Bánh trung thu rau câu vị sầu riêng với sầu riêng kết hơp với vỏ bánh tạo nên 1 vị rất đặc biệt của món bánh trung thu này. Hôm nay NauNgon.com xin chia sẻ cách làm bánh trung thu rau câu vị sầu riêng thơm lừng quá ngon cho ngày rằm tháng tám! Các bạn cùng theo dõi nhé!
Cách làm bánh trung thu rau câu vị sầu riêng thơm lừng quá ngon cho ngày rằm tháng tám

Bánh trung thu thường ngọt, nhiều đậu và dễ ngán. Vậy bạn thử làm bánh trung thu rau câu xem, ăn rất mát và thú vị.

Cách làm bánh trung thu rau câu vị sầu riêng thơm lừng quá ngon cho ngày rằm tháng tám phần 1

Nguyên liệu làm bánh trung thu rau câu vị sầu riêng

Phần nhân:

  • 350ml nước
  • 100ml sữa
  • 80 gram đường
  • 3 muỗng bột thạch agar
  • 250 gram sầu riêng tươi, xay nhuyễn.

Phần vỏ:

  • 1100 ml nước
  • 180 gram đường
  • 18 gram bột thạch agar
  • 300ml sữa tươi
  • Khuôn thạch hình bánh trung thu

Cách làm bánh trung thu rau câu vị sầu riêng

Phần nhân:

  • Bột thạch agar ngâm trong nước 15 phút cho nở.
  • Đun sôi nước, đường và bột thạch agar, nguấy đều cho bột tan hết.
  • Cho sữa tươi vào đun cùng, sôi lăn tăn thì tắt lửa. Nếu bạn muốn tạo màu vàng cho nhân thì có thể cho thêm 1 giọt phẩm màu vàng.
  • Nhấc xuống cho sầu riêng xay nhuyễn vào, nguấy đều. Rót hỗn hợp ra khay, lưu ý độ dày chỉ khoảng 1cm vì phần này làm nhân nên phải mỏng vừa để cho được vào khuôn.
  • Sau khi nhân nguội, đông như thạch thì dùng dao cắt thành nhiều miếng hình vuông, nhỏ hơn kích thước khuôn.

Cách làm bánh trung thu rau câu vị sầu riêng thơm lừng quá ngon cho ngày rằm tháng tám phần 2

Cách làm bánh trung thu rau câu vị sầu riêng thơm lừng quá ngon cho ngày rằm tháng tám phần 3

  • Trong lúc chờ nhân sầu riêng nguội bạn đổ lớp vỏ thạch đầu tiên

Phần vỏ:

  • Ngâm bột thạch vào nước cho thấm. Đun bột thạch với nước, đường, nguấy đều cho tan hết. Thêm sữa nấu sôi lăn tăn rồi tắt lửa.

Cách làm bánh trung thu rau câu vị sầu riêng thơm lừng quá ngon cho ngày rằm tháng tám phần 4

Cách làm bánh trung thu rau câu vị sầu riêng thơm lừng quá ngon cho ngày rằm tháng tám phần 5

  • Đổ một nửa dung dịch này vào khuôn, chỉ đổ đến nửa khuôn. Chỗ dung dịch thạch còn lại bạn có thể tiếp tục đun nhỏ lửa trên bếp thêm 5 phút nữa trong lúc chờ cho phần trong khuôn se mặt.

Cách làm bánh trung thu rau câu vị sầu riêng thơm lừng quá ngon cho ngày rằm tháng tám phần 6

Cách làm bánh trung thu rau câu vị sầu riêng thơm lừng quá ngon cho ngày rằm tháng tám phần 7

  • Khi thạch đổ vào khuôn đã nguội và se mặt thì bạn cho mỗi ô một miếng nhân sầu riêng, tiếp tục đổ chỗ dung dịch thạch sữa còn nóng vào khuôn, đổ đầy.

Cách làm bánh trung thu rau câu vị sầu riêng thơm lừng quá ngon cho ngày rằm tháng tám phần 8

  • Chờ cho thạch nguội rồi cho vào tủ lạnh.

Trên đây là toàn bộ cách làm bánh trung thu rau câu vị sầu riêng thơm lừng quá ngon cho ngày rằm tháng tám mà 123monngon.com vừa trình bày. Hy vọng rằng sẽ giúp các chị em nội trợ có thêm một công thức làm bánh ngon nữa. Mong các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh ngọt

B Vịt kho sả cach che bien cha lua lăng Những ý tưởng Made by Teens độc đáocach lam banh khoai lang chiene="background-color: #37536D" href="/index.php?q= bánh quy chocolate hình nhện"> bánh quy chocolate hình nhện cha dau thit bò sốt vang Canh bầu bắp mềm mon ca loc hap baudex.php?q=Đơn giản">Đơn giản Oc xao ngon từ cá bò gù dưa cua chien gion thịt bò xào bắp cải nem chua cuon diep="background-color: #144500" href="/index.php?q= vịt chiên "> vịt chiên làm bánh bao hành Chế biến s Chao so diep class="label" style="background-color: #8736C4" href="/index.php?q=mien xao cua ngon">mien xao cua ngon Hàn quốc Cuối tuần trổ tài làm bánh mini cực Những ý tưởng trang trí xúc xích ngộ sinh tố mâm xôi cà thu RÃƒÆ thịt muối Tôm hùm Làm Bánhtyle="background-color: #E2990A" href="/index.php?q=mon chay voi muop xao">mon chay voi muop xao ca hoi Ông ngánhững cách đơn giản làm cho bữa ăn đất sét thịt cuốn món ngon từ dâu tây bánh cookie Bánh bông Lan trở ngay tet chao đèn sen mousse so co la ngon Banh gan thực đơn khoai tây nghiền trong cách làm bún Lai rai cách làm sủi cảo com chay thap cam suon sot me Nuoc mam chay khô cá lóc ga chua ngot thom ngon Chiên cháo thịt cải bó xôi chua ngot hoa đào tự làm hạt nêm bắp non chiên bong bi nhoi tom thit Banh men Giai khat mua he xa lach pho mai thom may quần short banh ga đi trang sức canh cà qua sau công thức đùi gà chiên mặn kem đu đủ cach lam bi do boc tom lưởi heo sốt tương ớt chim ngoi thom ngon tra trung vi Banh mi nho cách làm kem làm siro chanh dây cot Dua Om Làm Bánh cach kho suon canh đu đủ Canh đu đủ ngon ngọt cac mon qua vat Hoa giay salad gà Banh ngot Cach lam rau câu dua Diềm nướng hương vị của núi rừng banh mi man thom ngon lam banh mi nuong bang noi com dien Ph o Giúp sốt thịt bò Banh Chao lam cha lua ngon nhu ngoai hang com chien trung trang hinh tim bánh mì chuối mon nau nhanh mon viet nam dac san phu yen cach lam ga cuon bánh bao nướng chÃÆy làm bánh pudding socola thit be xao can toi Banh canh chay Đồ uống hat sen thom ngon Bảo nâu com Bún chả Sinh Từ ngon rẻ ở khu sinh viên lau ga nau me Muc xao sa te 3 cách làm giấm tự nhiên an toàn chả cá kiểu Thái cách làm hoành thánh banh muffin Bí quyết cho món sườn nướng mềm ngon xào thịt bò măng tây GOI VIT bánh cầu vồng Dấm đùi gà sốt Banh flan gato au