Bánh bông lan cuộn trứng muối mềm xốp, mặn ngọt cùng lòng đỏ trứng muối dẻo ngon là một gợi ý tuyệt vời cho bữa sáng gia đình bạn. Hãy cùng Naungon.com tham khảo công thức làm bánh bông lan cuộn trứng muối mềm thơm quá ngon cho bữa sáng mới lạ sau đây nhé các bạn!
Công thức làm bánh bông lan cuộn trứng muối mềm thơm quá ngon cho bữa sáng mới lạ

Món bánh bông lan mà bạn hay ăn khi có thêm những quả trứng muối sẽ ngon hơn rất nhiều. Cùng vào bếp học cách làm bánh bông lan cuộn trứng muối vừa nhanh gọn vừa ngon miệng nhé!

Công thức làm bánh bông lan cuộn trứng muối mềm thơm quá ngon cho bữa sáng mới lạ phần 1

Nguyên liệu làm bánh bông lan cuộn trứng muối

  • 4 quả trứng (tách riêng lòng đỏ – lòng trắng)
  • 100 gram đường
  • 100 gram bột mì
  • 3 gram bột tartar
  • 60ml sữa tươi + 15 gram bơ
  • 5 – 6 quả trứng muối + 20ml rượu mai quế lộ
  • 1 cây lạp xưởng (hấp chín rồi xắt nhỏ)
  • Sốt mayonnaise
  • 100 gram ruốc

Công thức làm bánh bông lan cuộn trứng muối mềm thơm quá ngon cho bữa sáng mới lạ phần 2

Cách làm bánh bông lan cuộn trứng muối

  • Trước khi làm bánh bông lan cuộn trứng muối bạn cần tách phần lòng đỏ trứng muối rồi ngâm với rượu mai quế lộ khoảng 5′ cho hết mùi tanh.

Công thức làm bánh bông lan cuộn trứng muối mềm thơm quá ngon cho bữa sáng mới lạ phần 3

  • Bạn xếp trứng muối để làm bánh bông lan vào khay, rồi quét dầu chiên lên và đem trứng đi nướng ở 100 độ C trong khoảng 10′.

Công thức làm bánh bông lan cuộn trứng muối mềm thơm quá ngon cho bữa sáng mới lạ phần 4

  • Đun cách thuỷ sữa tươi và bơ cho tan chảy hoàn toàn.

Công thức làm bánh bông lan cuộn trứng muối mềm thơm quá ngon cho bữa sáng mới lạ phần 5

  • Đánh tan lòng đỏ trứng rồi cho vào trộn thật đều với hỗn hợp sữa tươi ở trên.

Công thức làm bánh bông lan cuộn trứng muối mềm thơm quá ngon cho bữa sáng mới lạ phần 6

  • Rây bột mì vào trộn thật đều với lòng đỏ trứng. Các bạn nên chia bột thành 2 lần trộn để bột được đều, mịn nhé!

Công thức làm bánh bông lan cuộn trứng muối mềm thơm quá ngon cho bữa sáng mới lạ phần 7

  • Đánh lòng trắng trứng ở tốc độ vừa cho đến khi lòng trắng trứng nổi bọt thì cho một ít bột tartar vào. Chỉnh tốc độ máy lên cao nhất rồi cho từng thìa đường vào đánh cùng trứng để hỗn hợp làm bánh được bông lên.

Công thức làm bánh bông lan cuộn trứng muối mềm thơm quá ngon cho bữa sáng mới lạ phần 8

  • Chúng ta cần đánh cho tới khi lòng trắng trứng bông cứng, nhấc que đánh lên mà trứng không bị chảy xuống là được.

Công thức làm bánh bông lan cuộn trứng muối mềm thơm quá ngon cho bữa sáng mới lạ phần 9

  • Tiếp đến, bạn trộn thật đều từng chút lòng trắng trứng một vào với hỗn hợp lòng đỏ. Các bạn nên chia thành 3 lần trộn để trứng không bị xẹp nhé!

Công thức làm bánh bông lan cuộn trứng muối mềm thơm quá ngon cho bữa sáng mới lạ phần 10

  • Lót giấy vào khay nướng (cỡ 20x30cm) rồi đổ hỗn hợp bột làm bánh bông lan vào và dàn đều. Cho bánh vào lò đã làm nóng sẵn ở 150 độ C.

Công thức làm bánh bông lan cuộn trứng muối mềm thơm quá ngon cho bữa sáng mới lạ phần 11

  • Khi đã nướng bánh bông lan được khoảng 10′, bạn mở lò và xếp nhanh trứng lên bánh rồi đóng lò lại và nướng tiếp khoảng 25′ nữa thì lấy bánh ra, để nguội.

