Bánh dứa rất mềm và thơm, có vị chua ngọt rất hấp dẫn và cách thực hiện cũng giản đơn, không tốn nhiều thời gian. Sau đây NauNgon.com xin trình bày cách làm món bánh dứa thơm ngon hấp dẫn dễ làm đãi cả nhà ngày cuối tuần! Mọi người cũng theo dõi nhé!
Cách làm món bánh dứa thơm ngon hấp dẫn dễ làm đãi cả nhà ngày cuối tuần

Bánh dứa ăn ngon nhất khi còn hơi âm ấm, nhưng nếu bạn thích để nguội hoàn toàn thì bánh vẫn rất mềm, thơm lắm!

Cách làm món bánh dứa thơm ngon hấp dẫn dễ làm đãi cả nhà ngày cuối tuần phần 1

Nguyên liệu làm phần sốt bánh dứa

  • 50 gram bơ nhạt
  • 95 gram đường nâu
  • 30ml kem tươi (whipping cream)
  • 30ml rượu rum
  • 50 gram hạt hồ đào (bạn có thể dùng hạnh nhân hoặc óc chó để thay thế)

Cách làm món bánh dứa thơm ngon hấp dẫn dễ làm đãi cả nhà ngày cuối tuần phần 2

Cách làm phần sốt bánh dứa

Bước thứ nhất(1): Dứa gọt bỏ vỏ, bỏ lõi, bổ làm tư theo chiều dọc rồi cắt thành các miếng dày khoảng 0.5cm. Nếu có dụng cụ bỏ lõi dứa bạn có thể bỏ lõi rồi cắt dứa thành các khoanh tròn nhìn cũng rất đẹp mắt.

Cách làm món bánh dứa thơm ngon hấp dẫn dễ làm đãi cả nhà ngày cuối tuần phần 3

Bước thứ hai(2): Cho bơ vào một chiếc nồi nhỏ, bật lửa vừa và làm tan chảy bơ.

Cách làm món bánh dứa thơm ngon hấp dẫn dễ làm đãi cả nhà ngày cuối tuần phần 4

Bước thứ ba(3):

  • Thêm đường nâu vào nồi.

Cách làm món bánh dứa thơm ngon hấp dẫn dễ làm đãi cả nhà ngày cuối tuần phần 5

  • Tiếp tục với kem tươi.

Cách làm món bánh dứa thơm ngon hấp dẫn dễ làm đãi cả nhà ngày cuối tuần phần 6

  • Khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp này sôi lên.

Cách làm món bánh dứa thơm ngon hấp dẫn dễ làm đãi cả nhà ngày cuối tuần phần 7

  • Thì thêm rượu rum vào, hòa tan.

Cách làm món bánh dứa thơm ngon hấp dẫn dễ làm đãi cả nhà ngày cuối tuần phần 8

Bước thứ tư(4): Bây giờ là lúc Bạn cần phải chuẩn bị sẵn khuôn nướng. Bạn nên dùng khuôn tròn đế rời để khi nướn xong bạn lấy bánh ra được dễ dàng hơn. Phết một lớp bơ hoặc dầu chiên mỏng vào bên trong khuôn để chống dính.

Cách làm món bánh dứa thơm ngon hấp dẫn dễ làm đãi cả nhà ngày cuối tuần phần 9

Bước thứ năm(5): Rưới hỗn hợp sốt caramel có được ở Bước thứ ba(3) vào khuôn, dàn đều.

Cách làm món bánh dứa thơm ngon hấp dẫn dễ làm đãi cả nhà ngày cuối tuần phần 10

Bước thứ sáu(6):

  • Xếp dứa và hạt hồ đào xen kẽ nhau lên trên lớp sốt caramel.

Cách làm món bánh dứa thơm ngon hấp dẫn dễ làm đãi cả nhà ngày cuối tuần phần 11

  • Lần lượt xếp từ ngoài vào trong cho tới khi kín khuôn là bạn đã hoàn thành phần sốt dứa rồi.

