Trufle phô mai nghe tên rất lạ và cách làm của món truffle khác các loại làm bình thường vì nó có thêm vị ngậy, béo của phô mai… Hãy cùng làm món này để chào đón Trung Thu nhé. Chắc bạn sẽ rất ngạc nhiên đấy!

Nguyên liệu làm bánh Truffle phô mai

• 200gr kem phô mai (cream cheese)
• 50gr chocolate
• Bột cacao
• Khuôn bánh Trung thu loại nhỏ nhất

Cách làm bánh Truffle  phô mai

• Trước hết, chúng mình cần cắt phô mai ra thành từng miếng nhỏ rồi để khoảng 30′ cho mềm.

• Trong lúc chờ đợi thì mình chuyển sang cắt nhỏ chocolate này.

• Đánh nhuyễn phô mai.

• Tiếp đến, đun chảy chocolate nào các bạn ơi!

• trộn thật đều phô mai với chocolate rồi để vào ngăn mát của tủ lạnh khoảng 45′.

• Khi hỗn hợp phô mai đã trở nên rắn và dẻo thì các bạn lấy ra, chia thành từng phần nhỏ sao cho vừa với khuôn bánh rồi lăn vào bột cacao nghen.

• Rắc một chút bột cao lên khuôn bánh.

• Sau đó, ấn viên phô mai vào đầy khuôn rồi cắt bỏ phần phô mai thừa.

• Đập ngược khuôn để lấy bánh ra là xong!

Thành phẩm

Bánh dẻo dẻo, mịn mịn ngon lắm!

Ngoài chocolate, bánh còn mang vị đặc trưng của phô mai nữa…

Giống với truffle nhưng béo hơn các bạn ạ!

Trông thật hấp dẫn phải không nào? Còn chần chờ gì nữa, hãy tham khảo và thực hiện theo cách làm bánh Truffle phô mai đặc biệt thơm ngon béo ngậy cho ngày rằm Trung Thu thêm thú vị trên đây nhé! Mong các bạn thành công!

Theo Kenh14