Buổi chiều lạnh thưởng thức những chiếc bánh quy giòn giòn cùng trà nóng tự tay bạn làm thì còn gì thú vị hơn đúng không nào?

Nguyên liệu làm bánh quy kem

• 2 lòng đỏ trứng
• 2 chén đường
• 450 gram kem chua
• 3 muỗng canh mayonnaise
• ½ (một phần hai) chén mật ong
• 2 muỗng cà phê bột nở
• 5 chén bột mì
• 2 lỏng đỏ trứng
• 2 chén đường bột

Cách làm bánh quy kem

• Đánh lòng đỏ trứng vào đường trong một bát cho đến khi chúng hoàn toàn kết hợp với nhau.

• Sau đó, cho thêm đường, kem chua, sốt mayonnaise và mật ong vào hỗn hợp trứng đường, đánh đều.

• Trong một bát khác, kết hợp bột mì với bột nở.

• Sau đó, thêm bột mì vào hỗn hợp lỏng ở trên. Sau đó trộn thật đều và cho vào tủ lạnh khoảng 2 giờ.

• Sau 2 giờ, chia bột thành các phần nhỏ và viên tròn lại, trước khi viên tròn bột nên làm ướt tay vì bột khá dính.

• Sau đó cho bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 350oF khoảng 15 phút cho đến khi bánh có màu vàng nâu. Sau đó, cho các loại bánh ra khỏi lò là để nguội ở nhiệt độ phòng.

• Sử dụng một máy trộn đứng, đánh lòng trắng trứng với đường bột, cho đến khi được hỗn hợp kem trứng nhuyễn mịn, trắng muốt.

• Dùng cọ phết hỗn hợp kem trứng lên bánh quy sau đó để kem trứng khô hoàn toàn. Sau đó lật bánh quy, phết kem trứng xuống đáy bánh quy và để khô rồi thưởng thức nhé!

Trên đây là toàn bộ cách làm bánh quy kem giòn ngon thơm phức béo ngậy nhâm nhi bữa chiều ngày trời lạnh mà NauNgon.com muốn chia sẻ với mọi người. Thật hấp dẫn và dễ thực hiện đúng không nào? Vậy còn chờ gì nữa, hãy vào bếp ngay hôm nay nhé! Mong các bạn thành công và ngon miệng với bánh quy kem nhé!