Cách làm món bánh dứa thơm ngon hấp dẫn dễ làm đãi cả nhà ngày cuối tuần phần 12

Bây giờ tiếp tục với phần bột bánh.

Nguyên liệu làm phần bột bánh dứa

  • 280 gram bột bánh pha sẵn
  • 8 gram bột nở
  • 190 gram đường
  • 2 quả trứng to
  • 8ml tinh chất vani
  • 240ml nước cốt dừa.
  • 1 nhúm muối

Cách làm món bánh dứa thơm ngon hấp dẫn dễ làm đãi cả nhà ngày cuối tuần phần 13

Cách làm phần bột bánh dứa

Bước thứ bảy(7): Trong một tô trộn cỡ vừa, bạn trộn thật đều bột bánh pha sẵn, bột nở và muối. Để riêng.

Cách làm món bánh dứa thơm ngon hấp dẫn dễ làm đãi cả nhà ngày cuối tuần phần 14

Bước thứ tám(8):

  • Trong một tô trộn cỡ lớn, đánh bơ với đường.

Cách làm món bánh dứa thơm ngon hấp dẫn dễ làm đãi cả nhà ngày cuối tuần phần 15

  • Cho tới khi bơ bông lên và chuyển màu vàng nhạt – khoảng 3 phút.

Cách làm món bánh dứa thơm ngon hấp dẫn dễ làm đãi cả nhà ngày cuối tuần phần 16

Bước thứ chín(9): Thêm vào ⅓ (một phần ba) số bột bạn có được từ Bước thứ bảy(7).

Cách làm món bánh dứa thơm ngon hấp dẫn dễ làm đãi cả nhà ngày cuối tuần phần 17

Bước thứ nhất(1)0:

  • Dần dần vừa thêm bột vừa đánh cho đến khi hết chỗ bột thì bạn lần lượt thêm từng quả trứng vào đánh cùng.

Cách làm món bánh dứa thơm ngon hấp dẫn dễ làm đãi cả nhà ngày cuối tuần phần 18

  • Kết quả là bạn sẽ có được một hỗn hợp đặc và dẻo quánh.

Cách làm món bánh dứa thơm ngon hấp dẫn dễ làm đãi cả nhà ngày cuối tuần phần 19

Bước thứ nhất(1)1:

  • Đổ nước cốt dừa vào. Ở bước này bạn có thể dùng sữa tươi hoặc nước dứa thay cho nước cốt dừa cũng được nhé!

Cách làm món bánh dứa thơm ngon hấp dẫn dễ làm đãi cả nhà ngày cuối tuần phần 20

  • Tiếp tục với tinh chất vani.

Cách làm món bánh dứa thơm ngon hấp dẫn dễ làm đãi cả nhà ngày cuối tuần phần 21

  • Rồi dùng máy đánh đều lên trong khoảng 2-3 phút cho các nguyên liệu thực sự hòa quyện vào nhau.

Cách làm món bánh dứa thơm ngon hấp dẫn dễ làm đãi cả nhà ngày cuối tuần phần 22

Bước thứ nhất(1)2:

  • Dùng thìa nhẹ nhàng dàn hỗn hợp bột vừa có được vào khuôn nướng bánh bạn đã chuẩn bị sẵn trước đó.

Cách làm món bánh dứa thơm ngon hấp dẫn dễ làm đãi cả nhà ngày cuối tuần phần 23

  • Bạn nhớ dàn đều bột trên thì bánh sẽ đẹp hơn nhé! Dàn bột xong bạn cho khuôn cho vào lò nướng, nướng ở 175°C trong khoảng 40 – 45 phút.

Cách làm món bánh dứa thơm ngon hấp dẫn dễ làm đãi cả nhà ngày cuối tuần phần 24

  • Hoặc tới khi bạn thấy bề mặt bánh có màu nâu vàng đều như thế này là được.

