Bánh trung thu nhân sữa dừa với vị bùi của dừa tươi vừa béo ngậy lại vừa dẻo dẻo, giòn giòn, mùi thơm của sữa, của nước cốt dừa cùng với vị ngọt vừa phải sẽ khiến mọi người mê mệt. Sau đây Naungon.com xin phép được chia sẻ cách làm bánh trung thu nhân sữa dừa thơm lừng quá ngon miệng hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức! Cùng xem nhé!
Cách làm bánh trung thu nhân sữa dừa thơm lừng quá ngon miệng hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức

Bánh trung thu nhân sữa dừa vừa dẻo vừa thơm, nhân sữa dừa béo ngậy sẽ cho cả nhà những giây phút thưởng thức bánh thật tuyệt vời.

Cách làm bánh trung thu nhân sữa dừa thơm lừng quá ngon miệng hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức phần 1

Nguyên liệu làm bánh Trung thu sữa dừa

Cho phần vỏ bánh:

  • 240 gram bột mì
  • 160 gram nước đường bánh nướng
  • 30 gram dầu chiên –
  • 1 lòng đỏ trứng gà (18 – 20g)
  • 10 gram (khoảng 2 muỗng café đầy) bơ đậu phộng.

Cách làm bánh trung thu nhân sữa dừa thơm lừng quá ngon miệng hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức phần 2

Cho phần nhân:

  • 400 gram dừa non nạo
  • 4-5 hộp sữa đặc (40g/ hộp)
  • 200 gram nước cốt dừa
  • 80 gram vừng trắng, rang chín
  • 60 gram bột bánh dẻo
  • 2 muỗng cà phê (10ml) nước cốt hoa bưởi
  • 1 lòng đỏ trứng + ½ (một phần hai) lòng trắng trứng để quét mặt bánh.

Cách làm bánh trung thu nhân sữa dừa thơm lừng quá ngon miệng hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức phần 3

Cách làm bánh Trung thu sữa dừa

Làm nhân bánh Trung thu

  • trộn thật đều dừa nạo với sữa đặc (tùy độ ngọt mà tăng hay giảm lượng sữa đặc), để nghỉ trong 30-45 phút cho dừa thấm.

Cách làm bánh trung thu nhân sữa dừa thơm lừng quá ngon miệng hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức phần 4

  • Đổ nước cốt dừa vào chảo, đợi đến khi chảo nóng bốc hơi thì cho dừa nạo vào, đảo đều để dừa không bị bén. Sên đến khi nước bay gần hết, sợi dừa hơi se lại. Cho vừng trắng cùng bột bánh dẻo và nước cốt hoa bưởi vào trộn thật đều.

Cách làm bánh trung thu nhân sữa dừa thơm lừng quá ngon miệng hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức phần 5

  • Sau đó, viên nhân thành các viên đều nhau.

Cách làm bánh trung thu nhân sữa dừa thơm lừng quá ngon miệng hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức phần 6

Làm vỏ bánh Trung thu

  • Rây bột mỳ, cho các nguyên liệu còn lại vào âu bột.

Cách làm bánh trung thu nhân sữa dừa thơm lừng quá ngon miệng hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức phần 7

  • trộn thật đều đến khi bột dẻo mịn.

Cách làm bánh trung thu nhân sữa dừa thơm lừng quá ngon miệng hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức phần 8

  • Bọc nilon cho bột không bị khô, để nghỉ 30-45 phút.

Cách làm bánh trung thu nhân sữa dừa thơm lừng quá ngon miệng hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức phần 9

Tạo hình bánh Trung thu

  • Khuôn 75 gram thì 50 gram nhân và 25 gram vỏ, với công thức này nếu bạn muốn một lớp vỏ dày dặn hơn một chút thì lấy 40 gram nhân và 35 gram vỏ.
  • Với khuôn bánh hình vuông, trước khi nhấn bánh bạn nên ấn hơi dẹt trước và vuông 4 cạnh.

Cách làm bánh trung thu nhân sữa dừa thơm lừng quá ngon miệng hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức phần 10

  • Cho vào khuôn, nén bánh ra khay nướng đã lót sẵn giấy nến.

Cách làm bánh trung thu nhân sữa dừa thơm lừng quá ngon miệng hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức phần 11

Nướng bánh Trung thu

  • Cho bánh vào lò nướng 180 độ C, 2 lửa, ngăn giữa (lò bật trước khi nướng bánh 20 phút), nướng trong 10 phút. Lấy bánh ra khỏi lò quết trứng lên thành bánh, cho lại vào lò nướng thêm 5 phút.

