Bánh trung thu ngàn lớp nhân bí đỏ là món bánh rất đẹp mắt, dễ ăn và không quá ngậy như các loại bánh Trung thu cổ truyền. Cách làm cũng không quá phức tạp. Sau đây sẽ là chi tiết cách làm bánh trung thu ngàn lớp nhân bí đỏ ngay tại nhà cực thơm ngon hấp dẫn mà Naungon.com muốn chia sẻ với các bạn!
Chi tiết cách làm bánh trung thu ngàn lớp nhân bí đỏ ngay tại nhà cực thơm ngon hấp dẫn

Bánh trung thu ngàn lớp nhân bí đỏ – tên quá đặc biệt phải không. Với nguyên liệu bí đỏ mình sẽ hướng dẫn cách chế biến loại bánh trung thu này, nó không quá ngậy như các loại bánh khác đâu nhé!

Chi tiết cách làm bánh trung thu ngàn lớp nhân bí đỏ ngay tại nhà cực thơm ngon hấp dẫn phần 1

Nguyên liệu làm bánh trung thu ngàn lớp nhân bí đỏ

Nhân bánh:

  • Một quả bí đỏ (khoảng 1 kilogram )
  • ¼ (một phần tư) cup đường (1 cup = 250ml)
  • 2 muỗng bơ
  • ¼ (một phần tư) cup half and half (một loại sữa béo, có thể thay bằng sữa tươi thường hoặc sữa tươi nguyên váng)
  • ½ (một phần hai) cup hạt bí đã rang chín

Bột bánh

Lớp A:

  • 1,5cup bột mỳ nguyên cám
  • 6 muỗng bơ
  • 3 muỗng đường xay mịn
  • ¼ (một phần tư) thìa cà phê muối
  • ⅔ (hai phần ba) cup nước lạnh

Lớp B:

  • 1 cup bột mỳ nguyên cám
  • Một ít muối
  • ¾ (ba phần tư) thìa cà phê pandan paste
  • 7 muỗng dầu hạt cải.

Cách làm bánh trung thu ngàn lớp nhân bí đỏ

  • Chế biến nhân bánh: Bóc vỏ, bỏ hạt và cắt quả bí rồi thành nhiều phần. Hấp bí trong vòng 10 phút. Lấy ra và đặt trong 1 chiếc bát lớn, sau đó thêm các thành phần còn lại vào đó. Nghiền cho đến khi bạn có một hỗn hợp nhuyễn. Trộn với hạt bí đã rang chín ở trên. Khi được, nặn thành 16 viên tròn, cỡ bằng kích thước hạt dẻ.
  • Chế biến lớp A: Lấy một cái bát rộng bỏ bột mỳ, bơ, đường và muối vào đó. Xay đều bằng máy xay sinh tố cho đến khi giống như vụn bánh mỳ. Thêm nước và trộn để thành một lớp bột nhão, mềm và không dính. Nếu vẫn dính thì cho thêm bột mỳ. Đậy nắp lại để 20 phút
  • Chế biến lớp B: Cho bột trong một bát riêng biệt. trộn thật đều ở phần giữa. Đổ dầu và pandan paste vào. trộn thật đều và có thể thêm bột màu. Nếu nó quá dính, thêm một ít bột mỳ. Đậy nắp lại và để 20 phút.
  • Trên bề mặt thớt, rắc một ít bột mỳ, trải bột lớp A ra thành vòng tròn đường kính khoảng 20cm. Đặt bột lớp B vào giữa vòng tròn trên. Kéo các cạnh của vòng tròn bột A để bọc lấy bột B. Sau đó cuộn bột thành một hình chữ nhật khoảng 22x30cm.

Chi tiết cách làm bánh trung thu ngàn lớp nhân bí đỏ ngay tại nhà cực thơm ngon hấp dẫn phần 2

  • Bạn gập hình chữ nhật đó lại, giống như cuộn trứng khi tráng.

Chi tiết cách làm bánh trung thu ngàn lớp nhân bí đỏ ngay tại nhà cực thơm ngon hấp dẫn phần 3

  • Ấn nhẹ để lớp bột B dính vào phần bột A đều. Mở cuộn trứng ra, lật bột bánh lại, sau đó cuộn tròn nó theo chiều dài.

Chi tiết cách làm bánh trung thu ngàn lớp nhân bí đỏ ngay tại nhà cực thơm ngon hấp dẫn phần 4

  • Tiếp tục dùng 2 tay lăn tròn hỗn hợp trên cho đến khi đường kính bột khoảng 4cm. Cắt chúng thành 16 miếng, mỗi miếng dày khoảng 1,5cm.

