Bánh tiramisu béo ngậy thơm ngon mê ly, với sự kết hợp ngọt ngào giữa bánh và kem sẽ khiến cho cả nhà bạn thích mê cho xem.
Cách làm bánh tiramisu thơm ngon mê ly

Nguyên liệu gồm có:

  • Trứng gà - 4 quả
  • Bánh Sampa - khoảng 20-30 cái
  • Bột mỳ đa dụng - 25g
  • Sữa tươi không đường - 100ml
  • Whipping cream - 100ml
  • Pho mai Mascarpone 250gr - 1 gói
  • Đường bột - 60-70g
  • Rượu Rum (không nhất thiết) - 30ml
  • Cà phê đen hoà tan không đường - 1 gói
  • Bột cacao - 3g

Hướng dẫn Cách chế biến:

Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn :

11329627_497700573715122_166636587_n

Bước thứ nhất(1): Lọc 4 lòng đỏ trứng vào bát, cho đường vào cùng dùng phới lồng đánh nhẹ để trứng đường tan.

cach-lam-banh-tiramisu-thom-ngon-me-ly-buoc-1

Cho bột mỳ qua rây vào âu trứng đường trộn thật đều.

cach-lam-banh-tiramisu-thom-ngon-me-ly-buoc-1.1

Bước thứ hai(2): Cho sữa và whipping cream vào nồi để lửa nhỏ để đun hỗn hợp hơi nóng nhưng Lưu ý không để sữa sôi. Rót hỗn hợp sữa nóng từ từ vào âu bột trứng. Vừa rót vừa khuấy đều tay để tránh bị chín bột trứng.

cach-lam-banh-tiramisu-thom-ngon-me-ly-buoc-2

Bước thứ ba(3): Sau khi trộn thật đều hỗn hợp bột trứng sữa xong bạn đổ vào nồi để đun trong lửa nhỏ khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp này sệt lại.

cach-lam-banh-tiramisu-thom-ngon-me-ly-buoc-3

Bước 4: Cho phomai Mascapone ra âu và trộn thật đều với rượu Rum cho mềm. Lưu ý bạn phải bỏ phomai ra nhiệt độ thường sớm để phomai không bị cứng lúc trộn phomai sẽ nhanh mềm mượt hơn. Rót hỗn hợp bột trứng đường sữa đã nguội qua rây vào bát phomai Mascarpone.

Bước 5: Vừa rót vừa trộn để hỗn hợp hoà quyện đều. Như vậy bạn đã chuẩn bị sẵn xong lớp kem của món bánh này rồi nhé.

cach-lam-banh-tiramisu-thom-ngon-me-ly-buoc-2

Bước 6: Pha gói cà phê đen với ít đường ra một cái đĩa sâu lòng. Nhúng bánh Sampa vào đĩa cà phê và lật mặt thật nhanh rồi nhấc ra đặt vào khuôn để làm đế bánh tiramisu.

cach-lam-banh-tiramisu-thom-ngon-me-ly-buoc-6

Bước thứ bảy(7): Xếp lần lượt cho kín phần đáy khuôn. Sau khi phủ kín phần đáy bạn phủ một lớp kem phomai trứng lên trên láng đều.

cach-lam-banh-tiramisu-thom-ngon-me-ly-buoc-7

Bước thứ tám(8): Tiếp tục một lớp bánh Sampa nhúng cà phê đặt lên lớp kem vừa láng. Phủ kín bề mặt rồi tiếp tục đổ lớp kem lên phủ kín.

cach-lam-banh-tiramisu-thom-ngon-me-ly-buoc-8

Bước thứ chín(9): Bạn có thể làm nhiều tầng tuỳ thuộc vào độ cao và khổ của khuôn bánh. Xong khi phủ kem lên lớp cuối cùng bạn bọc khuôn bằng màng thực phẩm kín bề mặt và để trong tủ lạnh từ 6-8 tiếng. Có thể để qua đêm.

cach-lam-banh-tiramisu-thom-ngon-me-ly-buoc-10

Bước thứ nhất(1)0: Trước khi đem bánh ra thưởng thức bạn dùng rây để rắc phần bột cacao bạn chuẩn bị sẵn lên bề mặt bánh để ăn nhé!

cach-lam-banh-tiramisu-thom-ngon-me-ly-buoc-10

Muốn bánh sinh động bạn có thể mua mặt rắc hoạ tiết đặt lên trên mặt bánh để khi rắc cacao bánh sẽ được in hoạ tiết lên bánh rất đẹp mắt.

cach-lam-banh-tiramisu-thom-ngon-me-ly-ket-qua

Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh ngọt

cách nấu hủ tiếu sườn cút ngheu hap chè trôi nước ga xao ot chua ngot su hào món xào thịt bò Trâm Phạm văn phòng phẩm thú vị ổi ép nguyên chất cach làm kim chi rau cu kho xào nấm cach nau cà ri xuong heo Nâu ăn ngon Ca loc hap kẹp cu canh kim chi giò heo ca bung hương vị thời gian ở quán chè bốn List Cháo công thức thịt heo xào lá chanh bò khô trà u thịt gà nướng lá bạc hà thịt ba chỉ kho trứng lam gia dau xanh cách làm xôi vị bánh Trung thu Phụ muffin chocolate cai nau canh Bánh trung thu tự làm váng sữa cho bé ngò heo nuong thom ngon Banh là món kho canh khoại sọ sườn non quay Quay Thịt heo giải nhiệt lẩu măng chua ếch lẩu trà sữa ở hà nội spaghetti DÃƒÆ ca loc chien ngon cách nấu phở bò trung cut sot me soda bạc hà canh khoai tâygot Mang xao thit bo cach lam ngo chien nguy hiểm cách làm thịt kho dưa kem gừng cay món ngon với táo đỏ nước mơ ngâm đường Rảnh rang làm thịt heo kho nước tương kẹo sắc màu nui xào ăn kèm cá mien xao thịt gà xào củ gừng nhân bánh trung thu kem dâu tây sữa dầu gạo cao cấp Neptune Tuyệt cà nâu xào thịt Cách nấu canh bí sườn heo sai lầm ăn kiêng bỏ bữa ăn ít cÃƒÆ nuong Làm kem ngô Giải nhiệt cách nấu lậu thái chả giò Thịt khìa nước dừa Kiên cá thu một nắng so ca com chay cách làm bún móng giò dọc mùng thit cuon bap hop nuong ³n salad rau song Hai cách chế biến càng ghẹ ngon khó bánh bột mì tinh cach nau bun suon chua tra sua thai món ăn cho bé ướp thịt nướng ga Nướng chè đậu nấu nha đam bánh mì vị trà xanh canh khoai tây BÍ QUYẾT LÀM TƯƠNG CÀ CỰC NGON cach lam coi so diep chien thịt heo giải nhiệt làm kem Món Âu trứng chiên ăn sáng món Âu chuá làm kem miền bắc hạn Chế độ dinh dưỡng cho mẹ mang thai 6 Cách làm lạp xưởng cha ca thai lan muối dưa xỏi cối trứng sốt cach lam ruoc heo mì sợi lam coc non ngam chua mì xào vị singapore com boc khoai chien sườn lợn xóc tỏi chÃ Æ bà Æ