Bánh bông lan cuộn trứng muối mềm xốp, mặn ngọt cùng lòng đỏ trứng muối dẻo ngon là một gợi ý tuyệt vời cho bữa sáng gia đình bạn. Hãy cùng Naungon.com tham khảo công thức làm bánh bông lan cuộn trứng muối mềm thơm quá ngon cho bữa sáng mới lạ sau đây nhé các bạn!
Công thức làm bánh bông lan cuộn trứng muối mềm thơm quá ngon cho bữa sáng mới lạ

Món bánh bông lan mà bạn hay ăn khi có thêm những quả trứng muối sẽ ngon hơn rất nhiều. Cùng vào bếp học cách làm bánh bông lan cuộn trứng muối vừa nhanh gọn vừa ngon miệng nhé!

Công thức làm bánh bông lan cuộn trứng muối mềm thơm quá ngon cho bữa sáng mới lạ phần 1

Nguyên liệu làm bánh bông lan cuộn trứng muối

  • 4 quả trứng (tách riêng lòng đỏ – lòng trắng)
  • 100 gram đường
  • 100 gram bột mì
  • 3 gram bột tartar
  • 60ml sữa tươi + 15 gram bơ
  • 5 – 6 quả trứng muối + 20ml rượu mai quế lộ
  • 1 cây lạp xưởng (hấp chín rồi xắt nhỏ)
  • Sốt mayonnaise
  • 100 gram ruốc

Công thức làm bánh bông lan cuộn trứng muối mềm thơm quá ngon cho bữa sáng mới lạ phần 2

Cách làm bánh bông lan cuộn trứng muối

  • Trước khi làm bánh bông lan cuộn trứng muối bạn cần tách phần lòng đỏ trứng muối rồi ngâm với rượu mai quế lộ khoảng 5′ cho hết mùi tanh.

Công thức làm bánh bông lan cuộn trứng muối mềm thơm quá ngon cho bữa sáng mới lạ phần 3

  • Bạn xếp trứng muối để làm bánh bông lan vào khay, rồi quét dầu chiên lên và đem trứng đi nướng ở 100 độ C trong khoảng 10′.

Công thức làm bánh bông lan cuộn trứng muối mềm thơm quá ngon cho bữa sáng mới lạ phần 4

  • Đun cách thuỷ sữa tươi và bơ cho tan chảy hoàn toàn.

Công thức làm bánh bông lan cuộn trứng muối mềm thơm quá ngon cho bữa sáng mới lạ phần 5

  • Đánh tan lòng đỏ trứng rồi cho vào trộn thật đều với hỗn hợp sữa tươi ở trên.

Công thức làm bánh bông lan cuộn trứng muối mềm thơm quá ngon cho bữa sáng mới lạ phần 6

  • Rây bột mì vào trộn thật đều với lòng đỏ trứng. Các bạn nên chia bột thành 2 lần trộn để bột được đều, mịn nhé!

Công thức làm bánh bông lan cuộn trứng muối mềm thơm quá ngon cho bữa sáng mới lạ phần 7

  • Đánh lòng trắng trứng ở tốc độ vừa cho đến khi lòng trắng trứng nổi bọt thì cho một ít bột tartar vào. Chỉnh tốc độ máy lên cao nhất rồi cho từng thìa đường vào đánh cùng trứng để hỗn hợp làm bánh được bông lên.

Công thức làm bánh bông lan cuộn trứng muối mềm thơm quá ngon cho bữa sáng mới lạ phần 8

  • Chúng ta cần đánh cho tới khi lòng trắng trứng bông cứng, nhấc que đánh lên mà trứng không bị chảy xuống là được.

Công thức làm bánh bông lan cuộn trứng muối mềm thơm quá ngon cho bữa sáng mới lạ phần 9

  • Tiếp đến, bạn trộn thật đều từng chút lòng trắng trứng một vào với hỗn hợp lòng đỏ. Các bạn nên chia thành 3 lần trộn để trứng không bị xẹp nhé!

Công thức làm bánh bông lan cuộn trứng muối mềm thơm quá ngon cho bữa sáng mới lạ phần 10

  • Lót giấy vào khay nướng (cỡ 20x30cm) rồi đổ hỗn hợp bột làm bánh bông lan vào và dàn đều. Cho bánh vào lò đã làm nóng sẵn ở 150 độ C.

Công thức làm bánh bông lan cuộn trứng muối mềm thơm quá ngon cho bữa sáng mới lạ phần 11

  • Khi đã nướng bánh bông lan được khoảng 10′, bạn mở lò và xếp nhanh trứng lên bánh rồi đóng lò lại và nướng tiếp khoảng 25′ nữa thì lấy bánh ra, để nguội.

Công thức làm bánh bông lan cuộn trứng muối mềm thơm quá ngon cho bữa sáng mới lạ phần 12

  • Khi bánh đã nguội hoàn toàn, bạn đặt bánh lên 1 chiếc khăn rộng rồi khéo léo bóc giấy ra.

