Bánh bí ngô cuộn là món bánh rất bổ dưỡng. Màu vàng của bột ngô phớt nhẹ thêm một chút cơm dừa cùng với màu đỏ sẫm của nhân đậu đỏ tạo nên một hương vị thơm ngon và nhìn thật đẹp mắt. Hãy cùng Naungon.com tham khảo hướng dẫn cách làm bánh bí ngô cuộn giản đơn thơm giòn quá ngon mà không cần lò nướng sau đây nhé các bạn!
Hướng dẫn cách làm bánh bí ngô cuộn giản đơn thơm giòn quá ngon mà không cần lò nướng

Hướng dẫn cách làm bánh bí ngô cuộn giản đơn thơm giòn quá ngon mà không cần lò nướng phần 1

Nguyên liệu làm bánh bí ngô cuộn

  • 400 gram bí ngô
  • Khoảng 150 gram gạo nếp (Tùy độ chín, mềm của bí ngô mà lượng bột gạo nếp cần dùng sẽ khác nhau)
  • 100 gram đậu đỏ
  • 80 gram đường nâu
  • Ít cơm dừa bào vụn

Cách làm bánh bí ngô cuộn

  • Đầu tiên, bạn cạo sạch ruột và hạt bên trong của bí ngô, gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch rồi dùng dao cắt thành những miếng vuông nhỏ rồi bắc lên nồi để hấp nhé. Sau 10 phút, bí chín thì bạn đổ bí ra một chiếc bát sạch. Xiên thử để kiểm tra độ chín của bí nha. Nếu miếng bí hơi ngả màu trong, mềm và dễ xuyên qua là chín rồi đó.

Hướng dẫn cách làm bánh bí ngô cuộn giản đơn thơm giòn quá ngon mà không cần lò nướng phần 2

  • Khi bí hấp vẫn còn nóng, bạn dùng thìa hoặc muỗng canh để nghiền ra cho mịn. Tiếp theo, bạn thêm một lượng bột nếp vừa phải rồi dùng tay nhào bí và bột thành một hỗn hợp mịn dẻo.

Hướng dẫn cách làm bánh bí ngô cuộn giản đơn thơm giòn quá ngon mà không cần lò nướng phần 3

  • Ngâm đậu đỏ qua đêm trước để đậu nở mềm ra. Bạn nấu sôi một nồi nước rồi trút đậu vào, cho thêm đường nâu, đậy nắp và để ở mức lửa vừa phải. Đậu sôi, bạn hạ lửa đun riu riu trong thời gian 15 phút nữa hoặc đến khi đậu mềm.

Hướng dẫn cách làm bánh bí ngô cuộn giản đơn thơm giòn quá ngon mà không cần lò nướng phần 4

  • Tiến hành xay nhuyễn đậu trực tiếp trong nồi nếu bạn có máy xay tay hoặc là cho đậu vào máy xay nhuyễn rồi mới để vào nồi. Bạn mở bếp ở mức lửa vừa đun từ từ đên khi đậu có độ khô thích hợp. Mách nhỏ, bạn có thể kiểm tra thông qua cách khuấy đậu, nếu cảm giác khuấy nặng tay nghĩa là độ ẩm của đậu đã đạt. Bằng cách nấu này, bạn có thể bảo quả được đậu trong tủ lạnh khoảng 1 tuần.

Hướng dẫn cách làm bánh bí ngô cuộn giản đơn thơm giòn quá ngon mà không cần lò nướng phần 5

  • Bạn dùng màng bọc thực phẩm trải ra chiếc thớt rộng. Bạn cán phần bột có được ở Bước thứ hai(2) thành một hình chữ nhật. Tiếp đó, bạn quết đậu đỏ thành một lớp mỏng ở giữa, thừa lại một khoảng trống 2 đầu rồi cuộn bột lại giống như kiểu cuốn sushi.