Công thức làm bánh bông lan cuộn trứng muối mềm thơm quá ngon cho bữa sáng mới lạ phần 12

  • Khi bánh đã nguội hoàn toàn, bạn đặt bánh lên 1 chiếc khăn rộng rồi khéo léo bóc giấy ra.

Công thức làm bánh bông lan cuộn trứng muối mềm thơm quá ngon cho bữa sáng mới lạ phần 13

  • Phết đều mayonnaise và rải lạp xưởng lên kín bề mặt bánh.

Công thức làm bánh bông lan cuộn trứng muối mềm thơm quá ngon cho bữa sáng mới lạ phần 14

  • Bắt đầu nhẹ nhàng cuộn bánh bông lan lại cho chặt. Bạn tiếp tục quét một lớp mayonnaise mỏng ra bên ngoài bánh.

Công thức làm bánh bông lan cuộn trứng muối mềm thơm quá ngon cho bữa sáng mới lạ phần 15

Công thức làm bánh bông lan cuộn trứng muối mềm thơm quá ngon cho bữa sáng mới lạ phần 16

  • Phủ ruốc lên kín bề mặt bánh bông lan là hoàn thiện rồi đó.

Công thức làm bánh bông lan cuộn trứng muối mềm thơm quá ngon cho bữa sáng mới lạ phần 17

Cách làm bánh bông lan cuộn trứng muối khá dễ và nhanh đúng không nào! Chiếc bánh bông lan mềm, xốp có độ ẩm không bị khô ăn lại quá ngon chắc chắn sẽ khiến bạn và gia đình thích thú. Bạn có thể áp dụng ngay cách làm bánh kiểu này để làm món ăn sáng cho gia đình cũng là ý tưởng hay đấy nhé!

Công thức làm bánh bông lan cuộn trứng muối mềm thơm quá ngon cho bữa sáng mới lạ phần 18

Công thức làm bánh bông lan cuộn trứng muối mềm thơm quá ngon cho bữa sáng mới lạ phần 19

Thật giản đơn phải không nào? Chỉ cần thực hiện theo công thức làm bánh bông lan cuộn trứng muối mềm thơm quá ngon cho bữa sáng mới lạ mà NauNgon.com giới thiệu trên đây là các bạn đã hoàn thành một món bánh ngon rồi đấy! Mong bạn thực hiện thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh ngọt

Sườn Chan gio Mẹo thông minh Ngày thịt lợn om bí đao banh mẠn Bim nau chao trang coxinha pho mai thit ga phi lê kẹp lam mam chung ngon Đuối banh chocolate hanh nhan ngon Tĩnh canh bún Nấu che làm sữa chua hến chiên trứng dọc X繫i quà lam sua chua ngon banh man tơm lam oc da nau rau xanh Đã quả mon ngao trà ŠBun oc trứng cuộn hấp eggnog com thap cam 2 salad rau bánh chanh dây việt quất món ngọt Làm Bánh luoi heo cách làm bánh mì cách làm dạ dày giày thuc don mon ngon bánh chanh dây việt quất món ngọt nau duong đui cá luộc cach lam pho mai que Áo pha nước chanh xoài cà cá xoai nuoc cham oc salad tom ketchup Khoai tay xao thit bo sức khỏe món ngon Mẹo vặt nội trợ kim chi dua leo cach lam chan gio hoa vit nắu chao Ä Bánh quya>rau cu">Cach lam chả giò rau cu meo lam banh doc Xà lách chuoi chien gion CA LINH thit bo xao gia do Ly ừng Món xốt miến xào nấm xoai lac chè đậu xanh hạt sen sinh tố ngon Đâu hu sot chanh leo chè ngô sắn Chè ngô sắn dẻo ngọt quán chè ngon Banh tôm chiên và o salad ca chua món mực cupcake ga Hầm chè xoài banh muffin ẩm Cari cua Bông thịt ba chỉ rim viên Đẹp bông lan cuộn làm nộm oc nui leo cach nau mien ga ngon mochi dau tay Vịt quay Bắc Kinh mon giai khat xào bún ná m chay Nhiệt anh đào phà canh bo nam kim cham bà chay cách nau ăn cach lam kem tra xanh banh my vung ngon cà kho cà chua mực sốt cá sốt cà hao Sử dụng dưa cải chua nui xào nước dứa Chiên gà món chè ngon cach nau canh ngheu canh sườn