Cách làm bánh trung thu nhân sữa dừa thơm lừng quá ngon miệng hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức phần 12

  • Lấy bánh Trung thu nướng nhân sữa dừa ra tiếp khỏi lò quết trứng lên mặt bánh, cho bánh trở lại vào lò nướng 5 phút nữa cho bánh vàng đẹp.

Cách làm bánh trung thu nhân sữa dừa thơm lừng quá ngon miệng hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức phần 13

  • Bánh trung thu nướng mới ra lò sẽ có cảm giác cứng, sau khi nguội và để khoảng vài tiếng sau là bánh đã mềm và ngon. Bánh trung thu nhân sữa dừa vừa dẻo vừa thơm, nhân sữa dừa béo ngậy sẽ cho cả nhà những giây phút thưởng thức bánh thật tuyệt vời.

Cách làm bánh trung thu nhân sữa dừa thơm lừng quá ngon miệng hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức phần 14

Cách làm bánh trung thu nhân sữa dừa thơm lừng quá ngon miệng hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức phần 15

Với cách làm bánh trung thu nhân sữa dừa thơm lừng quá ngon miệng hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức mà NauNgon.com vừa trình bày trên đây thì tin chắc rằng các chị em nội trợ sẽ nhận được thật nhiều lời khen cho mà xem! Mong các bạn làm bánh Trung thu thành công nhé!

Theo Eva


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh ngọt

bánh mỳ nướng tỏi canh rong biển thịt bằm banh muffin cam banh hot dog ngon CHA CA LA VONG đám cách khử thuốc trừ sâu cach lam bua com ngon chuối kho cay mực khô xào mắm me chua Mực khô xào thịt gà nấu lá giang cá chim rim Top 4 món nem thính ngon nhất tại Hà Nội chả bắp bắp nếp bắp ngô Trần Hải trứng gà hấp thịt bò khoai lang trang canh tôm cải ngọt Mẹo tách hàu đơn giản nhanh gọn đậu sốt tôm thịt nêm cách làm hủ tiếu sa tế tu lam vem sot ruou đậu hà lan xào tôm và nấm bánh bí đỏ rán Trai công thức bánh cupcake kem cach lam ram chien la lot mực luộc cuốn cà rốt nuoc tao thao moc ngon làm gỏi măng làm sữa bắp mỹ tại nhà canh sườn non thực phẩm kiểm soát thèm ăn trứng Cach nau canh rong bien cach lam do bien chien gion cach lam matcha white chocolate bánh quy bạc hà Món hấp Ngon canh tôm khô Canh tôm khô nhanh gọn Mo chào gà rán loteria kho ca bong những món chè ngon Thanh mát chè hạt sen bánh quy bánh nếp rán thit lon quay meo vat nha bep thịt nhồi ớt cay điểm đặc biệt lẩu cháo Món cua Com suon nuong tự làm thiệp da lat làm bánh gan canh mọc nấu nấm cach lam khoai lang ken banh muffin 3 mau chanh xoài chín bọc kem Sangria Giáng Sinh thức uống rượu vang Làm sao để tách hạt lựu không bị nát nầu cach nấu canh nấm Kiên Tom nuong muối ot mocktail socola lam long Sà Šthạch trái cây nước cốt dừa món cuốn Phở cuốn ngon miệng ngày cua đồng rang muối Bông cải xanh sốt dầu hào nước mojito kiwi món ngon với sườn heo dâu canh tôm nấu củ cải cach lam che bươi Bệnh tiểu đường cơm chiên lạp xưởng tôm khô hat sen đáng Chan ga chien gion goi nam ga cách làm trứng gà muối người già 75 tuổi chế độ ăn uống xa lach ca chua viet bánh mì cuốn xúc xích nướng ca sặt ng nếp cẩm nấu sôi những món chè ngon Nấu súp cac mon ngon mon ngon voi ngai cuu cha gio món ăn cho trẻ nhỏ dau hu sua chua lác cơm lươn chè bột báng nấu dâu tây nau lau công thức gỏi rau muống tôm thịt Thịt De kẹo dừa nạo món pasta mới lạ Mi hai san gỏi cải thảo món Tết món kho ba rọi kho cùi dừa sinh to chuoi ngon cơm trộn thơm banh trai cay dau xanh ngon 6 mẹo thú vị với những đồ ăn hàng Xao gion bun gao vịt quay kiểu Pháp banh cake le ngon nau xoi ga canh tôm rau lang dong sua chua ket hop hat chia bánh tôm hấp Điểm tâm canh cá nấu lá lốt chan gio rut Mặn mà lẩu mắm