Cách làm bánh thuẫn thơm ngon đậm đà hương vị miền Trung

Bánh thuẫn là cái tên còn khá xa lạ đối với nhiều người bởi đây là một món bánh đặc trưng của vùng quê miền Trung. Với vị xốp ngọt kèm theo vị thanh dị và hương bánh thơm rất hấp dẫn. Cách làm bánh thuẫn rất giản đơn, nó được đổ bằng khuôn gang như bánh xèo nhưng lại có vị bánh đặc giống như bánh bông lan. Cùng tham khảo cách làm bánh thuẫn trong bài viết cách làm bánh thuẫn thơm ngon đậm đà hương vị miền Trung.

Nguyên liệu làm bánh thuẫn

200gram bột mì
500gram bột năng
5 quả trứng
2 ống vani
200gram đường
Khuôn làm bánh thuẫn

Cách làm bánh thuẫn

Bước1: trộn thật đều bột mì và bột năng trong âu lớn.

Bước thứ hai(2): Đánh tan 5 quả trứng gà cùng 200gram đường và vani khoảng 30 phút rồi cho hỗn hợp bột vừa thu được rồi đánh đều.

Bước thứ ba(3): Sau khi đánh bột đều, bạn cho khuôn lên bếp củi rồi cho thêm một lớp dầu để bột không bị dính rồi cho bột vào.

Bước thứ tư(4): Sau 5 phút bánh nở thì bạn cho khuôn xuống khỏi bếp rồi lấy bánh ra khỏi khuôn.

Trên đây là cách làm bánh thuẫn thơm ngon đậm đà hương vị miền Trung. Ngoài ra, bạn cũng có thể làm bánh thuẫn hấp với công thức tương tự trên. Vị bánh thuẫn hấp sẽ có vị mềm và dai hơn so với bánh nấu bằng khuôn. Tuy nhiên, bánh thuẫn nấu bằng khuôn cũng rất thơm ngon, giòn có vị thơm nhẹ và nóng hổi.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)