Bánh trung thu nhân sữa dừa với vị bùi của dừa tươi vừa béo ngậy lại vừa dẻo dẻo, giòn giòn, mùi thơm của sữa, của nước cốt dừa cùng với vị ngọt vừa phải sẽ khiến mọi người mê mệt. Sau đây Naungon.com xin phép được chia sẻ cách làm bánh trung thu nhân sữa dừa thơm lừng quá ngon miệng hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức! Cùng xem nhé!
Cách làm bánh trung thu nhân sữa dừa thơm lừng quá ngon miệng hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức

Bánh trung thu nhân sữa dừa vừa dẻo vừa thơm, nhân sữa dừa béo ngậy sẽ cho cả nhà những giây phút thưởng thức bánh thật tuyệt vời.

Cách làm bánh trung thu nhân sữa dừa thơm lừng quá ngon miệng hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức phần 1

Nguyên liệu làm bánh Trung thu sữa dừa

Cho phần vỏ bánh:

  • 240 gram bột mì
  • 160 gram nước đường bánh nướng
  • 30 gram dầu chiên –
  • 1 lòng đỏ trứng gà (18 – 20g)
  • 10 gram (khoảng 2 muỗng café đầy) bơ đậu phộng.

Cách làm bánh trung thu nhân sữa dừa thơm lừng quá ngon miệng hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức phần 2

Cho phần nhân:

  • 400 gram dừa non nạo
  • 4-5 hộp sữa đặc (40g/ hộp)
  • 200 gram nước cốt dừa
  • 80 gram vừng trắng, rang chín
  • 60 gram bột bánh dẻo
  • 2 muỗng cà phê (10ml) nước cốt hoa bưởi
  • 1 lòng đỏ trứng + ½ (một phần hai) lòng trắng trứng để quét mặt bánh.

Cách làm bánh trung thu nhân sữa dừa thơm lừng quá ngon miệng hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức phần 3

Cách làm bánh Trung thu sữa dừa

Làm nhân bánh Trung thu

  • trộn thật đều dừa nạo với sữa đặc (tùy độ ngọt mà tăng hay giảm lượng sữa đặc), để nghỉ trong 30-45 phút cho dừa thấm.

Cách làm bánh trung thu nhân sữa dừa thơm lừng quá ngon miệng hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức phần 4

  • Đổ nước cốt dừa vào chảo, đợi đến khi chảo nóng bốc hơi thì cho dừa nạo vào, đảo đều để dừa không bị bén. Sên đến khi nước bay gần hết, sợi dừa hơi se lại. Cho vừng trắng cùng bột bánh dẻo và nước cốt hoa bưởi vào trộn thật đều.

Cách làm bánh trung thu nhân sữa dừa thơm lừng quá ngon miệng hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức phần 5

  • Sau đó, viên nhân thành các viên đều nhau.

Cách làm bánh trung thu nhân sữa dừa thơm lừng quá ngon miệng hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức phần 6

Làm vỏ bánh Trung thu

  • Rây bột mỳ, cho các nguyên liệu còn lại vào âu bột.

Cách làm bánh trung thu nhân sữa dừa thơm lừng quá ngon miệng hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức phần 7

  • trộn thật đều đến khi bột dẻo mịn.

Cách làm bánh trung thu nhân sữa dừa thơm lừng quá ngon miệng hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức phần 8

  • Bọc nilon cho bột không bị khô, để nghỉ 30-45 phút.

Cách làm bánh trung thu nhân sữa dừa thơm lừng quá ngon miệng hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức phần 9

Tạo hình bánh Trung thu

  • Khuôn 75 gram thì 50 gram nhân và 25 gram vỏ, với công thức này nếu bạn muốn một lớp vỏ dày dặn hơn một chút thì lấy 40 gram nhân và 35 gram vỏ.
  • Với khuôn bánh hình vuông, trước khi nhấn bánh bạn nên ấn hơi dẹt trước và vuông 4 cạnh.

Cách làm bánh trung thu nhân sữa dừa thơm lừng quá ngon miệng hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức phần 10

  • Cho vào khuôn, nén bánh ra khay nướng đã lót sẵn giấy nến.

