Bánh bông lan là một món ăn đã quá phổ biến đối với đại đa số người Việt Nam. Bánh bông lan có nguyên liệu chính là bột mì và trứng và được đem nướng trong lò. Ngày nay các bạn vẫn có thể tự làm cho mình món bánh bông lan xốp mềm mà không cần dùng đến lò nướng.

Nguyên liệu làm bánh bông lan hấp

• 150gr bột mì
• 3 muỗng cà phê bột nở
• 80gr đường
• 2 quả trứng gà
• 100ml sữa
• Bơ, muối, vanilla

Cách làm bánh bông lan hấp

• Bước thứ nhất(1): Đập trứng vào 1 tô lớn, cho thêm đường, sữa, vanilla rồi đánh tan đều, không cần phải đánh bông.

• Bước thứ hai(2): trộn thật đều bột mì, bột nở và muối trong 1 tô khác.

• Bước thứ ba(3): Cho hỗn hợp bột vào tô trứng, trộn thật đều tay cho đến khi hỗn hợp đặc sệt. Dùng rây lược qua một lần để loại bỏ những phần bột không tan cho bánh bông lan thêm mịn.

• Bước thứ tư(4): Cho bột nghỉ từ 30-40p rồi cho bột vào khuôn. Phết 1 lớp bơ dưới đáy khuôn để chống dính.

• Bước thứ năm(5): Hấp bánh khoảng 30p, không để lửa quá mạnh. Thử bánh chín bằng cách dùng tăm kiểm tra thấy bột đã ráo không dính vào tăm nữa thì bánh đã chín.

• Bước thứ sáu(6): Nhấc bánh ra để nguội, có thể trang trí thêm tùy thích.

Vớic công thức làm bánh bông lan hấp mềm xốp thơm ngon không ngán mà NauNgon.com vừa chia sẻ trên đây thì tin rằng các chị em nội trợ sẽ dễ dàng hoàn thành món bánh này mà không cần dùng đến lò nướng. Nào hãy chia sẻ và cùng thực hiện ngay hôm nay các bạn nhé. Mong mọi người thành công!