Đây sẽ là món bánh ngon cho những ai mê ẩm thực Hàn Quốc.

Nguyên liệu làm pancake khoai tây kiểu Hàn

• 450 gram khoai tây đã gọt bỏ vỏ
• ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối
• ¼ (một phần tư) chén nước
• ¼ (một phần tư) chén lá hẹ xắt nhỏ
• Dầu thực vật
• Trang trí: ớt chuông đỏ và vàng, thái miếng dài khoảng 2,5 cm.

Nước xốt

• 2 muỗng canh xì dầu
• 1 muỗng canh giấm trắng
• 1 nhúm vừng rang

Cách làm Pancake khoai tây kiểu Hàn

• Cắt khoai tây đã gọt bỏ vỏ thành những phần nhỏ rồi cho vào máy xay. Thêm vào nước, lá hẹ xắt nhỏ và muối rồi xay cho đến khi nhuyễn.

• Cho hỗn hợp bột nhuyễn vào rây lọc để loại bỏ nước ra một cái bát nhỏ. Dùng thìa ấn chất lỏng xuống rây để nước ra nhiều hơn. Chờ khoảng 1 phút để phần tinh bột trong chất lỏng được chảy ra đựng ở bát lắng xuống.

• Gạn bỏ phần nước, lấy phần tinh bột lắng lại trong bát đó rồi đổ chung với phần bột đã lọc bên trên, dùng thìa đảo đều.

• nấu nóng một chảo không dính ở nhiệt độ cao. Thêm một vài giọt dầu chiên rồi dùng muỗng múc hỗn hợp bột khoai tây cho vào chảo. Mỗi phần có đường kính khoảng 5 cm (lưu ý là khi múc bột cho vào chảo phải nhẹ nhàng để giữ được dạng bánh như một chiếc đĩa tròn). Lật bánh khi mặt dưới của bánh có màu vàng nâu. Dùng thìa ấn 2 miếng ớt đỏ và vàng vào bánh để trang trí.

• Sau đó, rán bánh trong 1 phút khi mặt dưới có màu vàng, tiếp tục lật bánh (mặt có ớt trang trí) và rán thêm trong 10 giây. Chuyển bánh ra đĩa. Tương tự như vậy với phần bột còn lại.
• Làm nước xốt: Hòa nước xì dầu với giấm trắng và rắc vừng rang lên trên.

• Giờ bạn chỉ việc thưởng thức món bánh pancake khoai tây với nước xốt rưới lên trên thôi.

Trông món pancake khoai tây thật hấp dẫn và bắt mắt!

Cách làm Pancake khoai tây kiểu Hàn mới lạ thơm bùi quá ngon mà Naungon.com vừa chia sẻ trên đây hy vọng sẽ giúp các bạn dễ dàng hơn trong việc hoàn thành món bánh này. Món này thích hợp để tráng miệng hoặc nhâm nhi trong những ngày cuối tuần với gia đình. Nào hãy cùng thực hiện nhé. Mong các bạn thành công!