Hướng dẫn cách làm bánh bí ngô cuộn giản đơn thơm giòn quá ngon mà không cần lò nướng phần 6

  • Tiếp theo, bạn đặt thanh bột vào nồi hấp, dùng một tấm giấy nên lót bên dưới để dễ lấy ra và cũng giảm bớt hơi nước và hơi nóng bốc trực tiếp lên thanh bột trong quá trình hấp, làm ảnh hưởng tới bề mặt mịn màng của thành phẩm.
  • Bánh chín, bạn đợi bánh nguội đi một chút và hơi nước bám trên bánh ráo bớt thì nhẹ nhàng nhấc bánh ra khỏi chiếc nồi hấp. Tiến hành lăn đều bánh qua đĩa cơm dừa rồi lấy dao lưỡi mỏng, sắc cắt bánh ra thành những khoảng cỡ 2-3cm.

Hướng dẫn cách làm bánh bí ngô cuộn giản đơn thơm giòn quá ngon mà không cần lò nướng phần 7

Thành phẩm

Màu vàng cam bắt mắt cùng lớp cơm dừa trắng tinh bao bên ngoài khiến cho món bánh bí ngô cuộn hấp trở nên vô cùng hấp dẫn và ngon miệng. Miếng bánh dai dai, dẻo mịn có vị bí ngọt tự nhiên xen lẫn với lớp nhân đậu đỏ ngọt đậm đà. Phần cơm dừa thơm phức kích thích vị giác khiến món bánh vừa đẹp mắt vừa lạ miệng. Đây là món bánh tinh tế trong hương vị và hài hòa về màu sắc. Cách làm bánh không cần lò nướng với những nguyên liệu giản đơn đã mang đến cho bạn một món bánh độc đáo và thú vị. Bỏ chút thời gian vào bếp làm bánh để cả nhà được thưởng thức sự khéo tay của bạn nhé!

Hướng dẫn cách làm bánh bí ngô cuộn giản đơn thơm giòn quá ngon mà không cần lò nướng phần 8

Hướng dẫn cách làm bánh bí ngô cuộn giản đơn thơm giòn quá ngon mà không cần lò nướng mà NauNgon.com vừa trình bày trên đây tin rằng sẽ giúp các chị em nội trợ có thêm một công thức làm bánh mới quá ngon nữa đấy! Mong các bạn thực hiện thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh ngọt

dưa gang mang chua bê chao đùi gà tẩm mật ong nướng sÃƒÆ cách cắm hoa cúc súp ngô bánh trứng lạm chân giò lam banh nuong bà nh bong lan bánh bao ngọt ca hoi cÃƒÆ ri gÃƒÆ Đui ngó sen cùi đuối huong dan lam bun thit nuong mời Bánh BO HAP bourbon renewal thom chua ngot ngăn kéo thạch dứa lam ga nuong Làm sao để bỏ được vị đắng của Kem mut bánh tôm hồ tây thit kho bắp xào tôm khô ngô chiên giòn chả bò phù trúc mứt cà rốt salad thái banh flan sau rieng ngon pháÿ siro dầu má t cà chua xào cà tím với gừng Bến Giai khat mua he Ăn ngon Mùa hè chà gà ướp gia vị nướng làm thịt gà rang cách phi lê cá sốt cam sườn cây nướng banh socola kem sữa cach lam banh deo ngon cuộc thi món ngon nhà mình chim cut chien nuoc mam Nhiều com ruou nep cam bột trà xanh chẠt dui cuu nuong bắp bò sốt cam NÃm làm mứt cach lam mut banh gio ngon mứt rau câu Lạ trứng rán nấm mỡ Hawaii nau canh dau phụ kem tiramisu bun rieu ca dung cách làm bánh sữa đẹp dap cải cuộn"> bắp cải cuộn carotenoid bun rieu tom ngon bì lợn đâu giảm cân Làm mức Dự đoán xu hướng ẩm thực trong năm bà nh su lươn nấu canh chuối luoc thit chả giò ngon sup dua hau voi ga cà ri thịt gà món việt thịt gà luộc nau sup an dam cho be đổ thức ăn trầm cảm thức ăn nhanh cách pha nước ép ổi quai bánh sữa chiên cach tia dua hau gà xào quà tỏi ớt loà i xoi dau den nau sam bo luong ngon Ga chien tiếp giáp cách làm sữa chua ngon cóc non ngâm chua ngọt nấu bún cá ca khoai Ä áº¹p Chú nhím xinh xắn tô điểm cho mâm cỗ cà ba sa Phủ banh chay Miền Nam 饺子 bò bít tết nhân đậu xanh Bột gạo Thịt gà chien