Lokshen Kugel là sự kết hợp của Kugel với mì tạo nên một món ăn có vị mềm mượt, béo ngậy của pudding lại giòn dai của mì, rất đáng để làm thử và thưởng thức!

Nguyên liệu làm bánh ngọt Lokshen Kugel

• 150gr nho khô (tùy sở thích)
• 340gr mì trứng
• 6 quả trứng gà
• 240gr kem chua
• 230gr phomat cottage
• 230gr cream cheese
• 130gr đường
• 60gr cup bơ nhạt, đun chảy
• ¼ (một phần tư) thìa café muối
• Quế
• dầu chiên

Cách làm bánh ngọt Lokshen Kugel

• Đặt rãnh nướng ở giữa lò và làm nóng lò ở 180 độ C. Ngâm nho khô vào nước ấm để nho nở ra trong khi bạn chuẩn bị sẵn những nguyên liệu khác.

• Đun sôi nước, cho mì vào và tiếp tục đun cho tới khi mì mềm ra (nhưng không quá nát), trong khoảng 5 phút. Vớt mì ra, để ráo nước rồi cho vào trong nồi.

• Cho trứng, kem chua, pho mát, đường, bơ, muối vào máy xay, xay cho các nguyên liệu trộn lẫn vào nhau.

• Cho hỗn hợp trên vào trong nồi mì và đảo đều.

• Tiếp tục cho nho vào nồi mì.

• Quét dầu chiên xung quanh khay nướng. Đổ hỗn hợp vào trong khay.

• Rắc một chút đường và quế lên trên bề mặt món ăn.

• Cho vào lò nướng trong khoảng 60 phút, tới khi bề mặt mỳ chuyển màu vàng nâu là được. Đợi từ 15 – 20 phút trước khi cắt ra. Ăn nóng hay nguội đều được.

Kugel là một món ăn của người Do Thái gần giống với pudding được làm từ trứng, chất béo, tinh bột, còn Lokshen trong tiếng Do Thái có nghĩa là mì. Lokshen Kugel là sự kết hợp của Kugel với mì tạo nên một món ăn có vị mềm mượt, béo ngậy của pudding lại giòn dai của mì, rất đáng để làm thử đúng không?

Không phải đi đâu xa, chúng ta có thể cảm nhận hương vị ẩm thực Do Thái ngay trong căn bếp nhà mình. Mới lạ, độc đáo, lại thêm một món ngon nên có trong sổ tay nội trợ của các chị em rồi.

Cách làm món bánh ngọt Lokshen Kugel mới lạ rất thơm ngon hấp dẫn khó cưỡng mà Naungon.com vừa chia sẻ thật tuyệt phải không nào? Chỉ cần các bạn thực hiện theo từng bước là sẽ có ngay một món bánh ngon cho cả nhà thưởng thức rồi đấy! Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!