Bánh bao không nhân vừa dễ làm, bánh làm ra vừa mềm xốp vừa thơm ngon, dễ tiêu hóa, thích hợp để ăn sáng, ăn xế hoặc có thể dùng để ăn chay.
Nguyên liệu làm bánh bao không nhân
- 400gr bột mì
- 150gr khoai tím
- 10gr men nở
- 30gr đường, muối
- 150ml nước (có thể thay bằng sữa tươi)
Cách làm bánh bao không nhân
- Bước thứ nhất(1): Hòa tan men nở và đường trong 100ml nước ấm.
- Bước thứ hai(2): Cho bột mì vào 1 tô lớn, trộn thật đều với đường và muối. Chia bột thành 2 phần bằng nhau.
- Bước thứ ba(3): Luộc chín khoai tím, bóc vỏ rồi dùng muỗng nghiền nát khoai.
- Bước thứ tư(4): Trộn khoai vừa nghiền cùng 200gr bột mì, cho ½ (một phần hai) phần men và nước vào nhào đều cho đến khi được hỗn hợp bột tím. Nhào phần bột mì và men còn lại để được hỗn hợp bột trắng.
- Bước thứ năm(5): Dùng 1 khăn ẩm đậy 2 thau bột lại và ủ khoảng 1 tiếng cho bột nở phồng.
- Bước thứ sáu(6): Sau thời gian ủ bột, nhào sơ bột lại một lần nữa cho dẻo.
- Bước thứ bảy(7): Cán 2 phần bột mỏng ra, chồng lên nhau rồi cuộn tròn bột lại. Dùng dao cắt thành từng khoanh dày từ 5-6cm.
- Bước thứ tám(8): Cho bánh vào nồi hấp khoảng 30p bánh chín là có thể thưởng thức rồi.
Còn chờ gì nữa, hãy tham khảo và thực hiện theo cách làm món bánh bao không nhân mới lạ đặc biệt thơm ngon mềm mịn ngay tại nhà trên đây nhé! Mong các bạn thành công với cách làm bánh bao không nhân!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
