Bánh trung thu phong cách Thượng Hải sẽ làm cho ngày trung thu của bạn khác biệt hơn đấy. Hãy thử làm món bánh này nhé!

Nguyên liệu làm bánh trung thu Thượng Hải

• 300gr bột mì
• 60gr bột custard (bột sư tử)
• 25gr bột bắp
• 10gr sữa bột
• 140gr đường
• 60gr shortening (mỡ trừu)
• 75gr bơ thực vật
• 5ml nước tro tàu
• 1 quả trứng gà
• 1 lòng đỏ trứng muối

Cách làm bánh trung thu Thượng Hải

• Quét một ít dầu mè lên trứng muối rồi đem hấp trong 2 phút.

• Sau đó, cho vào phía trong phần nhân bánh nhé. Nhân đậu xanh, đậu đỏ hay khoai môn… là tùy bạn đó!

• Tiếp theo, cho trứng, bơ, đường, mỡ trừu và nước tro tàu vào một bát rồi trộn thật đều.

• Sau đó cho thêm các loại bột còn lại vào và nhồi thành khối bột lớn.

• Chia bột thành phần nhỏ rồi cán mỏng.

• Cho nhân vào giữa và viên tròn lại. Có thể trang trí thêm một ít hạt hạnh nhân lên trên cho đẹp mắt nhé!

• Quét 1 lớp trứng gà lên trên rồi cho vào lò nướng ở 180 độ C trong 30 phút đến khi bánh chín vàng là được.

Không quá khó làm phải không?

Cách làm bánh trung thu thơm ngon hấp dẫn mang phong cách Thượng Hải cho cả nhà thưởng thức mà NauNgon.com vừa trình bày trên đây tin rằng sẽ mang đến cho gia đình bạn một mùa trung thu mới lạ và hấp dẫn đấy! Mong các bạn thành công!