Panna cotta sốt dâu tây với vị chua chua ngọt ngọt của sốt dâu, cân bằng với vị beo béo của whipping, vừa ngon lại lạ miệng sẽ khiến cả nhà phải thích thú đấy nhé! Sau đây là cách làm Panna Cotta sốt dâu tây thơm lừng hấp dẫn quá ngon làm món tráng miệng cho cả nhà mà Naungon.com muốn chia sẻ với các bạn!
Cách làm Panna Cotta sốt dâu tây thơm lừng hấp dẫn quá ngon làm món tráng miệng cho cả nhà

Món panna cotta sốt dâu tây mềm mịn, thanh mát sẽ là món tráng miệng tuyệt vời cho gia đình của bạn mà bạn không nên bỏ qua đâu. Hãy vào bếp bắt tay làm món này cho cả nhà thưởng thức thôi nào.

Nguyên liệu làm Panna Cotta dâu tây

Làm Panna cotta:

  • 400 gram kem
  • 34 gram đường
  • 2 gram vani
  • 30 gram sô cô la trắng, xắt nhỏ
  • 7 gram gelatin
  • 47ml nước lạnh
  • 65 gram kem fraiche (loại kem có từ 30-45% chất béo)

Làm thạch dâu tây:

  •  50 gram dâu tây xắt nhỏ
  • 25 gram đường
  • 20ml nước
  • 5 gram gelatin
  • 30ml nước lạnh

Làm sốt dâu tây:

  • 140 gram dâu tây xắt nhỏ
  • 70 gram đường
  • 2 gram vani
  • 15 gram tinh bột ngô
  • 15ml nước

Cách làm Panna Cotta dâu tây

Làm panna cotta

  • Bạn cân kem và đường rồi cho vào một bát. Hòa tan gelatin trong một bát nhỏ. Sô cô la trắng xắt nhỏ.
  • Cho kem fraiche ra một bát nhỏ

Cách làm Panna Cotta sốt dâu tây thơm lừng hấp dẫn quá ngon làm món tráng miệng cho cả nhà phần 1

  • Cho kem, đường và vani lên bếp đun ở ngọn lửa vừa, khuấy liên tục và nấu sôi sau đó tắt lửa.

Cách làm Panna Cotta sốt dâu tây thơm lừng hấp dẫn quá ngon làm món tráng miệng cho cả nhà phần 2

  • Đổ một lượng nhỏ hỗn hợp kem nóng vừa nấu sôi và kem fraiche và đánh đều cho đến khi chúng quyện vào nhau.
  • Đổ hỗn hợp kem này vào lại nồi và khuấy đều, thêm sô cô la trắng, khuấy cho tan chảy sau đó thêm gelatin vào và khuấy cho đến khi tan chảy.
  • Sau đó bạn hãy đổ hỗn hợp này vào khuôn, đặt vào tủ lạnh, vậy là xong phần panna cotta.

Cách làm Panna Cotta sốt dâu tây thơm lừng hấp dẫn quá ngon làm món tráng miệng cho cả nhà phần 3

Làm thạch dâu tây

  • Cho dâu tây đã làm sạch và đường vào máy xay, xay nhuyễn. Thêm 20 gram nước.
  • Hòa tan gelatin trong 30 gram nước lạnh.
  • Đặt dâu tây đã xay vào trong một cát bát nước nóng ở trên bếp. Khi hỗn hợp đủ nóng để hòa tan được gelatin thì bạn cho gelatin vào, khuấy cho đến khi gelatin tan chảy. Để nguội một chút.
  • Khi panna cotta đã đông, đổ lớp hỗn hợp thạch dâu tây lên trên mặt khuôn panna cotta. Cho vào tủ lạnh cho đến khi chúng đông hoàn toàn.

Cách làm Panna Cotta sốt dâu tây thơm lừng hấp dẫn quá ngon làm món tráng miệng cho cả nhà phần 4

Làm mứt dâu tây

  • Nghiền dâu tây với đường. Rồi cho vani vào. Cho lên bếp đun ở ngọn lửa vừa. Đun sôi và khuấy liên tục.
  • Hòa tinh bột ngô với nước rồi thêm vào nồi hỗn hợp dâu tây, nấu sôi, sau đó cho ra để nguội.
  • Khi ăn bạn cho panna cotta ra khỏi khuôn, rưới mứt dâu tây lên panna cotta hoặc để xung quanh rồi thưởng thức.

Cách làm Panna Cotta sốt dâu tây thơm lừng hấp dẫn quá ngon làm món tráng miệng cho cả nhà phần 5

Cách làm Panna Cotta sốt dâu tây thơm lừng hấp dẫn quá ngon làm món tráng miệng cho cả nhà phần 6

Với cách làm Panna Cotta sốt dâu tây thơm lừng hấp dẫn quá ngon làm món tráng miệng cho cả nhà mà NauNgon.com vừa chia sẻ trên đây thì tin chắc rằng các chị em nội trợ sẽ nhận được thật nhiều lời khen từ mọi người cho mà xem! Mong các bạn thành công và ngon miệng với món panna cotta dâu tây!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh ngọt

trộn thịt bánh khoai dừa nạo Cà kho chảo chống dính màn thầu luoc long công thức cá kho kiểu hàn quốc rau câu flan Món Chính huong dân nau an Chả pha bot banh xeo tom chien gion Những món ngon nên chuẩn bị trước Tết công thức thịt bò cuộn cà rốt công thức nấu ăn Thịt nướng sả hải sản xóc trứng muối cháo thịt heo đậu que khoa học mon ca dieu hong hap và thanh cach lam banh bao de lam nghêu hấp sả rang thit ẩm thực trung hoa nhung mon an co y nghia may man bánh khoai lang chien banh bo nuong ngon heo nướng thơm Bún bò cay sa lát thịt bò lam banh rau cu pho mai cơm rang hải sản mộc thịt kho măng tươi che mit sốt cà chua với bắp cải cuộn thịt thời tiết giò heo ninh nam châm banh mi sandwich ngon ậu Túi Tàu hủ Làm sữa chua Ốc nuong gung cach nau thit ga kho gung nuôi cá chuối kho che tran chau Cá bạc má ª Bánh bot gao Lương bánh mỳ nướng tỏi khô cá lóc xào tỏi dưa kiệu Bá Há salad bạch tuộc xa lach xoong tron tom Đặc sàn Cần Thơ hương sắc miền Tây kheo canh bổ lam cha trung Chư gia do lam tom rang muoi hat ngon 고등어 Đậu Đỏ gỏi sách bò cơm chiều ngon cuối banh do Ăn sáng chế biến sò Chè hạt sen Qua óc cho trứng chiên ăn sáng Trang trí bánh kem cho Noel lung linh ghẹ rim mặn thăn cha gio bi do bánh nghệ gạo nấp thuỷ tinh cach lam sua hanh nhan tai heo ngâm nước mắm lam mut bi do cach lam kem da bao mẹo ăn uống mam thit heo cháo bầu ga hầm sã goi muc ngo sen ngon cach nau cu sen ham suon non công thức bánh nậm lam thach dua thịt heo kho ngũ vị hương lam thit heo Lạ miệng với cháo ếch Singapore Mi y sinh tố vải kho mam khô mực rán nước mắm Xoi bap cách làm cá kho tiêu chả chay nấm Ky cách làm goi tep Phớ bò thit heo rang muoi bap bo súp pho mát hy lạp cach lam banh mi cach lam com ruou Cách ướp thịt gà nướng phá lấu chiên cay Lưu ý phong thủy khi bố trí bàn trà Banh mi cham cá trứng sốt