Bánh bí ngô cuộn là món bánh rất bổ dưỡng. Màu vàng của bột ngô phớt nhẹ thêm một chút cơm dừa cùng với màu đỏ sẫm của nhân đậu đỏ tạo nên một hương vị thơm ngon và nhìn thật đẹp mắt. Hãy cùng Naungon.com tham khảo hướng dẫn cách làm bánh bí ngô cuộn giản đơn thơm giòn quá ngon mà không cần lò nướng sau đây nhé các bạn!
Hướng dẫn cách làm bánh bí ngô cuộn giản đơn thơm giòn quá ngon mà không cần lò nướng

Hướng dẫn cách làm bánh bí ngô cuộn giản đơn thơm giòn quá ngon mà không cần lò nướng phần 1

Nguyên liệu làm bánh bí ngô cuộn

  • 400 gram bí ngô
  • Khoảng 150 gram gạo nếp (Tùy độ chín, mềm của bí ngô mà lượng bột gạo nếp cần dùng sẽ khác nhau)
  • 100 gram đậu đỏ
  • 80 gram đường nâu
  • Ít cơm dừa bào vụn

Cách làm bánh bí ngô cuộn

  • Đầu tiên, bạn cạo sạch ruột và hạt bên trong của bí ngô, gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch rồi dùng dao cắt thành những miếng vuông nhỏ rồi bắc lên nồi để hấp nhé. Sau 10 phút, bí chín thì bạn đổ bí ra một chiếc bát sạch. Xiên thử để kiểm tra độ chín của bí nha. Nếu miếng bí hơi ngả màu trong, mềm và dễ xuyên qua là chín rồi đó.

Hướng dẫn cách làm bánh bí ngô cuộn giản đơn thơm giòn quá ngon mà không cần lò nướng phần 2

  • Khi bí hấp vẫn còn nóng, bạn dùng thìa hoặc muỗng canh để nghiền ra cho mịn. Tiếp theo, bạn thêm một lượng bột nếp vừa phải rồi dùng tay nhào bí và bột thành một hỗn hợp mịn dẻo.

Hướng dẫn cách làm bánh bí ngô cuộn giản đơn thơm giòn quá ngon mà không cần lò nướng phần 3

  • Ngâm đậu đỏ qua đêm trước để đậu nở mềm ra. Bạn nấu sôi một nồi nước rồi trút đậu vào, cho thêm đường nâu, đậy nắp và để ở mức lửa vừa phải. Đậu sôi, bạn hạ lửa đun riu riu trong thời gian 15 phút nữa hoặc đến khi đậu mềm.

Hướng dẫn cách làm bánh bí ngô cuộn giản đơn thơm giòn quá ngon mà không cần lò nướng phần 4

  • Tiến hành xay nhuyễn đậu trực tiếp trong nồi nếu bạn có máy xay tay hoặc là cho đậu vào máy xay nhuyễn rồi mới để vào nồi. Bạn mở bếp ở mức lửa vừa đun từ từ đên khi đậu có độ khô thích hợp. Mách nhỏ, bạn có thể kiểm tra thông qua cách khuấy đậu, nếu cảm giác khuấy nặng tay nghĩa là độ ẩm của đậu đã đạt. Bằng cách nấu này, bạn có thể bảo quả được đậu trong tủ lạnh khoảng 1 tuần.

Hướng dẫn cách làm bánh bí ngô cuộn giản đơn thơm giòn quá ngon mà không cần lò nướng phần 5

  • Bạn dùng màng bọc thực phẩm trải ra chiếc thớt rộng. Bạn cán phần bột có được ở Bước thứ hai(2) thành một hình chữ nhật. Tiếp đó, bạn quết đậu đỏ thành một lớp mỏng ở giữa, thừa lại một khoảng trống 2 đầu rồi cuộn bột lại giống như kiểu cuốn sushi.

Hướng dẫn cách làm bánh bí ngô cuộn giản đơn thơm giòn quá ngon mà không cần lò nướng phần 6

  • Tiếp theo, bạn đặt thanh bột vào nồi hấp, dùng một tấm giấy nên lót bên dưới để dễ lấy ra và cũng giảm bớt hơi nước và hơi nóng bốc trực tiếp lên thanh bột trong quá trình hấp, làm ảnh hưởng tới bề mặt mịn màng của thành phẩm.
  • Bánh chín, bạn đợi bánh nguội đi một chút và hơi nước bám trên bánh ráo bớt thì nhẹ nhàng nhấc bánh ra khỏi chiếc nồi hấp. Tiến hành lăn đều bánh qua đĩa cơm dừa rồi lấy dao lưỡi mỏng, sắc cắt bánh ra thành những khoảng cỡ 2-3cm.

