Những bạn nào đã mê mẩn món bánh rán donut hẳn sẽ không thể bỏ qua chiếc bánh zeppole này đâu! Cuối tuần rồi, bắt tay vào làm bánh thôi nào với cách làm bánh rán mini ngon tuyệt cú mèo của người Ý dưới đây.

Nguyên liệu làm bánh rán Mini

• 225 gram bột mì
• 120 gram bơ lạt
• 45 gram đường, 5 gram muối
• 4 quả trứng
• 225ml nước
• Đường bột (dùng để trang trí bánh)

Cách làm bánh rán Mini

• Bạn nấu chảy bơ với nước, đường và muối

• Sau khi bơ đã thành hỗn hợp dạng lỏng, bạn không tắt lửa mà tiếp tục thêm bột mì và khuấy đều bằng thìa gỗ cho đến khi bột nhuyễn. Sau khi bột đã mịn, bạn tiếp tục đun trong khoảng 1-2′.

• Sau đó, bạn tắt lửa, đổ bột ra bát to rồi đánh đều cho đến khi không thấy bột bốc khói lên nữa.

• Đập lần lượt từng quả trứng vào hỗn hợp bột ở trên. Sau khi đập quả trứng thứ nhất, bạn đánh đều để trứng và bột được hòa quyện rồi mới đập tiếp quả thứ 2.

• Khi cả 4 quả trứng đều đã được hòa với bột, bột của bạn sẽ trông như thế này nhé!

• Đổ dầu vào chảo, ngập khoảng 3-4cm rồi nấu nóng lên. Để đỡ tốn dầu, bạn nên dùng chảo nhỏ và sâu nhé!

• Cho bột vào túi bắt bột rồi bắt từng viên bột vào chảo dầu. Bạn có thể dùng kéo cắt bột để viên bột được đều và thao tác nhanh hơn nhé! Nếu không có túi bắt bột, bạn có thể dùng 2 chiếc thìa cà phê như thế này nhé!

• Rán bánh cho đến khi vàng đều các mặt. Bánh thông thường sẽ tự động lật mặt, nhưng bạn để ý lật mặt những chiếc bánh nào không tự lật nhé!

• Khi bánh chín rồi, bạn vớt bánh cho vào giấy thấm dầu. Trước khi ăn, bạn rây thêm một lớp đường bột mỏng lên trên nữa nhé!

Thành phẩm

Món bánh rán zeppole đã sẵn sàng để thưởng thức rồi này. Những chiếc bánh rán zeppole rất nhỏ xinh, sẽ rất hợp để nhâm nhi với bạn bè đấy. Bánh rán zeppole là một loại bánh nổi tiếng của vùng Rome và Naples của Ý. Bánh có thể được ăn kèm với một lớp kem bên trên nhé. Lớp bánh bên trong trông tuyệt ngon, quá hấp dẫn luôn.

Cách làm bánh rán Mini ngon tuyệt cú mèo mà rất giản đơn theo phong cách Ý đãi bạn bè ngày mưa trên đây tin chắc rằng sẽ giúp các chị em nội trợ nhận được thật nhiều lời khen đấy nhé! Mong bạn thực hiện thành công!