Chi tiết cách làm bánh trung thu ngàn lớp nhân bí đỏ ngay tại nhà cực thơm ngon hấp dẫn phần 5

Chi tiết cách làm bánh trung thu ngàn lớp nhân bí đỏ ngay tại nhà cực thơm ngon hấp dẫn phần 6

  • Sau đó lại làm dẹt miếng bột đã cắt thành một hình tròn đường kính khoảng 8cm. Đặt viên nhân bí đỏ ở trên vào giữa, rồi bọc lại.

Chi tiết cách làm bánh trung thu ngàn lớp nhân bí đỏ ngay tại nhà cực thơm ngon hấp dẫn phần 7

  • Nước ở nhiệt độ 350 độ F trong vòng 30 phút cho đến khi có màu vàng nhẹ. Lấy ra và để nguội trên rá.

Chi tiết cách làm bánh trung thu ngàn lớp nhân bí đỏ ngay tại nhà cực thơm ngon hấp dẫn phần 8

Chi tiết cách làm bánh trung thu ngàn lớp nhân bí đỏ ngay tại nhà cực thơm ngon hấp dẫn phần 9

Chi tiết cách làm bánh trung thu ngàn lớp nhân bí đỏ ngay tại nhà cực thơm ngon hấp dẫn phần 10

Nhìn hấp dẫn không nào!

Trên đây là chi tiết cách làm bánh trung thu ngàn lớp nhân bí đỏ ngay tại nhà cực thơm ngon hấp dẫn mà NauNgon.com muốn chia sẻ với mọi người. Cũng không quá  khó phải không nào? Chỉ cần khéo tay một tí là sẽ hoàn thành thôi. Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh ngọt

cach lam mon bo tai chanh món ăn dân dã bánh đa cua pho tiu cach pha ca phe kem tuoi cãch khoai xào thịt bò kem cherry CACH sốt cá bốngund-color: #76C03F" href="/index.php?q=cach nau banh canh ca loc">cach nau banh canh ca loc long heo xao dua món ăn tốt cho việc tăng cân cach muoi dua mon Vi宄勫檼 hoàn bánh cookies mặn gà chiên sốt cà chua món chiên Nga bánh nếp nhật bản nước ép lựu tươi cơm cơm cuộn giấy bạc cá mặn chà mon kimchi ngon Che Nam tuyet tép bạc Ä ao sinh to cam ngon X o cách làm tôm xào bí ngòi bít gÃƒÆ kho trái sầu riêng nướng cach nau mi vit banh dau xanh cach lam banh quy caramel cach lam tom nuong pho mai Là Thực phẩm giúp trắng răng da dê thit kho tau chuan mien bac phở dê cach lam keo gom súp lơ nhúng phô mai cach lam mien xao mang chao ca hoi cach lam thit heo xao chao sủi cảo trứng cach lam thit xien nuong rau cu cach nau bun ngheu ca ro dong Công thức cach nau mì tương đen Hong cach nuong banh mi gà xà o giá bánh cach nhan biet thit chua giun san cach lam dui ga sot sa te cach lam khoai mi cach nau hu tieu suon moc đậu phụng chiên cach lam rau cu xao ngon Món canh bau salad bắp hột cach nau xoi che Cha ca bánh trung thu ngon cải bó xôi xào thịt bò sốt cá bống cach nau ga namban mon an ngon cha cu sen thom ngon cach lam thit bo sot ruou chất liệu ren gà om cà chua cach lam thach trai cay ngon che dau do tron sua chua nem cuốn trái cây thuc an giam can Chù cach lam rau cau mui cam cơm ga cach lam keo chuoi gung salad phomat de ngon cach nau chao tim cat nuoc duong banh trung thu pho mai trung bit muoi com Rượu Pha cach lam mien xao cua Dây cách làm đậu hủ mon ca nhoi dua nuoc ngon rau chân vịt xào thạch chocolate gà kho coca bê bóp tôm sốt bơ cam cach nau chao ca loc thit bam cach lam goi long heo làm mì lạnh cach lam mon bo kho cach lam kem tron banh waffles cach lam goi ga xao sa ơt cach lam goi cu sen dua cai xao bao tu ca cach nau sup rau cu cá ngần rán giòn Rã đông thực phẩm thế nào cho đúng cach lam mien xao thap cam SÃƒÆ bánh truyền thống cach lam mien xao rau cu cach lam kem xoi la dua cach lam mien rieu cua cach lam ga nuong ca chua dut lo gà chashu cháo cá lóc rau đắng Trân Châu gà chashu gan xà o gà trộn dưa chuột sốt chấm bbq cach lam goi thai ngon cach lam ramen canh sò lụa rau dền cha nuong món ăn ngày tết dồn thịt gà bbq Mon xoi bánh tôm rán giòn cach lam hat nem chay