Bánh trôi nước là một loại bánh ngon đặc trưng của Bắc Bộ trong ngày tết Hàn Thực. Khác với cách làm bánh trôi tàu dùng khi còn nóng, cách làm bánh trôi nước của Việt Nam được dùng khi đã nguội, tạo nên một nét đặc trưng riêng cho ngày tết Hàn thực. Với chia sẻ cách làm bánh trôi nước mới lạ mà rất thơm ngon dẻo bùi đãi cả nhà ngày Tết Hàn Thực mà Naungon.com trình bày sau đây thì hy vọng rằng các chị em nội trợ sẽ có thêm một công thức làm bánh mới! Cùng theo dõi nhé!
Chia sẻ cách làm bánh trôi nước mới lạ mà rất thơm ngon dẻo bùi đãi cả nhà ngày Tết Hàn Thực

Chia sẻ cách làm bánh trôi nước mới lạ mà rất thơm ngon dẻo bùi đãi cả nhà ngày Tết Hàn Thực phần 1

Nguyên liệu làm bánh trôi nước

Với hướng dẫn làm bánh trôi nước ngon, bạn cần:

  • Nguyên liệu cho nhân bánh: quả sơn trà, đường hoa mai, vừng đen, bột, nhân quả bồ đào
  • Bột nếp

Cách làm bánh trôi nước

  • Để thực hiện cách làm bánh trôi nước ngon, đầu tiên bạn tiến hành làm nhân bánh. Bạn cho quả sơn trà vào một chiếc bát to sau đó dùng thìa nghiền nát. Nhân quả bồ đào và vừng đen giã nhỏ.

Chia sẻ cách làm bánh trôi nước mới lạ mà rất thơm ngon dẻo bùi đãi cả nhà ngày Tết Hàn Thực phần 2

  • Cho vừng đen và nhân quả bồ đào vào trong bát quả sơn trà đã nghiền nát, thêm đường hoa mai và bột mỳ.

Chia sẻ cách làm bánh trôi nước mới lạ mà rất thơm ngon dẻo bùi đãi cả nhà ngày Tết Hàn Thực phần 3

  • Sau đó bạn đảo đều hỗn hợp (có thể điều chình lượng bột mỳ để bánh có độ dẻo theo ý muốn). Và tiến hành nặn nhân bánh thành những hình tròn nhỏ.

Chia sẻ cách làm bánh trôi nước mới lạ mà rất thơm ngon dẻo bùi đãi cả nhà ngày Tết Hàn Thực phần 4

Ghi chú:

Độ chua ngọt của mỗi quả sơn trà là không giống nhau, nếu như quá chua có thể cho thêm chút đường.

Cho thêm bột mỳ để nhân bánh khô và dễ thành hình, lượng bột mỳ thêm vào cần phụ thuộc vào nhân bánh và phải làm sao cho nhân bánh không quá mềm.

Sau khi làm xong đợi một lúc để cho nhân bánh khô.

  • Bước thứ hai của cách làm bánh trôi nước ngon là làm vỏ bánh. Bạn cho bột gạo nếp vào trong một chiếc thau lớn, và chuẩn bị sẵn thêm một thau nước nhỏ. Nhân bánh đã được viên thành những hình tròn nhỏ đã để khô nhúng vào trong thau nước rồi vớt ra ngay lập tức, sau đó lại nhúng tiếp vào thau bột gạo nếp.

Chia sẻ cách làm bánh trôi nước mới lạ mà rất thơm ngon dẻo bùi đãi cả nhà ngày Tết Hàn Thực phần 5

  • Sau đó lại lấy nhân bánh đã nhúng vào thau bột tiếp tục nhúng vào nước. Lấy nhân bánh đã nhúng vào nước nhúng tiếp vào thau bột.

Chia sẻ cách làm bánh trôi nước mới lạ mà rất thơm ngon dẻo bùi đãi cả nhà ngày Tết Hàn Thực phần 6

  • Lặp lại thao tác ở Bước thứ ba(3) và 4 khoảng 4 đến 5 lần cho đến khi bánh đạt độ to nhỏ theo ý muốn.
  • Đun nước đến khi nước sôi thì thả bánh vào, dùng thìa nhẹ nhàng thả bánh xuống để tránh trường hợp bánh bị dính vào nhau, sau đó đun nhỏ lửa, tiếp theo là thêm một chút nước lạnh, đến khi nước sôi trở lại tiếp tục thêm một chút nước lạnh, sau đó đun cho nước sôi trở lại.

