Bánh bông lan là một loại bánh quen thuộc với nhiều người. Bánh có kết cấu mềm ẩm, tơi, xốp như mây rất dễ ăn. Ngoài ra, nước cốt lá dứa giúp bánh có mùi thơm và màu xanh bắt mắt.

Nguyên liệu làm bánh bông lan lá dứa

Cho 8 Phần ăn

• Trứng gà 6 Quả
• Bột mì 90 Gr
• Bột bắp 30 Gr
• đường cát trắng 80 Gr
• dầu chiên 3 Muỗng canh
• Nước cốt dừa 90 Gr
• Vani 1 Muỗng cà phê
• Lá dứa 1 Bó
• Thêm 1 ít: Nước cốt chanh hoặc hương chanh.
• Dụng cụ thực hiện: Lò nướng

Cách làm bánh bông lan lá dứa

chuẩn bị sẵn

• Lá dứa rửa thật sạch, xay nhuyễn vắt lấy nước cốt.

• Bật sẵn lò nướng ở nhiệt độ 160 độ C. Thoa dầu sẵn vào khuôn bánh.

Thực hiện

• Tách lòng trắng trứng riêng rồi đánh lòng trắng cho nổi, cho đường và nước cốt chanh (hương chanh) vào từ từ, tiếp tục đánh nổi.

• Cho lòng đỏ trứng đánh riêng vào đánh tiếp tục thêm từ 5-10” (tùy máy). Tiếp tục cho thêm nước cốt dừa, vani và nước lá dứa vào đánh đều.

• Rây bột từ từ vào hỗn hợp trứng và lá dứa. Bắt đầu đánh nhẹ rồi nhanh dần cho đến khi nổi bọt khí. Trộn chung với hỗn hợp lòng trắng trứng.

• Đổ hỗn hợp vào khuôn và cho vào lò nướng ở nhiệt độ 160 độ C trong khoảng 40 – 50 phút. Có thể dọn ra, để nguội làm món tráng miệng khoái khẩu.

Với công thức làm bánh bông lan lá dứa mềm xốp thơm ngát quá ngon mà NauNgon.com vừa chia sẻ thì việc làm bánh trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết phải không các bạn? Vậy thì còn chờ gì nữa mà không vào bếp trổ tài nội trợ ngay hôm nay nhỉ? Tin rằng mọi người phải trầm trồ khen ngon cho mà xem. Mong các bạn thành công!