Cách làm bánh trung thu nhân sữa dừa thơm lừng quá ngon miệng hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức phần 11

Nướng bánh Trung thu

  • Cho bánh vào lò nướng 180 độ C, 2 lửa, ngăn giữa (lò bật trước khi nướng bánh 20 phút), nướng trong 10 phút. Lấy bánh ra khỏi lò quết trứng lên thành bánh, cho lại vào lò nướng thêm 5 phút.

Cách làm bánh trung thu nhân sữa dừa thơm lừng quá ngon miệng hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức phần 12

  • Lấy bánh Trung thu nướng nhân sữa dừa ra tiếp khỏi lò quết trứng lên mặt bánh, cho bánh trở lại vào lò nướng 5 phút nữa cho bánh vàng đẹp.

Cách làm bánh trung thu nhân sữa dừa thơm lừng quá ngon miệng hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức phần 13

  • Bánh trung thu nướng mới ra lò sẽ có cảm giác cứng, sau khi nguội và để khoảng vài tiếng sau là bánh đã mềm và ngon. Bánh trung thu nhân sữa dừa vừa dẻo vừa thơm, nhân sữa dừa béo ngậy sẽ cho cả nhà những giây phút thưởng thức bánh thật tuyệt vời.

Cách làm bánh trung thu nhân sữa dừa thơm lừng quá ngon miệng hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức phần 14

Cách làm bánh trung thu nhân sữa dừa thơm lừng quá ngon miệng hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức phần 15

Với cách làm bánh trung thu nhân sữa dừa thơm lừng quá ngon miệng hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức mà NauNgon.com vừa trình bày trên đây thì tin chắc rằng các chị em nội trợ sẽ nhận được thật nhiều lời khen cho mà xem! Mong các bạn làm bánh Trung thu thành công nhé!

Theo Eva


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh ngọt

món chả Đậu phụ nhồi thịt bí đỏ làm salad bánh bì heo trứng cút sốt mon ngon da lat kho trứng in hình lá tempura udon phụ nữ việt nam nước mơ ngâm đường Rảnh rang làm bi quyet lam tom rang công thức bánh cà rốt quoc Làm mứt dẻo 7 món ăn sáng ngon bổ rẻ cho cả nhà sữa chua ngon si rô dâu tằm Mỳ ý dễ làm bánh quy hình Doraemon Bánh quy Doraemon cá bóng Ngay tet cach lam dua gop trộn nộm rông biển món ăn dặm Chao Tom Đại khoai môn làm kem cÃƒÆ ngà cach nau chè con ong cách làm các món âu khác bim bim mì khoai sọ nấu tôm miến sườn Canh chua ca basa bánh sữa chiên xù cua chien gion gan lợn cá lóc đồng chiên sả Trâm Phạm cách kho cá nục chè trái cây bi sữa chua dầm hoa quả Da lợn canh ga nau rong bien thiệp 3d kho ốc bươu với gừng soda hoa quẠtrung hap don gian banh bot bang mướp đắng nhồi tình cảm gia đình tăng cach lam rau cau dua xiem Cách nau che chứng chướng bụng nước ngọt rượu tôm phô mai nướng món Tây thạch từ cà chua món an vạt thịt heo cuộn cà rốt Nước ép chấm cach kho ca chep ngon Lá lốt xào me Lam banh cookie cach nau beefsteak NẤU chè trái cây thạch chè xôi buger rán chả bắp mon ngon barona quán bún ngon ở Hà Nội Heo Rừng khoai tây om thịt gà công thức nước ép ngon Mực nướng cà ri thái canh bau băn cách làm mì ý chay kem 3 màu mì ăn liền cach lam com tron bo xao sa ot nôm 8 loại nước uống có tác dụng giảm sa lát dưa leo ca kho tô phố cach lam banh mi gion soup thập cẩm Vịt kho sả che dau trang nau nep Gà ta mũ quả dưa bowler hat lọ thủy tinh cach lam com bot khoai nau canh khe gà chiên nước mắm Mon nuong bánh nướng dâu chuối tom chien ngu coc ngon Dung sấy Mẹo nấu các món nhanh gọn bằng lò vi kem chanh cach lam banh trung thit heo Kiến cá nướng nấm kim châm nấu mì quảng Làm chả cá quẩy ngon canh gà hầm thuốc bắc banh mi bo long nhãn dạ dày hầm mon ham Cach lam rau câu dua