Bánh dứa rất mềm và thơm, có vị chua ngọt rất hấp dẫn và cách thực hiện cũng giản đơn, không tốn nhiều thời gian. Sau đây NauNgon.com xin trình bày cách làm món bánh dứa thơm ngon hấp dẫn dễ làm đãi cả nhà ngày cuối tuần! Mọi người cũng theo dõi nhé!
Cách làm món bánh dứa thơm ngon hấp dẫn dễ làm đãi cả nhà ngày cuối tuần

Bánh dứa ăn ngon nhất khi còn hơi âm ấm, nhưng nếu bạn thích để nguội hoàn toàn thì bánh vẫn rất mềm, thơm lắm!

Cách làm món bánh dứa thơm ngon hấp dẫn dễ làm đãi cả nhà ngày cuối tuần phần 1

Nguyên liệu làm phần sốt bánh dứa

  • 50 gram bơ nhạt
  • 95 gram đường nâu
  • 30ml kem tươi (whipping cream)
  • 30ml rượu rum
  • 50 gram hạt hồ đào (bạn có thể dùng hạnh nhân hoặc óc chó để thay thế)

Cách làm món bánh dứa thơm ngon hấp dẫn dễ làm đãi cả nhà ngày cuối tuần phần 2

Cách làm phần sốt bánh dứa

Bước thứ nhất(1): Dứa gọt bỏ vỏ, bỏ lõi, bổ làm tư theo chiều dọc rồi cắt thành các miếng dày khoảng 0.5cm. Nếu có dụng cụ bỏ lõi dứa bạn có thể bỏ lõi rồi cắt dứa thành các khoanh tròn nhìn cũng rất đẹp mắt.

Cách làm món bánh dứa thơm ngon hấp dẫn dễ làm đãi cả nhà ngày cuối tuần phần 3

Bước thứ hai(2): Cho bơ vào một chiếc nồi nhỏ, bật lửa vừa và làm tan chảy bơ.

Cách làm món bánh dứa thơm ngon hấp dẫn dễ làm đãi cả nhà ngày cuối tuần phần 4

Bước thứ ba(3):

  • Thêm đường nâu vào nồi.

Cách làm món bánh dứa thơm ngon hấp dẫn dễ làm đãi cả nhà ngày cuối tuần phần 5

  • Tiếp tục với kem tươi.

Cách làm món bánh dứa thơm ngon hấp dẫn dễ làm đãi cả nhà ngày cuối tuần phần 6

  • Khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp này sôi lên.

Cách làm món bánh dứa thơm ngon hấp dẫn dễ làm đãi cả nhà ngày cuối tuần phần 7

  • Thì thêm rượu rum vào, hòa tan.

Cách làm món bánh dứa thơm ngon hấp dẫn dễ làm đãi cả nhà ngày cuối tuần phần 8

Bước thứ tư(4): Bây giờ là lúc Bạn cần phải chuẩn bị sẵn khuôn nướng. Bạn nên dùng khuôn tròn đế rời để khi nướn xong bạn lấy bánh ra được dễ dàng hơn. Phết một lớp bơ hoặc dầu chiên mỏng vào bên trong khuôn để chống dính.

Cách làm món bánh dứa thơm ngon hấp dẫn dễ làm đãi cả nhà ngày cuối tuần phần 9

Bước thứ năm(5): Rưới hỗn hợp sốt caramel có được ở Bước thứ ba(3) vào khuôn, dàn đều.

Cách làm món bánh dứa thơm ngon hấp dẫn dễ làm đãi cả nhà ngày cuối tuần phần 10

Bước thứ sáu(6):

  • Xếp dứa và hạt hồ đào xen kẽ nhau lên trên lớp sốt caramel.

Cách làm món bánh dứa thơm ngon hấp dẫn dễ làm đãi cả nhà ngày cuối tuần phần 11

  • Lần lượt xếp từ ngoài vào trong cho tới khi kín khuôn là bạn đã hoàn thành phần sốt dứa rồi.

Cách làm món bánh dứa thơm ngon hấp dẫn dễ làm đãi cả nhà ngày cuối tuần phần 12

Bây giờ tiếp tục với phần bột bánh.

