Bánh tart chocolate là một trong những món ăn dễ làm nhưng lại có hương vị thơm ngon, độc đáo, phù hợp để làm quà tặng trong những dịp sinh nhật, kỉ niệm,…hoặc cũng có thể dùng làm món tráng miệng cũng rất tuyệt vời đấy. Sau đây Naungon.com xin chia sẻ với mọi người cách làm bánh Tart chocolate hai lớp độc đáo ngon tuyệt! Hãy cùng tham khảo nhé!
Cách làm bánh Tart chocolate hai lớp độc đáo ngon tuyệt

Với cách làm bánh tart này, bạn chỉ cần cắn một miếng bánh, caramel đã chảy ra, quyện với chocolate ngọt ngào vô cùng.

Cách làm bánh Tart chocolate hai lớp độc đáo ngon tuyệt phần 1

Nguyên liệu làm bánh Tart Chocolate 2 lớp

Đế bánh:

  • 100 gram bột mì đa dụng
  • 35 gram đường kính trắng
  • ½ (một phần hai) thìa café muối
  • 115 gram bơ nhạt, để lạnh, cắt khối vuông

Phần caramel:

  • 190 gram đường kính trắng
  • 60ml nước
  • 60ml heavy cream
  • 60 gram bơ nhạt, để lạnh, cắt khối vuông
  • 1 muỗng café tinh chất vani
  • 1 muỗng café muối

Phần chocolate:

  • 240ml heavy cream
  • 170 gram chocolate đen (hoặc chocolate loại đắng vừa)

Cách làm bánh Tart chocolate 2 lớp

  • Làm nóng lò nướng ở 175 độ C. Trộn bột mì, đường và muối trong một tô lớn rồi thêm bơ vào.

Cách làm bánh Tart chocolate hai lớp độc đáo ngon tuyệt phần 2

  • Trộn đến khi bạn có một hỗn hợp bông, tơi thành từng viên nhỏ, xốp.

Cách làm bánh Tart chocolate hai lớp độc đáo ngon tuyệt phần 3

  • Ép bột bánh vào thành khuôn, sau đó cho vào lò nướng khoảng 20 phút hoặc tới khi bạn thấy đế bánh có màu vàng đẹp mắt thì lấy ra, để nguội.

Cách làm bánh Tart chocolate hai lớp độc đáo ngon tuyệt phần 4

Làm caramen:

  • Đun đường với nước trên bếp ở lừa nhỏ vừa. Khuấy đều cho tới khi đường tan hết. Tăng lửa lên và để nước đường sôi trong khoảng 7 phút. Công thức làm caramel này không cần phải dùng đến nhiệt kế, nhưng bạn không nên lơ là vì đường có thể cháy trong nháy mắt.

Cách làm bánh Tart chocolate hai lớp độc đáo ngon tuyệt phần 5

  • Khi thấy đường chuyển sang màu hổ phách nhạt thì lắc nhẹ nồi theo hình vòng cung rồi tắt lửa. Màu caramel sẽ đậm dần lên sau khi tắt lửa.

Cách làm bánh Tart chocolate hai lớp độc đáo ngon tuyệt phần 6

  • Đổ kem tươi vào, khâu này bạn nên làm từ từ và cẩn thận vì hỗn hợp sẽ nổi bọt.

Cách làm bánh Tart chocolate hai lớp độc đáo ngon tuyệt phần 7

  • Thêm bơ, vani và muối, khuấy đều tới khi các nguyên liệu hòa quyện hoàn toàn vào nhau.

Cách làm bánh Tart chocolate hai lớp độc đáo ngon tuyệt phần 8

  • Để caramel nguội trong 10 phút. Sau đó đổ caramel lên phần đế bánh, để yên trong khoảng 1 giờ.

Cách làm bánh Tart chocolate hai lớp độc đáo ngon tuyệt phần 9

Làm phần chocolate:

  • Cho chocolate vào cốc đong thủy tính hoặc đồ đựng có phần miệng để rót. nấu nóng kem tươi. Khi kem sôi lăn tăn thì tắt lửa và đổ vào cốc đựng chocolate. Để như vậy vài phút rồi bắt đầu khuấy đều và để hỗn hợp nguội tới nhiệt độ phòng. Phần chocolate sẽ đặc lại nhưng vẫn có thể rót được.