Chia sẻ cách làm bánh trôi nước mới lạ mà rất thơm ngon dẻo bùi đãi cả nhà ngày Tết Hàn Thực phần 7

Thành phẩm

Đợi bánh chín và vớt ra là bạn đã hoàn thành xong cách làm bánh trôi nước ngon rồi đó. Bây giờ chúng ta đã có một bát bánh trôi nước độc đáo đãi mọi người rồi. Từng viên bánh mềm dai kết hợp với phần nhân chua chua ngọt ngọt rất thú vị đó! Cách làm bánh trôi nước ngon khá giản đơn, bạn hoàn toàn có thể thực hiện cách làm bánh trôi nước ngon này để khiến cả nhà phải trầm trồ.

Chia sẻ cách làm bánh trôi nước mới lạ mà rất thơm ngon dẻo bùi đãi cả nhà ngày Tết Hàn Thực phần 9

Chia sẻ cách làm bánh trôi nước mới lạ mà rất thơm ngon dẻo bùi đãi cả nhà ngày Tết Hàn Thực phần 10

Chia sẻ cách làm bánh trôi nước mới lạ mà rất thơm ngon dẻo bùi đãi cả nhà ngày Tết Hàn Thực phần 11

 

Trên đây là chia sẻ cách làm bánh trôi nước mới lạ mà rất thơm ngon dẻo bùi đãi cả nhà ngày Tết Hàn Thực mà NauNgon.com muốn mang đến cho mọi người. Cũng không quá khó để thực hiện đúng không nào? Hãy tự tin vào bếp nhé các bạn! Mong bạn thực hiện thành công cách làm bánh trôi nước ngon!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh ngọt

tương ớt mon ngon tu man cach lam sinh to chuoi dau Chè đậu đen bun kho tron thit bam gà hâp bữa cơm chiều ca chua don thit sot ngon nuoc cham nem ngon Cây thông Noel từ cơm làm nước chanh dưa leo thịt bò xào giá đỗ giảm cân tự nhiên chế độ ăn uống trứng rán giá đỗ thịt cua nước ép cà chua làm tàu hủ trứng sốt me cách làm nem trị nom xoai Chung nấu xôi hạt dẻ Điểm đến mà ngon cach lam banh tart trai cay trung chien thap cam ngon sốt thịt bò xoi la cam hat sen Tuyết Nguyễn Thịt heo kho măng thịt bầm chiên bò xào giá đỗ giá đỗ xào thịt bò xào thịt bò với giá cá chiên sả ớt panna cotta ngon mon khai vi Thịt bo kho Miền Nam thịt heo xào bắp ºc thịt heo bằm rang nấm mèo nom tai hoa chuoi ngon thach dúa sản phẩm amthuc giấc ngủ hạt sữa chua trứng luộc mon au công thức tai heo xào ớt chuông Cháo Chien com à chua oc kem sữa chua đào banh vung gion rum mì ý thịt bằm banh flan jelly canh khổ qua suon non ram mì ý sốt thịt bằm bo cuon thit ba roi cÃ Æ ám nước ép dứa và dưa leo lau kim chi làm cháo sườn mì ý sốt thịt heo bằm áng rau muống xào thịt heo lẩu cá hấp công thức pizza thịt bằm áp chảo phở xào thịt bằm pho mát tươi phở cuốn sốt thịt băm ô mai chua 四方粽子 ô mai muối Ăn ngon cuối tuần Trái Cây Ăn vặt thà Šsalad trai cay tuoi ăn dặm trung cuon mi udon ăn là ghiền ăn sáng bằng mứt dứa Tự làm mứt Tẩm ướp gia vị cho món ăn salad ngÃƒÆ ăn trưa bánh pancake bí Cháo trứng cút rau mồng tơi ăn trưa công sở CHAO VIT sốt cá với nấm nghêu sốt cà chua cây thông nghêu dồn thịt sốt cà bánh mì trứng chiên ăn uống khoa học donut trà xanh cách muối cà ghém bánh zeppole mon an viêt nam xào ô mai khế Món nhậu Nem chua Điểm đến thit bo vien xao kim cham canh rau ngót THỰC luộc khoai nước chanh dưa hấu nuoc du du tao Củ cải trắng bánh chè sake hoang de