cụ làm bánh rồi, điều đầu tiên bạn cần làm đó là rây mịn bột mì và bột nổi. Sau đó trộn thật đều nước cốt chanh cùng với sữa và vani (lúc đó bạn sẽ thấy sữa hơi vón cục, nhưng không sao đâu, chỉ đánh một lúc hỗn hợp sẽ tan ra thôi). Tiếp theo bạn đánh bông bơ cùng với đường nhé (lưu ý đánh cho đến khi nào bơ chuyển sang màu vàng kem nhạt thì dừng lại)

• Tiếp theo bạn cho từng quả trứng gà vào và đánh tan đều đều sau mỗi lần thêm trứng bạn nhé. Nêu bạn dùng máy đánh trứng thì nên để máy chạy mức độ chậm. Rồi lần lượt cho 1 muỗng bột, 1 muỗng sữa vào bát bơ trứng, làm từ từ cho đến hết rồi trộn thật đều cho mịn.

• Sau đó bạn để bột nghỉ khoảng 20-30 phút trước khi nướng. Trong thời gian chờ bột nghỉ bạn có thể làm công việc nhà hoặc xem ti vi, lướt web…

• Bước tiếp theo bạn đặt khuôn bánh lên bếp, đậy nắp khuôn lại và chờ cho đến khi khuôn nóng đều, sau khi khuôn đã nóng đều bạn thoa một chút dầu lên khuôn và vặn lửa nhỏ một chút, sau đó bạn làm thao tác múc từng muỗng hỗn hợp cho vào khoảng ¾ (ba phần tư) khuôn rồi đậy nắp, chờ chỉ 3 phút là bánh nở, chín, bạn hãy nhanh chóng lấy ra nhé vì nếu để lâu quá bánh sẽ cháy đấy.

• Tiếp tục đặt khuôn lên bếp cho nóng già trở lại để làm mẻ bánh tiếp theo bạn nhé, thời gian chờ bánh chín cũng như lần đầu là 3 phút. Bạn lưu ý nếu khuôn không đủ nóng bánh sẽ bị chai và có thể sẽ bị dính vào khuôn.

Thành phẩm

Cuối cùng thì đã hoàn thành xong các công đoạn làm bánh bông lan rồi phải không? Món bánh bông lan nướng luôn là lựa chọn hàng đầu của mỗi thành viên gia đình bởi độ mềm xốp và nhẹ. Điều đó càng làm tăng thêm hương vị và kích thích vị giác cho cả nhà. Bữa sáng dùng bánh bông lan kèm 1 ly sữa, một tách cà phê hoặc 1 ly trà là đã có thể bắt đầu ngày mới được rồi. Bạn có thể ăn kèm bánh bông lan với mứt hoa quả để món bánh thêm ngon hơn nhé!

Sau khi tham khảo hướng dẫn cách làm bánh bông lan thơm ngon mềm xốp cực hấp dẫn như ngoài tiệm mà NauNgon.com vừa trình bày trên đây thì các bạn đã đủ tự tin để vào bếp thực hiện món bánh này chưa nào? Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!