Vỏ bánh giòn thơm với nhân bánh chua ngọt, không ngậy béo sẽ là món ăn ưa thích cho cả nhà.

Nguyên liệu làm bánh Tart chanh

(Cho khuôn pie 14-16 cm)

Phần đế bánh:

• 85 gram bột mỳ đa dụng
• ½ (một phần hai) thìa cà phê muối
• 55 gram bơ lạnh
• 1 muỗng canh (tablespoon-15ml) nước lạnh

Phần nhân:

• 1 lòng đỏ trứng
• 130 gram sữa đặc có đường
• 40 ml nước chanh
• 1 ít vỏ chanh bào nhỏ (chỉ lấy phần vỏ xanh)

Lưu ý: Chọn những quả chanh tươi, vỏ xanh căng bóng, không chọn những quả vỏ đã vàng, héo.

Cách làm bánh Tart chanh

• Cho bột mỳ, muối, đường, bơ lạnh vào máy xay, trộn thật đều cho bột thấm đều bơ.

• Cho nước lạnh vào tiếp tục chạy máy một lúc rồi đổ bột ra bàn.

• Nhào thành khối. Sau đó cán mỏng bột.

• chuẩn bị sẵn lò nướng 180 độ C. Để bột lên khuôn tart đã lót giấy nướng bánh.

• Cắt bỏ phần bột thừa.

• Cho đế bánh vào lò nướng qua trong 10 phút để đế bánh khô lại, hơi vàng.

• Trộn chung các nguyên liệu ở phần nhân, Lưu ý ko trộn mạnh tay để tạo nhiều bọt khí, đổ nhân vào để bánh.

• Tiếp tục cho bánh tart chanh vào lò nướng 12-15 phút đến khi nhân bánh đông lại.

• Để bánh tart chanh nguội bớt rồi cho vào tủ lạnh làm mát, có thể trang trí với kem tươi.

Với cách làm bánh Tart chanh thơm lừng quá ngon miệng khó cưỡng mà Naungon.com vừa trình bày trên đây thì chỉ cần ít phút là các bạn đã hoàn thành một món bánh tuyệt hảo cho cả nhà thưởng thức rồi đấy. Nào còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp ngay hôm nay nhỉ? Mong các bạn ngon miệng nhé!

Theo Eva