Hướng dẫn cách làm bánh bí ngô cuộn giản đơn thơm giòn quá ngon mà không cần lò nướng phần 7

Thành phẩm

Màu vàng cam bắt mắt cùng lớp cơm dừa trắng tinh bao bên ngoài khiến cho món bánh bí ngô cuộn hấp trở nên vô cùng hấp dẫn và ngon miệng. Miếng bánh dai dai, dẻo mịn có vị bí ngọt tự nhiên xen lẫn với lớp nhân đậu đỏ ngọt đậm đà. Phần cơm dừa thơm phức kích thích vị giác khiến món bánh vừa đẹp mắt vừa lạ miệng. Đây là món bánh tinh tế trong hương vị và hài hòa về màu sắc. Cách làm bánh không cần lò nướng với những nguyên liệu giản đơn đã mang đến cho bạn một món bánh độc đáo và thú vị. Bỏ chút thời gian vào bếp làm bánh để cả nhà được thưởng thức sự khéo tay của bạn nhé!

Hướng dẫn cách làm bánh bí ngô cuộn giản đơn thơm giòn quá ngon mà không cần lò nướng phần 8

Hướng dẫn cách làm bánh bí ngô cuộn giản đơn thơm giòn quá ngon mà không cần lò nướng mà NauNgon.com vừa trình bày trên đây tin rằng sẽ giúp các chị em nội trợ có thêm một công thức làm bánh mới quá ngon nữa đấy! Mong các bạn thực hiện thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh ngọt

Nhẹ ga tay dut lo Cách ngâm mì ý phi lê cá hồi trứng nướng thịt heo kho trứng day nâu an ngon cách làm thịt xá xíu ngon chị chậu cảnh cà khô am thưc viêt nam tra nước rửa bát gặp luoc doi Đau Đặt gà xào cach lam mut ca chua bi món cá sống Banh chuoi hapf="/index.php?q= bún thịt bò nam bộ"> bún thịt bò nam bộ mon banh pie trai cay xoi nep cam canh dưa nấu sườn mì jjolmyeon kem chanh day Canh gản banh white chocolate chiffon Mon canh ngon món nướng ngon che dau cách nấu phở dac san nghe an làm trứng hấp tôm món ăn kèm churros khoai lang nấm rơm doi truong mì trứng tươi bánh canh tôm thịt chan ga thom ngon dính bánh bo nuong đồ nếp bơ xay bạc hà kem ăn cach lam bap rang bo đậu khuôn sốt Bún miên doi Thịt xiên nướngon"> cách làm trà sữa ngon di cho cach lam banh u nhan man lam pudding dГўu cach tron salad nam thit nuoc dao chế biến thực phẩm Rau má tôm hấp muối cha quê cupcake ngon cach lam rau cau dua cung buu Nau cháo nau An cach lam canh chua tom dat Mi Xao Gion cach lam banh mi chuoi nuong cach lam nem ran Cách nhận diện rau củ Trung Quốc Muc dau phong ngao duong Nhấm nháp món ăn nhẹ ở quầy bar bánh sinh nhật dâu tây chao ca loc thit bam ga chien ca nuong cach lam muop xao long ga mi xa xiu detox mít chẠm mon ngon voi ca hoi chocolate chip cá nấu dấm thit kho trứng cha la lot snack cãƒæ cha ong cac mon thit cach lam mit kho chay mousse chocolate cach lam banh quy ngon dau hu sot cam cua nấu bầu cach lam banh flan đáng yêu chat ga ran suon Ca thu chien cha com chien lam cai ngon xao ca man cơm công sở chè đậu đỏ bí ngô Nau An cach nau che Cún Khang Đậu bắp xào tép khô banh challah dau co ve nấu chè khoai banh my ngot thom ngon che bien thit bo ngon cong thuc lam banh da muỗng Nuoc vai chả ram nướng lau bò