Nguyên liệu làm phần bột bánh dứa

  • 280 gram bột bánh pha sẵn
  • 8 gram bột nở
  • 190 gram đường
  • 2 quả trứng to
  • 8ml tinh chất vani
  • 240ml nước cốt dừa.
  • 1 nhúm muối

Cách làm món bánh dứa thơm ngon hấp dẫn dễ làm đãi cả nhà ngày cuối tuần phần 13

Cách làm phần bột bánh dứa

Bước thứ bảy(7): Trong một tô trộn cỡ vừa, bạn trộn thật đều bột bánh pha sẵn, bột nở và muối. Để riêng.

Cách làm món bánh dứa thơm ngon hấp dẫn dễ làm đãi cả nhà ngày cuối tuần phần 14

Bước thứ tám(8):

  • Trong một tô trộn cỡ lớn, đánh bơ với đường.

Cách làm món bánh dứa thơm ngon hấp dẫn dễ làm đãi cả nhà ngày cuối tuần phần 15

  • Cho tới khi bơ bông lên và chuyển màu vàng nhạt – khoảng 3 phút.

Cách làm món bánh dứa thơm ngon hấp dẫn dễ làm đãi cả nhà ngày cuối tuần phần 16

Bước thứ chín(9): Thêm vào ⅓ (một phần ba) số bột bạn có được từ Bước thứ bảy(7).

Cách làm món bánh dứa thơm ngon hấp dẫn dễ làm đãi cả nhà ngày cuối tuần phần 17

Bước thứ nhất(1)0:

  • Dần dần vừa thêm bột vừa đánh cho đến khi hết chỗ bột thì bạn lần lượt thêm từng quả trứng vào đánh cùng.

Cách làm món bánh dứa thơm ngon hấp dẫn dễ làm đãi cả nhà ngày cuối tuần phần 18

  • Kết quả là bạn sẽ có được một hỗn hợp đặc và dẻo quánh.

Cách làm món bánh dứa thơm ngon hấp dẫn dễ làm đãi cả nhà ngày cuối tuần phần 19

Bước thứ nhất(1)1:

  • Đổ nước cốt dừa vào. Ở bước này bạn có thể dùng sữa tươi hoặc nước dứa thay cho nước cốt dừa cũng được nhé!

Cách làm món bánh dứa thơm ngon hấp dẫn dễ làm đãi cả nhà ngày cuối tuần phần 20

  • Tiếp tục với tinh chất vani.

Cách làm món bánh dứa thơm ngon hấp dẫn dễ làm đãi cả nhà ngày cuối tuần phần 21

  • Rồi dùng máy đánh đều lên trong khoảng 2-3 phút cho các nguyên liệu thực sự hòa quyện vào nhau.

Cách làm món bánh dứa thơm ngon hấp dẫn dễ làm đãi cả nhà ngày cuối tuần phần 22

Bước thứ nhất(1)2:

  • Dùng thìa nhẹ nhàng dàn hỗn hợp bột vừa có được vào khuôn nướng bánh bạn đã chuẩn bị sẵn trước đó.

Cách làm món bánh dứa thơm ngon hấp dẫn dễ làm đãi cả nhà ngày cuối tuần phần 23

  • Bạn nhớ dàn đều bột trên thì bánh sẽ đẹp hơn nhé! Dàn bột xong bạn cho khuôn cho vào lò nướng, nướng ở 175°C trong khoảng 40 – 45 phút.

Cách làm món bánh dứa thơm ngon hấp dẫn dễ làm đãi cả nhà ngày cuối tuần phần 24

  • Hoặc tới khi bạn thấy bề mặt bánh có màu nâu vàng đều như thế này là được.

Cách làm món bánh dứa thơm ngon hấp dẫn dễ làm đãi cả nhà ngày cuối tuần phần 25

Bước thứ nhất(1)3: Lấy bánh ra khỏi lò, chờ khoảng 30 phút cho bánh nguội bớt rồi bạn mới úp ngược bánh ra đĩa, từ từ trượt nhẹ phần đế khuôn ra, lúc này đáy bánh đã biến thành mặt bánh rồi đó!

Cách làm món bánh dứa thơm ngon hấp dẫn dễ làm đãi cả nhà ngày cuối tuần phần 26

Bánh dứa ăn ngon nhất khi còn hơi âm ấm, nhưng nếu bạn thích để nguội hoàn toàn thì bánh vẫn rất mềm, thơm lắm!

