Bánh su kem nhân sữa tươi là một món bánh ngon tuyệt vời, là sự kết hợp tinh tế giữ lớp vỏ bánh mỏng mềm với lớp nhân béo ngậy thơm ngon. Món bánh này dành được rất nhiều người ưa thích, nhất là các bé. Nào hãy cùng NauNgon.com tham khảo cách làm bánh su kem nhân sữa tươi xinh xắn thơm béo quá ngon ăn là ghiền sau đây nhé!
Cách làm bánh su kem nhân sữa tươi xinh xắn thơm béo quá ngon ăn là ghiền

Khác với nhân su kem truyền thống là bột, lòng đỏ, sữa tươi, đường nấu sôi để kem đặc lại, nhân kem sữa tươi giản đơn hơn, ăn lại ngon. Dù mùa nóng hay mùa lạnh bánh su kem nhân sữa tươi vẫn được nhiều người yêu thích.

Cách làm bánh su kem nhân sữa tươi xinh xắn thơm béo quá ngon ăn là ghiền phần 1

Nguyên liệu làm bánh su kem nhân sữa tươi

  • 4 trứng gà lớn hoặc 5 trứng nếu trứng gà nhỏ
  • 130 g bột mỳ
  • 250ml nước lạnh
  • 80 gram bơ
  • ¼ (một phần tư) thìa cà phê muối.

Phần nhân kem sữa tươi:

  • 250 ml kem sữa tươi (whipping cream, bạn có thể mua kem này ở tại siêu thị)
  • 3 muỗng cà phê nhỏ đường bột (bạn có thể mua đường tại quầy bán bánh chuyên dụng).

Cách làm bánh su kem nhân sữa tươi

Bước thứ nhất(1):

  • Cho bơ, nước, muối vào nồi nhỏ, nấu.
  • Để nhiệt độ bếp ở mức thấp, cho bột mỳ vào cùng khi nước sôi.

Cách làm bánh su kem nhân sữa tươi xinh xắn thơm béo quá ngon ăn là ghiền phần 2

Bước thứ hai(2):

  • Dùng muỗng lớn trộn thật đều khoảng 2 phút, nhấc nồi khỏi bếp, tắt lửa, dùng muỗng trộn thật đều đến khi hỗn hợp thành một khối không dính vào thành và đáy nồi.

Cách làm bánh su kem nhân sữa tươi xinh xắn thơm béo quá ngon ăn là ghiền phần 3

  • Lưu ý công đoạn này rất quan trọng: tùy theo mỗi loại bột hút nước khác nhau, nếu trộn khoảng 2 phút mà không thấy bột dính thành nồi thì thêm vào chút bột.

Bước thứ ba(3): Đập từng quả trứng vào hỗn hợp bột, dùng muỗng lớn đánh đều từng quả, hỗn hợp bột cuối cùng mịn, bóng là được.

Cách làm bánh su kem nhân sữa tươi xinh xắn thơm béo quá ngon ăn là ghiền phần 4

Bước thứ tư(4): chuẩn bị sẵn túi bắt kem. Bạn có thể dùng 2 chiếc thìa múc và đặt lên khay. Múc hỗn hợp bột vào túi bắt bông kem đã lắp đui hình sao hay đui sò vào.

Cách làm bánh su kem nhân sữa tươi xinh xắn thơm béo quá ngon ăn là ghiền phần 5

Bước thứ năm(5):

  • Khuôn lót giấy nến. Nặn bánh lên trên giấy nến. Mỗi chiếc bánh cách nhau khoảng 2-4 cm tùy kích thước. Bánh lớn thì cách xa, bánh nhỏ thì gần hơn.
  • Lò bật sẵn 200 độ C trước cho nóng.
  • Để khay bánh ở rãnh giữa của lò nướng, nướng 35 phút tùy lò. Đến lúc nào thấy bánh vàng thì lấy ra (không mở cửa lò khi đang nướng bánh).
  • Bánh vàng, lấy ra để trên rãnh để nguội.

Cách làm bánh su kem nhân sữa tươi xinh xắn thơm béo quá ngon ăn là ghiền phần 6

Phần kem sữa tươi:

Bước thứ sáu(6): Đổ 250ml kem sữa tươi ra thố lớn, dùng máy đánh trứng đánh đều kem sữa tươi với đường bột.