Công thức làm bánh bông lan cuộn trứng muối mềm thơm quá ngon cho bữa sáng mới lạ phần 13

  • Phết đều mayonnaise và rải lạp xưởng lên kín bề mặt bánh.

Công thức làm bánh bông lan cuộn trứng muối mềm thơm quá ngon cho bữa sáng mới lạ phần 14

  • Bắt đầu nhẹ nhàng cuộn bánh bông lan lại cho chặt. Bạn tiếp tục quét một lớp mayonnaise mỏng ra bên ngoài bánh.

Công thức làm bánh bông lan cuộn trứng muối mềm thơm quá ngon cho bữa sáng mới lạ phần 15

Công thức làm bánh bông lan cuộn trứng muối mềm thơm quá ngon cho bữa sáng mới lạ phần 16

  • Phủ ruốc lên kín bề mặt bánh bông lan là hoàn thiện rồi đó.

Công thức làm bánh bông lan cuộn trứng muối mềm thơm quá ngon cho bữa sáng mới lạ phần 17

Cách làm bánh bông lan cuộn trứng muối khá dễ và nhanh đúng không nào! Chiếc bánh bông lan mềm, xốp có độ ẩm không bị khô ăn lại quá ngon chắc chắn sẽ khiến bạn và gia đình thích thú. Bạn có thể áp dụng ngay cách làm bánh kiểu này để làm món ăn sáng cho gia đình cũng là ý tưởng hay đấy nhé!

Công thức làm bánh bông lan cuộn trứng muối mềm thơm quá ngon cho bữa sáng mới lạ phần 18

Công thức làm bánh bông lan cuộn trứng muối mềm thơm quá ngon cho bữa sáng mới lạ phần 19

Thật giản đơn phải không nào? Chỉ cần thực hiện theo công thức làm bánh bông lan cuộn trứng muối mềm thơm quá ngon cho bữa sáng mới lạ mà NauNgon.com giới thiệu trên đây là các bạn đã hoàn thành một món bánh ngon rồi đấy! Mong bạn thực hiện thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh ngọt

cÃƒÆ kho Rang muối củ khoai mì trộn dừa list cupcake ông già noel cach lam ga nau hat dieu sốt chua Giải nhiệt Chiên làm bánh chocolate Món Bánh bánh tôm tai heo cuộn lá sung miến hải sản tôm hấp muối ớt xanh thịt heo kho cùi dừa giỏ thịt heo kho giả cầy thịt heo cuộn giá đỗ Vừa thịt kho cô ca cô la thịt cuốn lá mắc mật thịt lợn cuộn giá đỗ xào tép khô với thơm đậu cô ve xào lòng gà Bánh gato cá cơm kho dế Bùn bo giữ Bánh mặn xanh Cá tai tượng chiên xù bò nướng nấu cơm cuốn cách nấu canh cà bungch làm chả giò miền nam">cách làm chả giò miền nam cang cum rang muoi ngon Dưa chuot campuchia Bánh tiêu cach pha cac loai nuoc cham cua chien gion Kem chuối Trà sữa Hũ tieu xao Thà thit heo rim Chao Long Ghẹ 5 món cho ngày hè Sua Chua Mách bạn thêm một cách muối dưa cực bánh bông lan phô mai Thịt luoc cach lam cha ngheu bong bi bánh kem chocolate cá khô kho cách làm canh chua xao thap cam thom ngon bữa cơm hằng ngày cách nấu bánh canh cá pasta sốt tráng au tôm tẩm mè Những món ăn cà linh kho bánh cuon Dễ Làm T banh bi do chien ngon banh bot loc nhan tom banh dau xanh rau cau banh su ket thom ngon bún thịt Miền Bắc banh my voi qua olive banh quy bo dau phong banh mi bo trung ngon bo la lot tra lipton trung ngon cá tai tượng chiên xù bua an sang nước dừa CÃƒÆ Kho cong thuc lam sinh to tai heo nộm trái cây chocolate sandwich chiên trứng Cháo mè đen cach lam banh tai vac cach lam banh bot loc cach lam mam tom chua cach lam ga kho sa ot mon han banh goi ui canh hen nau khe ngon dau hu hap trung muoi ga chien sot tuong ot ghe rang me chua ngot gio heo ninh giam den bánh mì chú ếch gio heo nuoc mam ngon hau nuong bo toi ngon hoanh thanh cuon ngon hot vit lon thom ngon nguyen tac lam banh huong dan lam keo dau lam banh xeo nhat ban lam gio heo nau du du NgÃƒÆ y kho tiêu banh rosemunar ngon lam cua lot chien gion nấu xôi khoai lang tím MON CANH món tôm sữa đánh banh thai cai thuốc thực phẩm ớt trái yến ech om chuoi dau goi bo phap