Bánh bông lan thơm nức mùi sữa, ngọt dịu vị của mật ong, dễ làm mà ngon miệng dành cho bà nội trợ bận rộn.

Nguyên liệu làm bánh bông lan mật ong

• 4 quả trứng gà, mỗi quả nặng nguyên lẫn vỏ là 60g
• 110 gram bột mỳ
• 80 gram đường cát trắng
• 20ml mật ong
• 50ml sữa tươi không đường
• 1 muỗng nhỏ vani
• Nửa thìa nhỏ muối.

Cách làm bánh bông lan mật ong

Bước thứ nhất(1): Cho bột mỳ ra bát, dùng đồ rây, rây bột hai lần cho thật mịn.

Bước thứ hai(2): Dùng khuôn chữ nhật có lót giấy chống dính hoặc bôi một lớp bơ hơ chảy để chống dính.

Bước thứ ba(3): Cho sữa ra bát, để vào lò vi sóng bấm khoảng 40 giây, lấy ra trộn mật ong vào, để qua một bên.

Bước thứ tư(4): Lòng trắng trứng đánh ra âu sạch, dùng máy đánh trứng đánh bông tầm 1 phút thì thêm đường, muối vào đánh cùng, tùy theo tốc độ của máy đánh từ 8 đến 10 phút đến khi hỗn hợp lòng trắng nhấc ngược que máy đánh trứng lên không chảy thành từng dòng là đạt.

Bước thứ năm(5): Cho tiếp lòng đỏ trứng vào đánh cùng, đánh tiếp khoảng từ 2 đến 3 phút đến khi hỗn hợp lòng đỏ quyện với lòng trắng.

Bước thứ sáu(6): Rây từ từ bột mỳ, vani vào, dùng thìa gỗ lớn trộn thật đều thành hỗn hợp đồng nhất.

Bước thứ bảy(7): Cho hỗn hợp sữa và mật ong ở Bước thứ ba(3) vào trộn cùng, trộn nhẹ tay.

Bước thứ tám(8):

• Đổ hỗn hợp bột vào khuôn, dùng tay đập khuôn xuống mặt bàn cho vỡ bớt bọt khí.
• Lò bật nóng trước 165 độ C khoảng 4 phút, cho khuôn bánh vào nướng.

Bước thứ chín(9): Nướng từ 40 đến 45 phút đến khi bề mặt bánh vàng, lấy ra khỏi khuôn, để nguội, bóc bỏ lớp giấy nến, bọc kín cho vào tủ lạnh từ 3 đến 4 tiếng đồng hồ. Lấy ra cắt thành từng lát vừa ăn, dùng kèm với nước trà nóng.

Trên đây là công thức làm bánh bông lan mật ong thơm ngon bổ dưỡng mà NauNgon.com vừa trình bày. Với công thức này các bạn sẽ dễ dàng hoàn thành món bánh tuyệt vời này để chiêu đãi cả nhà những ngày cuối tuần rảnh rỗi đấy. Còn chờ gì nữa mà không vào bếp thực hiện ngay hôm nay nhỉ? Mong các bạn thành công!