Cách làm bánh su kem nhân sữa tươi xinh xắn thơm béo quá ngon ăn là ghiền phần 7

Bước thứ bảy(7): Đến lúc kem sữa tươi đặc lại là được, khi kem đặc lại bạn tắt máy, vì nếu tiếp tục đánh lâu kem sẽ bị vữa. Đánh tầm 3 đến 5 phút tùy theo công suất của máy.

Cách làm bánh su kem nhân sữa tươi xinh xắn thơm béo quá ngon ăn là ghiền phần 8

Bước thứ tám(8): Múc kem vào túi nylon bắt bông kem, cắt một đầu nhỏ ở túi bao. Bánh nguội, bạn rạch đôi bánh hay chọc một lỗ nhỏ trên bánh và bơm kem vào là xong.

Cách làm bánh su kem nhân sữa tươi xinh xắn thơm béo quá ngon ăn là ghiền phần 9

Trên đây là chi tiết cách làm bánh su kem nhân sữa tươi xinh xắn thơm béo quá ngon ăn là ghiền mà NauNgon.com vừa chia sẻ. Thật hấp dẫn phải không các bạn? Chỉ cần làm tuần tự theo các bước trên đây thì tin chắc rằng mọi người sẽ thành công! Nào hãy thử thực hiện để chiêu đãi cả nhà ngày cuối tuần nhé. Mong các bạn ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh ngọt

thập cẩm gỏi bắp bò xoài xanh Ốc bươu nhồi thịt ăn một lúc mười 四方粽子 Mít mon trung Mon an trung hoa Cháo ga lam cá thịt ba rọi kho mắm ruốc Nau an bot Giáng sinh ấm áp với những món ngon vui cơm gà hải nam dâu tâu nhúng kitkat ca tim xao tia to ngon cá bọc trứng cút chiên hến trộn miến Bánh gối Hà thành mê mẩn người Sài Sá Ÿ U cach lam kem chocolate deo xoài lắc xoài keo muối tôm Xuân Quế cách làm tàu hủ cach lam sinh to xoai dua gà chiên Mẹo vặt ăn uống thit lơn ngâm mắm thức uống detox thuc đon mon ngon món tráng miệng dễ làm bày mâm ngũ quả tep rim nuoc cot dua gà tẩm ớt nướng nom chan ga rut xuong Canh chua cà cơm sườn sườn nướng món Malaysia mon ngon nghe an tom chien sot chanh day vườn mini giày dép Phụ phẩm cá ngừ đại dương thành dÃ Æ n thịt nướng cá thu rim hoa giả Nầm bò nướng Trứng nuong lẩu cháo Râu câu bánh bông lan vị tắc Pha mắm tôm spaghetti sốt tôm Cách chọn thịt gia cầm bò thịt bò ba chỉ bò cuộn thịt ba p da nuôi xào bò trứng chiên bi lon kho cap Thực đơn bap non tron gan bo ngon dau hu nhoi so diep bánh cookies mặn cánh bo xao yaourt thom ngon Bun cha thực phẩm phấn chấn cà chua ớt si ro chả lụa mo n tôm băng dính washi CÃƒÆ kho cách làm Kim chi Cà nuong tra gỏi chua cách làm nem cach lam ga hap hanh canh cai thit heo Bánh mì bánh mì sữa Hokkaido món Nhật giả cầy thạch gừng chanh sức khỏe nấu lagu lưỡi lợn lam cheesecake banh va ni cupcake bánh dam cach lam bo cuon cai nuong Mẹo vặt bảo quản rau củ cho nàng đảm lau cua dong bún cá ướp sườn banh xeo han quoc gà chiên xóc tỏi cắt tỉa bo mo chai ngon cach lam mi trứng chiên nấm thủy tiên bo cuon mo chai nuong bò cuốn mỡ chài mỡ chài thịt bò gio heo ham dau do ngon cach lam pudding chanh day chao tim cat Phượt cu sen sot sua chua bò cuộn thập cẩm Bò cuộn thập cẩm bánh cay món ăn chơi sắn bột gạo cach nau lẩu ga vệ sinh Thịt trâu cá điêu hồng Cún Khang Nộm mực đu đủ chua cay thịt bò cuộn nấm kim châm bánh chiên cach lam dau hu non sot pancake thịt với rau củ MÃÆm đậu bi ngoi don thit ngon món chay từ đậu hũ bánh bí xôi ngon bo cuon nam ngon