Cách làm bánh Tart chocolate hai lớp độc đáo ngon tuyệt phần 10

  • Đổ phần chocolate lên trên phần caramel. Dùng thìa dàn đều chocolate khắp mặt bánh.

Cách làm bánh Tart chocolate hai lớp độc đáo ngon tuyệt phần 11

  • Để bánh định hình trong vòng 20 phút trước khi cho vào trong tủ lạnh, không cần bọc lại. Tart ngon nhất là khi được làm lạnh 3 giờ. Phủ mặt bánh một chút bột cacao là xong.

Cách làm bánh Tart chocolate hai lớp độc đáo ngon tuyệt phần 12

Với cách làm bánh tart này, bạn chỉ cần cắn một miếng bánh, caramel đã chảy ra, quyện với chocolate ngọt ngào vô cùng. Khi thưởng thức món bánh tart này, bạn hãy thử rắc thêm một vài hạt muối lên bánh nhé, món bánh sẽ như đằm lại, dễ ăn và bớt ngán hơn rất nhiều. Ngoài ra bạn cũng có thể thêm bột cacao vào hỗn hợp trộn vỏ bánh để món bánh tart của bạn thêm đậm đà hương vị chocolate nhé!

Cách làm bánh Tart chocolate hai lớp độc đáo ngon tuyệt phần 13

Với cách làm bánh Tart chocolate hai lớp độc đáo ngon tuyệt mà Naungon.com vừa chia sẻ trên đây thì các bạn có thể thực hiện để chiêu đãi cả nhà vào dịp cuối tuần rảnh rỗi hoặc cũng có thể dùng để làm quà dành tặng bạn bè nhân dịp sinh nhật, kỉ niệm,…Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh tart chocolate này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh ngọt

che ngo nep ga xao chao Cục Chiên Triệu cách làm mì xào bò xao chua ngot tuần này ăn gì com cuon trung thuc don mon ngon rau cang cua tron tom thit Tết Hàn thực Đầu năm khai lò với bánh tart trứng Kinh nghiệm chọn hải sản tươi Phà p nem tôm rán cach lam vo ha cao chả giò Mayonnaise Võ Mạnh Lân Chú mien xao chanh Quán Cach lam Cún Khang cua chien gion Thức uống đơn giản xoa dịu những ngày com chien xa xiu thịt gà chiên chua ngọt MON CHAY Chi礙n gây cổ suon nau ngon Ca loc bong bã³c bỏ túi thit xong khoi rau cu ngon tình gà om xì dầu nấu lẩu cua lac đài loan trốn Tảo công thức chè hạt sen nấu đường phèn ca chem cuon sot dau hao nộm xoài và thịt bò Nộm xoài và thịt xuong dạy cach nau com ga tam ki che com Rau muống Mẹ cưới canh khoai thịt viên Nhâm nhi bánh quy ngày lạnh cam cú lam nem chua Ga luoc lam tra chanh muffin chuối bánh mì trắng bánh khoai dừa nạo ga rim mề gỏi sứa Bi ngoi dầm cach lam tom su hap cách làm nấu chè khoai lang cach om bi do ngon panna cotta việt quất suon om muống Khâu soup cÃƒÆ chua cách nấu sứa Măng Là A kho mắm ruốc ám kẹo dừa nạo Món Hap canh ga chiên nươc mắm rụng Làm bún trứng muối chiên cơm Ướp thịt nướng cÃƒÆ kho canh cà nướng bánh qui vỏ chanh Quà tẩm cách ép bưởi Nước salad pho mai thit ga cach lam cha cạch lam pha lau heo Coc muối đậu bắp chua muối bun mắm banh bao chay chien mon an mua nong giò chả Mon banh món ngon dễ làm công thức snack cuộn bún suông cách làm sữa chua việt quất ốc xào me gỏi sứa chả lụa Đùi ga bÃ Æ thèm banh xèo trung truc xao he ga choi xao sa ot bún măng vịt pha tra xanh dung dieu mơ mơ đào nước mơ ngâm mơ Hà Ly thịt heo chiên giòn giá thit ga nuong