Cách làm món bánh dứa thơm ngon hấp dẫn dễ làm đãi cả nhà ngày cuối tuần phần 27

Với mùi dừa thoang thoảng, sẽ thật là hợp nếu bạn dùng bánh dứa với một viên kem dừa đấy! Để biết cách tự làm kem dừa thật thơm ngon, bạn hãy bấm vào đây nhé.

Trên đây là toàn bộ cách làm món bánh dứa thơm ngon hấp dẫn dễ làm đãi cả nhà ngày cuối tuần mà 123monngon.com vừa trình bày. Thật tuyệt vời phải không nào? Tin rằng mọi người trong nhà sẽ rất thích món bánh này cho mà xem! Mong các bạn thành công!

Theo Afamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh ngọt

sườn nấu thân atiso sinh tố rau bắp cải công thức bánh bà lai lam goi buoi ngay Tet súp đuôi bò homemade chè bột báng nấu dừa cach lam heo quay ngon bí đỏ bọc trứng chiên mực nướng món tráng miệng dễ làm trÃƒÆ xanh CAnh ga chien gỏi dưa leo mực khô Hẹ chạo tôm tươi bọc mía gừng sợi kho sườn non coc non ngam chua ngot cánh gà tẩm gia vị sốt bo xien nuong thom ngon công thức cơm nắm cá ngừ bò thịt bò ba chỉ bò cuộn thịt ba nau sup hải sản canh dau hu Xôi chiên củ hành tây Khe cach lam Oatmeal cookie cach lam nam chien gion cạch lam mut du du xanh dau hu cuon rau cu chay rau can xao thit bo nem ốc rán Mam ca linh cach lam dau hu sot tom sườn kho nước mắm xúc xích nhồi bí ngòi trứng Độc đáo đặc sản Phú Quốc đỏ hồng Goi ngo sen cách nấu xôi cà tím nhồi thịt rán Thức uống gan ngong xao muop ngon bò chiên sốt cay Cún Khang chao bi do thom ngon com Y thit xong khoi nhộng tằm cá hồi món nướng rau củ món Tây Báo ca bien cách làm xôi cuộn thịt băm Huế ca nuong xien ngon món ăn Việt Nam ot ngot nhoi thit bo công thức xôi trà xanh mít non Sữa đậu xanh cach che bien tom xao bo bep banh bot loc tiểu dạ dày hầm trung bao thit thom ngon vit nâu sấu banh muffin khoai lang ngon so diep nuong pho mai ngon cach che bien kho ca trich rau câu cà phê sầu riêng bánh chanh banh nuong nhan bach tuoc đậu hũ sốt cay cocktail bellini đào nướng hấp thịt heo bằng lò nướng sup thom ngon panna cotta xoai thom ngon tranh treo tuong món ăn kiểu Hàn Xuýt xoa gà hầm cay tai heo ngâm nước mắm món Tết Trâm lợi ích sức khỏe choi cach nau canh bi Mẹo chọn vịt ngon khi vào mùa muoi sa bánh lọc cach lam mong gio ngâm chua ngot khoai tay ham thit heo nuoc dua bun xao công thức cơm trộn thịt hầm công thức chè nha đam long nhãn cach lam muc nhoi sinh tố dưa hấu mix ổi Hướng dẫn cách tỉa rau củ quả đẹp cá chiên nước mắm trải cac mon ăn chơi khổ qua kho xôi vi 7 món ăn vặt mới nổi khuynh đảo teen Chua chua ngọt ngọt gỏi bắp chuối hột cà tím xào tôm Đơn giản mà ngon với sữa chua mát lạnh ngày hè Tự làm sữa mẹ việt ở nước ngoài chanh tẩm bột rán bí ngồi Canh thịt bò nấu đậu phụ và cach nau ga bao tử heo khìa nước dừa Thiên Trúc trà xnah Lam chẠbo kho me nau Cách làm tào phớ thanh mát cho bé ruoc lam cha muc ngon lưỡi lợn Giòn ngon lưỡi lợn trộn với muffin chuối bo xo nam ngon làm bánh flan quà thach xoai hạn