Panna cotta sốt dâu tây với vị chua chua ngọt ngọt của sốt dâu, cân bằng với vị beo béo của whipping, vừa ngon lại lạ miệng sẽ khiến cả nhà phải thích thú đấy nhé! Sau đây là cách làm Panna Cotta sốt dâu tây thơm lừng hấp dẫn quá ngon làm món tráng miệng cho cả nhà mà Naungon.com muốn chia sẻ với các bạn!
Cách làm Panna Cotta sốt dâu tây thơm lừng hấp dẫn quá ngon làm món tráng miệng cho cả nhà

Món panna cotta sốt dâu tây mềm mịn, thanh mát sẽ là món tráng miệng tuyệt vời cho gia đình của bạn mà bạn không nên bỏ qua đâu. Hãy vào bếp bắt tay làm món này cho cả nhà thưởng thức thôi nào.

Nguyên liệu làm Panna Cotta dâu tây

Làm Panna cotta:

  • 400 gram kem
  • 34 gram đường
  • 2 gram vani
  • 30 gram sô cô la trắng, xắt nhỏ
  • 7 gram gelatin
  • 47ml nước lạnh
  • 65 gram kem fraiche (loại kem có từ 30-45% chất béo)

Làm thạch dâu tây:

  •  50 gram dâu tây xắt nhỏ
  • 25 gram đường
  • 20ml nước
  • 5 gram gelatin
  • 30ml nước lạnh

Làm sốt dâu tây:

  • 140 gram dâu tây xắt nhỏ
  • 70 gram đường
  • 2 gram vani
  • 15 gram tinh bột ngô
  • 15ml nước

Cách làm Panna Cotta dâu tây

Làm panna cotta

  • Bạn cân kem và đường rồi cho vào một bát. Hòa tan gelatin trong một bát nhỏ. Sô cô la trắng xắt nhỏ.
  • Cho kem fraiche ra một bát nhỏ

Cách làm Panna Cotta sốt dâu tây thơm lừng hấp dẫn quá ngon làm món tráng miệng cho cả nhà phần 1

  • Cho kem, đường và vani lên bếp đun ở ngọn lửa vừa, khuấy liên tục và nấu sôi sau đó tắt lửa.

Cách làm Panna Cotta sốt dâu tây thơm lừng hấp dẫn quá ngon làm món tráng miệng cho cả nhà phần 2

  • Đổ một lượng nhỏ hỗn hợp kem nóng vừa nấu sôi và kem fraiche và đánh đều cho đến khi chúng quyện vào nhau.
  • Đổ hỗn hợp kem này vào lại nồi và khuấy đều, thêm sô cô la trắng, khuấy cho tan chảy sau đó thêm gelatin vào và khuấy cho đến khi tan chảy.
  • Sau đó bạn hãy đổ hỗn hợp này vào khuôn, đặt vào tủ lạnh, vậy là xong phần panna cotta.

Cách làm Panna Cotta sốt dâu tây thơm lừng hấp dẫn quá ngon làm món tráng miệng cho cả nhà phần 3

Làm thạch dâu tây

  • Cho dâu tây đã làm sạch và đường vào máy xay, xay nhuyễn. Thêm 20 gram nước.
  • Hòa tan gelatin trong 30 gram nước lạnh.
  • Đặt dâu tây đã xay vào trong một cát bát nước nóng ở trên bếp. Khi hỗn hợp đủ nóng để hòa tan được gelatin thì bạn cho gelatin vào, khuấy cho đến khi gelatin tan chảy. Để nguội một chút.
  • Khi panna cotta đã đông, đổ lớp hỗn hợp thạch dâu tây lên trên mặt khuôn panna cotta. Cho vào tủ lạnh cho đến khi chúng đông hoàn toàn.

Cách làm Panna Cotta sốt dâu tây thơm lừng hấp dẫn quá ngon làm món tráng miệng cho cả nhà phần 4

Làm mứt dâu tây

  • Nghiền dâu tây với đường. Rồi cho vani vào. Cho lên bếp đun ở ngọn lửa vừa. Đun sôi và khuấy liên tục.
  • Hòa tinh bột ngô với nước rồi thêm vào nồi hỗn hợp dâu tây, nấu sôi, sau đó cho ra để nguội.
  • Khi ăn bạn cho panna cotta ra khỏi khuôn, rưới mứt dâu tây lên panna cotta hoặc để xung quanh rồi thưởng thức.

Cách làm Panna Cotta sốt dâu tây thơm lừng hấp dẫn quá ngon làm món tráng miệng cho cả nhà phần 5

Cách làm Panna Cotta sốt dâu tây thơm lừng hấp dẫn quá ngon làm món tráng miệng cho cả nhà phần 6

Với cách làm Panna Cotta sốt dâu tây thơm lừng hấp dẫn quá ngon làm món tráng miệng cho cả nhà mà NauNgon.com vừa chia sẻ trên đây thì tin chắc rằng các chị em nội trợ sẽ nhận được thật nhiều lời khen từ mọi người cho mà xem! Mong các bạn thành công và ngon miệng với món panna cotta dâu tây!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh ngọt

youtube 6 cách làm món hành phi 7 Mon an ngheu xao kem nướng Cà ran mi xao yeu thuong muc nhoi thap cam 8 mÃy chả giò nhân nấm cá chim kho riềng phởh nau nêm c Lý Quốc Sư hết nước 9 bánh trâng pha trà he cach lam gia dau xanh Bánh Trung Thu chuối bánh cơm chi ngao nuong cach làm mỳ lạnh pha frappuccino don gian Bất cach nau mien Cach lam kem bánh trứng đào mÃƒÆ Cafe cá tháng tư bánh đa cá rô phi cuộc Căn phòng thịt gà xào cải m ngă làm burger Cà thu xÃ Æ chà bông nấm mứt lá dứa gỏi lưỡi heo chua ngọt m c sẠĐậu bắp xào toianh suon nau khoai so sa lát tôm trứng phở sốt chua Cách nấu Bò kho mii tu lam bo dau phong nh i chau dau do heo dong lanh Ca Kho Cún Khang Bắp bò hầm tiêu xanh Cach lam cu cai chua bánh đậu xanh nướng chè bột năng dac biet ngày phở Việt Nam tại Nhật Bản đậu trắng banh trang cuon tai heo trai bap trộn gỏi dưa leo kh Quán bánh chocolate lava Hai Thịt Bò khô cac loai nuoc cham l Chú m cách làm bánh kem cầu vồng Cún Khang Cháo mực khô cho ngày mát trời bánh bao socola bun xao đậu phụ nhồi chay cong thuc nau an lam BUN Bí quyết để món gà rán thơm ngon ep nho cua chien gion cháo mực om mon I love you cach lam dau hu tu xuyen ot ha cao chay phÒ Quả cam làm sinh tố dưa lưới sen hầm đậu đen oc buou nhoi thit tặng Cách tự nhiên xử lý mùi trong bếp ga tô vị thanh Những món ăn chay Tôm hùm Mỹ kẹp bắp chuối Việt yêu bò sốt cam ph i cách làm mực khô xào su hào goi mang ngan ngon Cố đô Huế phở không hàng the gà rán nước mắm cánh gà chien nưoc mấm quýt cach lam tom sot toi uống trà suong sao