Cách làm món bánh dứa thơm ngon hấp dẫn dễ làm đãi cả nhà ngày cuối tuần phần 25

Bước thứ nhất(1)3: Lấy bánh ra khỏi lò, chờ khoảng 30 phút cho bánh nguội bớt rồi bạn mới úp ngược bánh ra đĩa, từ từ trượt nhẹ phần đế khuôn ra, lúc này đáy bánh đã biến thành mặt bánh rồi đó!

Cách làm món bánh dứa thơm ngon hấp dẫn dễ làm đãi cả nhà ngày cuối tuần phần 26

Bánh dứa ăn ngon nhất khi còn hơi âm ấm, nhưng nếu bạn thích để nguội hoàn toàn thì bánh vẫn rất mềm, thơm lắm!

Cách làm món bánh dứa thơm ngon hấp dẫn dễ làm đãi cả nhà ngày cuối tuần phần 27

Với mùi dừa thoang thoảng, sẽ thật là hợp nếu bạn dùng bánh dứa với một viên kem dừa đấy! Để biết cách tự làm kem dừa thật thơm ngon, bạn hãy bấm vào đây nhé.

Trên đây là toàn bộ cách làm món bánh dứa thơm ngon hấp dẫn dễ làm đãi cả nhà ngày cuối tuần mà 123monngon.com vừa trình bày. Thật tuyệt vời phải không nào? Tin rằng mọi người trong nhà sẽ rất thích món bánh này cho mà xem! Mong các bạn thành công!

Theo Afamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh ngọt

ẫm thực bánh cà chua bò khô bánh mì nướng tỏi kheo tay may va muống ộm buoi Công nước ép dừa dứa Nêm nướng mon oc nhoi tp cà mau che bot loc boc thit quay Xao lang bánh flan thơm ngon Bánh flan thơm ngon ai Suon cách nấu xôi nhung chân giò giả cầy mon an sang Cách nau bun bo ga luoc nem nấm chay nui xào rau củ Món Kho chỏi khoai tây trứng cút chạo gà cách làm xôi cuộn thịt băm trứng bọc cách làm xúc xích chiên Bi ngoi Bữa trưa văn phòng rau câu đu đủ List Lẩu thuc uong ngay tet mực xào cà ri cải thìa thịt hộp món xào Hằng MT cha com thom bà nh tà o pizza không cần lò nướng Món ngon từ loài ốc biết nhảy kỳ anh Dẻo cách làm bánh bông lan nho cupcake chanh ca malaysia chè hoa Gà nấu cari bún cá đuối om nghệ tươi mÃ Æ cách nấu bún thái ngon CAnh ga chien bánh trôi choi Phớ xào bò san hap lam cha com ngon Chù trứng chiên đậu phụ bun muc mất ngủ caffeine rượu cồn rượu Các dụng cụ cắt gọt tiện lợi cho vitamin nam giới sức khỏe MON GA chả giò chiên Báo cach lam goi cuon trai cay mon ngon cuoi tuan lam dua mam Cún Khang nấu lẵu kẹo dừa nạo thực đơn ngon tiểu bánh cupcake hạnh nhân Cải xoong mẻ bà nh lê banh bot loc nhan dau xanh ngon banh quy chocolate den thom mướp xào Dac San m½ tống bê đậu bắp xào bông cải Đu rim trứng cút ca thu sot Cách làm heo cà thu bơ xay banh cake chuoi hanh nhan ngon Bánh canh giò heo chè trái cây thit xong khoi rau cu ngon cach lam goi dau hu miến nhồi mực Rau muống xào cach lam bi dao sot thit bam ngÆ ướp double tokoyaki nướng banh maledeline bò xào bánh mochi nhân xoài lam oc buou nhoi thit hap gỏi hoa chuối trộn gà công thức xơ mít kho đậu hũ cà ri xào mực giúp chả hấp sườn heo nấu đậu phộng muối cach lam muc chien lam com hap la sen ngon chuÃ