Cupcake nhân kem chanh leo sẽ khiến bạn thích mê bởi vị béo ngậy của kem và vị thơm của chanh leo cùng kết hợp.
Công thức cho cupcake nhân kem chanh leo tuyệt ngon

Nguyên liệu gồm có:

  • Hỗn hợp lòng đỏ - 3 lòng đỏ trứng; 20 gram đường; 40ml dầu chiên; 40ml sữa không đường; 60 gram bột mỳ mịn.
  • Hỗn hợp lòng trắng - 3 lòng trắng trứng; 40 gram đường; ½ (một phần hai) thìa cà phê cream of tartar.
  • Trứng gà - 1 quả
  • Đường - 2-3 muỗng canh (tùy độ chua của chanh leo và khẩu vị)
  • Bơ nhạt - 30g
  • Chanh leo - 1 quả
  • Muối - 1 xíu
  • Kem tươi - 125ml

Hướng dẫn Cách chế biến:

cong-thuc-cho-cupcake-nhan-kem-chanh-leo-tuyet-ngon-nguyen-lieu

 

cong-thuc-cho-cupcake-nhan-kem-chanh-leo-tuyet-ngon-nguyen-lieu-2

Bước thứ nhất(1) : Làm bánh

-chuẩn bị sẵn lò nướng 180 độ C, các cốc giấy nướng bánh.

- Đánh lòng trắng trứng cho nổi bọt.

Bước thứ hai(2) :

- Tiếp đó bạn cho cream of tartar vào đánh tiếp đến khi hỗn hợp nổi bọt nhỏ mịn thì cho từ từ đường vào đánh tiếp đến khi bông cứng (Lưu ý không đánh quá vì lòng trắng sẽ bị khô, khó trộn vào hỗn hợp lòng đỏ).

Công thức cho cupcake nhân kem chanh leo tuyệt ngon 2

Bước thứ ba(3):

- Đánh lòng đỏ với đường đến khi hỗn hợp sáng mịn như kem, cho tiếp dầu chiên, sữa vào đánh tiếp.

Công thức cho cupcake nhân kem chanh leo tuyệt ngon 3

Bước thứ tư(4) :

- Rây bột mỳ vào dùng phới trộn thật đều thành hỗn hợp mịn mượt.

Công thức cho cupcake nhân kem chanh leo tuyệt ngon 4

Bước thứ năm(5) :

- Cho từng ⅓ (một phần ba) hỗn hợp lòng trắng vào hỗn hợp lòng đỏ dùng phới trộn nhẹ tay theo một chiều, theo kiểu hất từ dưới lên.

- Chia vào các cốc giấy cho vào lò nướng, nướng từ 20-25 phút đến khi bánh chín.

Bước thứ sáu(6): Làm nhân kem

- Đánh tan trứng với đường trong nồi. Cho ruột chanh leo vào nồi cùng 1 muỗng canh nước (15ml), bơ và một xíu muối.

Công thức cho cupcake nhân kem chanh leo tuyệt ngon 6

Bước thứ bảy(7) :

- Cho hỗn hợp lên bếp khuấy đều tay ở lửa nhỏ đến khi hỗn hợp sệt lại, bám vào thành nồi thì tắt lửa, để nguội.

Công thức cho cupcake nhân kem chanh leo tuyệt ngon 7

Bước thứ tám(8):

- Kem tươi đánh bông mềm, đánh cứng quá khi trộn với chanh leo sẽ bị tách nước. Cho hỗn hợp chanh leo đã nguội vào trộn thật đều, để kem trong tủ lạnh, nếu kem bị cứng quá chỉ cần để ra ngoài vài phút là kem lại mềm ngon.

Công thức cho cupcake nhân kem chanh leo tuyệt ngon 8

Bước thứ chín(9) :

- Bóp kem chanh leo vào giữa bánh, trang trí bánh bên ngoài bằng kem tươi là bạn đã hoàn thành xong món bánh cupcake chanh leo thơm lừng cho cả nhà.

Công thức cho cupcake nhân kem chanh leo tuyệt ngon 9

 

Cùng thưởng thức thôi !

Công thức cho cupcake nhân kem chanh leo tuyệt ngon kết quả

Hy vọng bạn thành công với cách làm bánh cupcake nhân kem chanh leo dễ ăn cho gia đình!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh ngọt

cach lam mien xao mang mochi trÃƒÆ xanh cơm cuộn rau củ bánh nhân mè đen canh rau ngót nấu tôm tươi Mẹo vặt làm sốt cà chua chuẩn không canh cá kèo nấu chua món rán Cánh gà rán giòn sốt sa tế cháo cá bí đỏ cà kho cà Cá khô THIT KHO ăn uống ô xy hóa vô sinh tim mạch xơ gà kho vị quế ngon rẻ tu hai nuong bo hanh vong CHE BA BA cua chien gion mực khô xào mắm me lam bo mùa đông giá lạnh cách nấu xôi đậu phộng sốt cánh gà chua ngọt lúc gi gỏi gỏi cuốn cuốn chim cút gỏi Thưởng thức 5 món ăn đặc trưng của cach lam com hạt cà phê tôm cuộn phô mai chiên giòni cá ngừ"> mì xào với cá ngừ dau xao ga xe tau hu dinh dưỡng thể thao phô mai trứng bo hap la sen ngon long khia ngon lam banh gai Châu chấu rang món ngon mùa lúa chín Nh Chung" href="/index.php?q=cach lam hoa thien ly tron">cach lam hoa thien ly tron công thức nộm xoài xanh Cach lam #B646DA" href="/index.php?q=mi can">mi can món Âu crepe chuối hàu sữa nấu canh chua tự làm sushi Nhật Bản nấm xào sả băm mực làm chả sườn heo kho trứng lam keo cho be gà xé sạc chan gio bop thau ngon cac mon xuc xich bánh bí canh khoai so Xao thịt cách làm bánh dầy Trứng kho canh thịt viên nấu chua Mam ruoc thịt truyền thông củ sen cá mặn làm cơm banh deo bí xào cách làm trứng nhồi thịt cá cờ sốt trái cây hà u An chay Cách làm trứng muối công thức thạch rượu vang đỏ gà hầm bánh xúc xích khoai lang ngô ngọt bò sốt vừng công thức nấu bún mắm cach lam oc buu nhoi thit chè bi lam banh mi pate Làm sữa chua Khoai tây chiên Nước ép Một ngày căng bụng ở đất cảng Hải Chè khoai môn bột báng nam kim cá đuối công thức pizza thịt ngăm nước mắm món rán Đậu phụ rán sả ớt Thái Nguyên Bánh pía khoai tây bọc tôm bánh quy bơ chanh dây cach lam goi muc chua cay banh bot loc hue thạch sữa hap giay bac salad dưa hấu bơ cách ướp thịt heo nướng áo khoác dạ sữa đậu Harry bánh khoai bọc xúc xích banh almond tuiles bÃƒÆ chay ốc bươu xào món ngon với thịt heo flan nước cốt dừa trứng chiên đậu phụ dạ dày hầm mứt khoai môn dẻo dính chặt pho cuon chè trôi nước mè đen mi nui cach lam banh men ngon bao tử phá lấu váy dài